Yazılar

Emirgan Sütiş menüsünü yeniledi

Emirgan Sütiş menüsünü yeniledi

Emirgan Sütiş, Anadolu mutfağının gelenekselleşmiş en özel lezzetlerini menüsüne ekledi.

70 yıldır lezzetleri büyük bir özenle sofralara taşıyan Emirgan Sütiş, menüsünü yeniledi. Kuzu Tandır Kebabı, Çökertme Kebabı, Et Güveç, Dil Peynirli Pide, Sütiş Sarma, İlikli Kemik Suyu Çorbası gibi Anadolu mutfağının en sevilen yemekleri ile menüsünü zenginleştiren Emirgan Sütiş, Türk kültürünün zenginliğini yansıttığı menüsüyle misafirlerine unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor.

Sütlü tatlılarında kullandığı sütü günlük olarak Kırklareli’ndeki Sütiş Çiftliği’nden alan, çaylarını yılın ilk hasatı ile Rize’den özel olarak toplatan, kullandığı etleri Artvin ve Susurluk yörelerinde yetişen danalardan elde eden, organik balını Altıparmak Dağı’nın eteklerinde üreten ve yıllardır yerel gıda değerlerini restoranlarına taşıyan Emirgan Sütiş, artık Anadolu’nun özel yemeklerini de konuklarıyla buluşturuyor.

Elite World’den kış düğünlerine özel fırsatlar

Elite World’den kış düğünlerine özel fırsatlar

Elite World Hotels & Resorts, yeni trend kış düğünleriyle hayatını birleştirmek isteyen çiftlere, bünyesindeki otellerde avantajlı düğün paketleri hazırladı.

Bu yılın en trend düğünleri arasında öne çıkan kış düğünleri, hayatını birleştirmek isteyenlere benzersiz bir deneyim sunuyor. Karlar altında bembeyaz bir atmosferde veya havanın soğukluğuna rağmen sıcak ve romantik bir atmosferde düğün yapmak isteyenler için ideal kış düğünlerinde şık mekân tasarımları, mumlar, şömineler konukları sıcak bir atmosferde bir araya getiriyor.

Elite World Hotels & Resorts de kış aylarında hayalindeki düğünle dünya evine girmek isteyenler çiftlerin yüzünü güldürecek düğün ve kına paketleriyle bu coşkuya ortak oluyor.

Yüzde 20’ye varan indirim

Elite World İstanbul Florya, mayıs sonuna kadar gerçekleştirilecek düğün, nişan hatta sünnet davetlerinde misafirlerine yüzde 20 indirim uyguluyor. Kına geceleri için ise indirim oranı yüzde 12 olarak belirlendi. 29 Şubat tarihine kadar rezervasyon yaptıranlar bu indirimden yararlanabiliyor.

Sıcak ve samimi bir atmosferde düğün

Elite World Grand İstanbul Basın Ekspres’te ise 12 Nisan’a kadar gerçekleşmesi planlanan nişan, kına ve düğün organizasyonlarında 2023 liste fiyatları geçerli oluyor. Elite World’ün hayatının en özel gününü unutulmaz bir ortamda sevdikleriyle birlikte kutlamak isteyen çiftler için hazırladığı kampanyalardan yararlanmak için 11 Mart’a kadar rezervasyon yapılması gerekiyor.

Galler’in koruyucusu Aziz David

Galler’in koruyucusu Aziz David

Aziz David Günü, Galler, Birleşik Krallık 1 Mart

Hepimiz Aziz Patrick Günü’nü duymuşuzdur ama kaçınız Aziz Davud Günü’nü biliyor? Galler prensliğinin çok ihmal edilen koruyucu azizi her yıl 1 Mart’ta kutlanır.

Galler’in koruyucu azizi aynı zamanda güvercinlerin de koruyucu azizidir. Çoğunlukla küçük bir tepe üzerinde duran bir güvercini tutarken ya da omzunda bir güvercinle resmedilir.

Asil kökenine rağmen David, cimri bir yaşam sürdü; hem vejetaryen hem de içki içen biri olarak tanındı; bu yüzden belki de kendisi aynı zamanda Ocak ayının koruyucu azizi olmalı. Aynı zamanda Dewi Dyfrwr veya David the Waterman olarak da biliniyordu.

18. yüzyılda Aziz Davud Günü için “şekerlemeler” (Aziz Davud tarzında keçiye binen zencefilli kurabiye adamlar) pişirilirdi. Alternatif olarak, Birleşik Krallık’ın herhangi bir yerine teslim edilen 14 farklı tatlı ve tuzlu tada sahip MamGu’nun Solva’daki Welsh Coffee Shop’undan bazı Gal Pastalarını deneyebilirsiniz.

İnsanlar kutlamayı Galler’in ulusal sembolü olan nergis veya pırasa takarak yaparlar. Efsaneye göre David, Saksonlarla yapılacak bir savaştan önce Galli kuvvetlere onları düşmanlarından ayırmak için pırasa takmaları talimatını vermişti.

Günün baharın ilk gününe denk gelmesi ve nergislerin pırasayı andırması nedeniyle pırasa yerine sıklıkla nergis kullanılır.

Işıl ışıl cilt için

Işıl ışıl cilt için
Anew Ailesi’ne yeni eklenen Anew Canlandırıcı ve Koyu Halka Görünümünü Hafifleten Göz Çevresi Kremi ile ilk kullanımdan itibaren göz çevreniz iyi bir gece uykusu uyumuş kadar tazelenmiş ve ışıltılı bir görünüme kavuşacak.

Her 10 kadından 9’unun onayladığı krem, göz çevresine anında enerjik ve aydınlık görünüm verirken zamanla gözle görülür şekilde koyu halkaların görünümünü düzgünleştirmeye de yardımcı olur.  C Kompleks, Antioksidanlar ve Koyu Halka Görünümüzü Düzgünleştirme Teknolojisi ile geliştirilen yeni Anew Canlandırıcı ve Koyu Halka Görünümünü Hafifleten Göz Çevresi Kremi ile anında enerjik ve aydınlık görünüme sahip olmanın keyfini çıkarmaya hazır olun.

YENİ göz çevresi Kremini Avon’un Favorilerinden Anew Vitamin C Canlandırıcı Serumu ile birlikte kullanarak, serumu tek başına kullanmaya kıyasla DAHA IŞILTILI sonuçlar elde edebilirsiniz! İlk damlasından son damlasına kadar etkili %10 SAF C VİTAMİNİ içeren, Anew Vitamin C Canlandırıcı Serum; cilde parlak, ışıltılı ve taze bir görünüm vermeye yardımcı olur. Düzenli kullanım ile  cilt daha canlı görünür ve hissedilir. Üstelik Anew Vitamin C Canlandırıcı Serum’un 1 şişesi 30 PORTAKALIN C VİTAMİNİ gücüne eş değerdir. 30 portakalın C Vitamini gücü ile cildinizin ışıltılı görünümünü ortaya çıkarın !

Canlı ve ışıltılı cilt görünümü için bakım rutininizi nemlendirici ile tamamlamak önemli olacaktır. Anew Vitamin C SPF50 Korumalı Nemlendirici Losyon cildi yoğun bir şekilde nemlendirir, anında ışıltı verir ve SPF50 ile UVA/UVB ışınlarına karşı güçlü koruma sağlar. Beyaz iz bırakmaz. Dermatolojik olarak test edilmiştir.

  • Avon Anew Parlaklık veren ve Koyu Halka Görünümünü Düzgünleştiren Göz Çevresi Kremi Tavsiye Edilen Satış Fiyatı: 239,99TL
  • Avon Anew Vitamin C Canlandırıcı Serum Tavsiye Edilen Satış Fiyatı: 289,99TL
  • Avon Anew Vitamin C SPF50 Korumalı Nemlendirici Losyon Tavsiye Edilen Satış Fiyatı: 199,99TL

Sevcan Yaşar; İlhamını hayattan alıyor!

Sevcan Yaşar; İlhamını hayattan alıyor!

‘Miss Model of the World’ tacını oyunculukla değiştiren Sevcan Yaşar, yaşamdan aldığı ilhamla kariyer yolculuğunu sürdürüyor. Orkestra şefi İrsel Çivit’le mutlu bir evliliği olan Yaşar, şimdilerde hem senaryo yazıyor hem de şan dersleri alarak müzikle ilişkisini güçlendiriyor

RÖPORTAJ: NAZAN ORTAÇ

‘Miss Model of Turkey’ ve ‘Miss Model of the World’ birincisi Sevcan Yaşar, modellik kariyerinden oyunculuğa geçişini, Çin’de edindiği deneyimleri ve hayatındaki dönüm noktalarını anlattı. Biyoloji eğitimi alan Yaşar, nasıl oyunculuğa yöneldiğini de paylaşırken, İrsel Çivit ile mutlu evliliği ve müzikle ilgili sorularımıza da yanıt verdi. Senaryo yazmaya başlayan Sevcan Yaşar, gelecek projeleri ve kariyer hedefleri hakkında da ipuçları verdi.

Oyunculuk kariyerinize başlamadan önce Miss Model of Turkey ve ardından Çin’de Miss Model of the World birincisi oldunuz. Bu deneyimler sizi nasıl etkiledi ve oyunculuğa nasıl bir katkı sağladı?

Çin benim ilk yurt dışı deneyimimdi. Orada 66 ülkeden çok farklı insanlar tanıma fırsatım oldu. Ayrıca organizasyon içinde neredeyse her ülkeden farklı meslek gruplarından insanlar tanıma ve sohbet etme fırsatı buldum. Bunlar bana dünyanın işleyiş tarzına, koşullarına, yaşam tarzlarına ve karakterlere nasıl etki ettiğiyle ilgili çok farklı bakış açısı kazandırdı. Tabi ki bu zenginlik oyunculuğuma ve bana büyük katkı sağladı.

Sevcan Yaşar

Ege Üniversitesi’nde Biyoloji Bölümü’nü bitirdikten sonra neden oyunculuğa yönelmeye karar verdiniz?

Oyunculuk, cesaret edemediğim çocukluk hayalimdi. Ailemde genelde doktorlar ve öğretmenler sıklıkta olduğu için Anadolu Lisesi’nde matematik okudum. Ardından da biyoloji geldi. Bu sırada tiyatro seçen arkadaşlarıma özeniyordum tabii. Neyse ki biyoloji diplomasından sonra tekrar sınavlara girip tiyatro okuma fırsatı buldum. O sıralar hem ATV’de ‘Eşkıya Dünyaya Hükümdar Olmaz’ da oynuyor, hem oyunculuk okuyordum. Zaten mesleğimi yapabiliyorken tiyatro okumaya devam etme nedenim de her zaman öğrenecek bir şeylerin olduğunu düşünmemdi. İnsanların mutlu oldukları, yetenekleri olan mesleği yapmalarının doğru olduğunu düşünüyorum.

İstanbul’a yerleşme kararınızın arkasındaki nedenleri ve bu süreçte yaşadığınız deneyimleri paylaşabilir misiniz?

Yarışmayı kazandıktan sonra oyuncu olabilmek için bir menajer buldum. Çin’de birinci olmam bir avantaj oldu. İstanbul’a daha önce hiç gelmemiştim. Sektörden tanıdığım kimse yoktu. Fakat denemeliydim. Henüz yirmi yaşındaydım. Yarışmadan kazandığım parayla emlakçı, çok iyi kalpli yaşlı bir kadının evinin bir odasını tutabildim. Yaşamsal giderler dışında tüm paramı eğitim için kullanıyordum. Sadece bir şişme yatağım ve antenli küçük bir televizyonum vardı. Hiç TV izlemezdim. O zaman da kapalı siyah ekrana bakıp kendimi hayal ederdim. İlk deneme çekimimde başarılı olup ilk işime girdim; ‘Kayıp Şehir’e. TV’yi o zaman kendimi izlemek için açtım işte. Sonrası geldi. O zamanki cesaretimin babamdan geldiğini düşünüyorum. Çok destek oldu.

Farklı türlerdeki projelerde yer almanıza rağmen, hangi türdeki karakterlerle daha fazla özdeşleştiğinizi düşünüyorsunuz ve neden?

Hayatımızda dönem dönem yeni öğrendiklerimizle, yeni karşılaştığımız deneyimlerle hiç bilmediğimiz yönlerimizi keşfedebiliyoruz. Bu özellikle zorlu seçimlerimizde kendimize, seçtiklerimize şaşırarak oluyor. Dizi ve filmlerde de öyledir. Bir karakter iyi ve kötü arasında seçim yaptığı zaman sıkıcıdır. İki kötü ya da iki iyi şey arasında yaptığımız zorlu seçimler kaderimizi belirler. Bu derece sürekli keşfettiğimiz değişken ve karışık bir yapımız varken, empati kuruyorum. Fakat oynadığım bir karakterle özdeşleştiğimi söylemek çok zor.

Sevcan Yaşar

EŞİM, DAHA İYİ YÖNLERİMİ KEŞFETMEMİ SAĞLADI

İki yıl önce müzisyen İrsel Çivit ile evlendiniz. Evlilik öncesi ve sonrasında hayatınızda bir değişim hissettiniz mi? Bu değişim hem kişisel yaşantınıza hem de kariyerinize nasıl yansıdı?

İrsel, evet birçok enstrüman çalıyor fakat iş tanımı composer ve maestro. Yani besteci ve orkestra şefi. Dizi ve film müzikleri yapıyor. İrsel daha iyi yönlerimi keşfetmemi sağladı. Hayattaki en büyük şanslarımdan biri onu tanımış olmak diyorum. Bunu romantik bir yerden söylemiyorum. Dünyada iyi ve kötü insanların olduğunu ve kendi değerimi de beraberinde fark ettiğim bir dönemde hayatıma girdi ve iyi kalmak için çaba harcayan, fedakârlık yapabilen insanların da olduğunu görmek umut verdi. Bu; beni daha sabırlı ve sakin yaptı. Mesleğimde de en büyük destekçim oldu. Hayatıma gelen huzur elbette mesleğime de yansımıştır.

Eşinizle birlikte müzikle ilgili ortak projeler düşünüyor musunuz?

Aslında profesyonel bir şey düşünmüyorum tabii ki. İrsel’le biz evde sürekli çalıp söylüyoruz zaten. Belki bir gün sizinle de paylaşırız. Güzel bir anı olurdu. Fakat sesimi kullanmakta çok çekingenim. Bugünlerde şan dersleri alıyorum. Son dönemde her ne kadar oyuncu seçimleri çoğunlukla buna göre olmasa da, bir oyuncunun her yaşta, her konuda kendini donatmasının, oyunculuğu istemenin kendisinden daha önemli olduğunu düşünüyorum.

Kariyerinizde karşılaştığınız zorluklardan birini veya bir dönüm noktasını bizimle paylaşabilir misiniz?

Pandemi dönemi benim için zordu. İşimi yapmadığım zaman kıyıya çekilmiş kayık gibi hissediyorum. Yaşam amacım elimden alınmış gibi geliyor. Fakat o dönem yıllardır ertelediğim yazma işine girişmek zorunda kaldım ve bu benim için büyük keşif ve dönüm noktası oldu. Şimdilerde senaryo yazıyorum ve oldukça keyif alıyorum.

Sosyal medya ve hayranlarınızla etkileşiminiz hakkında düşüncelerinizi alabilir miyiz? Sosyal medya platformları üzerinden paylaşımlarınızı nasıl yönetiyorsunuz?

Sosyal medya işimden dolayı içinde olduğum bir yer. Aslında birçok insan gibi ben de kirli olduğunu düşünüyorum. Kötü haberlerden çok etkilenip çok üzüldüğüm için sınırlı süre vakit geçiriyorum. Hayranların yazdıkları güzel şeyler de mutlu ediyor tabii. Örneğin; bir davete motivasyon konuşmacısı olarak gittim. Anlattıklarımdan mutlu olup teşekkür eden insanlar yazdığında ben de motive olup işime daha çok sarılıyorum. Paylaşımları nasıl yapacağımı bu yıla kadar bilmiyordum. Fakat biraz destekle nasıl yönetileceğini anladım ve uyguladım. Yine de zaman zaman on beş yirmi gün yok olmak, kendimle ilgilenmek hoşuma gidiyor.

Gelecek projeleriniz ve kariyer hedefleriniz hakkında bizi bilgilendirir misiniz? İleride izleyicilere neler sunmayı planlıyorsunuz?

En son ‘Yalı Çapkını’nda oynadım. Gelecekte nasıl bir rol gelir bilemiyorum fakat aynı anda hem dram hem komedi oynayasım var. Her oyuncu gibi bende birikmiş duygularım için çıkış rolü arıyorum. Bizde hayattaki yeni deneyimler, duygular hemen herkesle paylaşılması gereken hazine gibi. Diğer yandan yazıyorum. Gelecek beni çok heyecanlandırıyor. Birlikte göreceğiz.

Düğünde tercihi kendi tasarımı oldu

Düğününüzde giydiğiniz pantolon takımı çok beğendim; radikal bir seçim yapmışsınız. Bu stil tercihinizi anlatır mısınız?

Teşekkür ederim. Gelinlik seçme dönemlerini bilirsiniz, birden önünüzde on tane seçenek olur ve onları da yüz taneden on taneye indirmişsinizdir. Birkaç tasarımcı arkadaşımızla konuştuk. Fakat içime sinmedi. Hep istedikleri bir dokunuş yaparlar çünkü. Ben tamamen kendi zevkime göre olsun istedim. Bir gün giydiğim takımın benzerini Pinterest de gördüm. Fransız esintileri, feminist yanımı okşayan pantolon beni kilitledi. Kısmen değiştirerek işinin ehli bir terziye gönderdim. Ne istediğimi söyledim. Sadece verdiğim ölçülerimle iki günde dikti. Gidip provada düzeltmeleri yaptık. Aynı gün bitirdi, alıp geri döndük. Saç aksesuarını aldığım yerden iki farklı modelin birleştirilmesini istedim farklı şekilde kullandım. Aslında kendi tasarımımı giymiş oldum. Daha özeli olamazdı. Kendi çizdiğim parçalar var. Belki aynı kişiyle ilerde bir çalışma yapmayı da düşünüyorum.

KÜNYE:

Fotoğraflar: Murat Arık @amuratarik

Saç-Makyaj: Tolgahan Karataş @tolgahankaratas

Menajer: Buket Kahraman @buketkahramantm

PR: @bgpragency; Begüm Kılıç @begkilic, Nur Eriş Kuran @nureriskuran

“Gezegenimize faydalı olma amacıyla sürdürülebilirlik kapsamında çeşitli projeler üretiyoruz”

Volkan Gökay “Gezegenimize faydalı olma amacıyla sürdürülebilirlik kapsamında çeşitli projeler üretiyoruz”

Pause Dergi olarak turizm sektörüne yön veren isimlerle yaptığımız röportajlara devam ediyoruz. Bu ay ki konuğumuz Duja Hotels Satış ve Pazarlama Koordinatörü Volkan Gökay oldu. Keyifle okumalar.

Turizm sektöründe gelecek beş yıl içinde ne gibi değişiklikler bekliyorsunuz?

Turizm, seyahat edenlerin farklı beklentilerine hitap eden zenginlikleriyle, ülkemiz için günümüzde oldukça önemli bir sektördür ve gelecekte de önemini artırarak sürdüreceği apaçık ortadadır. Giderek artan turist sayısının yanı sıra sürdürülebilirlik alanındaki gelişmeler, temel anlamda yön belirleyici olacaktır. Bundan dolayı çevreye duyarlı işletmelerin sayısı artacaktır. Biz de Duja Hotels olarak sürdürülebilirlik çalışmalarını gönülden destekliyor, sürdürülebilir turizm sertifikalarımızla hizmet vermeye devam etmekten ve tüm aşamalarda sertifika sürecini tamamlamış olmaktan gurur duyuyoruz. Biliyoruz ki, bu anlayışla geliştirilen vizyonun, yapılan plan ve politikaların, alınan kararların her zaman isabet derecesi yüksek olacaktır.

Volkan Gökay

Sürdürülebilir turizm uygulamaları gelecekte daha da önem kazanacak mı? Bu konuda ne gibi adımlar atmayı planlıyorsunuz?

Gelecek kuşakların da bizimle aynı gereksinimlerini karşılayabilmeleri için turizm sektörü ‘sürdürülebilirlik’ prensibi ile yönetilmelidir. Bu gereksinimleri basitçe; Etkileşim içinde bulunduğumuz ya da bulunmadığımız çevrenin bozulmadan veya değiştirilmeden korunması, kültürel bütünlüğün ve ekolojik dengenin korunması, biyolojik çeşitliliğin ve yaşam sistemlerinin gelecek yıllarda da korunacak şekilde idame ettirilmesi olarak sayabiliriz. Gezegenimize faydalı olma amacıyla sürdürülebilirlik kapsamında çeşitli projeler üretiyoruz. Otellerimizde doğal kaynakların azalmasını ciddi oranda önlemek, enerji tasarrufu sağlamak, çevrenin korunmasına katkı sunmak ve ekonomiye katkısı sayesinde güçlü bir ekonomi oluşmasına yardımcı olmak amaçları ile hareket ediyoruz. Sürdürülebilirliğin sağlanması, dünyanın yaşamı desteklemeye devam etmesine imkan verecektir. ‘Sürdürülebilir turizm’ sektörümüzde sadece bir akım olarak kalmamalıdır.  Sektördeki var oluşu devam ettirebilmek ve gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakmak adına tüketicileri sürdürülebilir turizm hakkında bilgilendirerek hepimiz harekete geçmeliyiz. Sürdürülebilirlik ile ilgili en yeni ve önemli yatırımımız ise Denizli’de yer alan GES projemiz. Bu sayede kendi otellerimiz kendi enerjilerini üretiyor ve kullanıyor.

Teknolojik gelişmeler turizm sektörünü nasıl etkileyecek? Bu gelişmelere nasıl adapte olmayı planlıyorsunuz?

Turizm sektöründeki başarımızı arttırmamız, stratejik bir yaklaşım içerisinde doğru kararlar alıp planlı hareket ettiğimiz sürece mümkün olacaktır. Bunun için geçmişi doğru okuyarak geleceği doğru tahmin etmemiz gerekiyor. Dijital pazarlama tekniklerini müşteri ilişkileriyle harmanlayarak, değişimi yakalamaya devam ediyoruz. Dijitalleşmeye daha fazla yatırım yaparak internet ve mobil teknolojileri etkin bir şekilde kullanmayı hedefliyoruz. Bu sayede seyahat severlere daha iyi hizmet sunarak trendleri yakından takip edip pazardaki yerimizi korumuş olacağız.

Volkan Gökay

Gelecekte turistlerin tercih ettiği destinasyonlar ve tatil deneyimleri nasıl değişecek? Bu değişimlere nasıl uyum sağlamayı planlıyorsunuz?

Geleneksel olarak popüler olan destinasyonlar, artan rekabet ve sürdürülebilirlik endişelerine rağmen popülerliğini korumaya devam edecektir. Bununla beraber, daha az popüler olan destinasyonlar, daha özgün ve benzersiz deneyimler sunmaları nedeniyle daha fazla ilgi görecektir. Teknolojinin gelişmesiyle birlikte, turistler daha fazla kişiselleştirilmiş deneyimler talep edecekler. Artırılmış gerçeklik, sanal gerçeklik ve yapay zeka gibi teknolojiler, turistlerin istedikleri destinasyondaki yerleri önceden deneyimlemelerini, gerçekte mümkün olmayan aktivitelere katılmalarını veya farklı kültürleri daha yakından tanımalarını sağlayarak, kişiye özel deneyimler sunmayı mümkün kılacak. İşte bu yüzden dijitalleşmeye yatırım yapmak için çalışmalarımız devam ediyor.

Dijital pazarlama ve online rezervasyon sistemleri turizm sektöründe ne kadar önemli? Bu alanlarda yapmayı düşündüğünüz iyileştirmeler nelerdir?

Dijital pazarlama, turizm işletmelerine daha geniş bir kitleye ulaşma imkanı sunuyor. Birçok işletme, internet ve sosyal medya gibi kanalları kullanarak potansiyel müşterilerine hızlıca ulaşıyor. Reklam ve pazarlama işin içine girerek daha etkili bir iletişim stratejisiyle hedef kitleye özel mesajlar ulaştırıyor. Bunun en basit örneği de, sosyal medya üzerinden verilen reklamlardır. Online rezervasyon sistemleri, işletmelere daha verimli bir rezervasyon süreci sunar. Müşteri ve işletme arasında kurulan bu bağ müşteri memnuniyetini arttırarak işletmenin sürdürülebilirliğini sağlar.

Turizm sektöründe rekabetin daha da artması bekleniyor. Bu rekabete karşı nasıl bir strateji izlemeyi planlıyorsunuz?

Rekabet her ne kadar olumsuz bir ortam yaratıyormuş gibi gözükse de akıllıca kullanıldığında avantaj sağlayabilir. Bildiğiniz üzere turizm sektörü diğer ekonomik sektörlere göre çevresel kaynakların en çok kullanıldığı sektördür. Bunun yanı sıra turistik talebi yönlendiren etkenlerin başında destinasyonun sahip olduğu çevresel kaynaklar da gelmektedir. Bu kaynakların zenginliği destinasyona turisti çeken bir avantaj olarak değerlendirilebilir. Bu sayede turizm destinasyonunun sahip olduğu ve hedef kitlenin motivasyonunu artıran çevresel değerler korunurken, çevreye duyarlı yeni ürünler geliştirilerek ürün çeşitliliği arttırılabilir. Biz de rekabet ortamının avantaj açısından sürdürülebilirliğini korumak adına, destinasyonun pazarlanmasında mevcut kaynakların tanıtımı kadar ziyaretçi deneyimlerini de planlamalarımıza dahil ediyoruz.

Volkan Gökay

Turizm sektöründe sürdürülebilir büyüme için işbirliği ve ortak projeler önemli mi? Bu konuda neler yapıyorsunuz?

Turizm sektöründe şirketlerin sürdürülebilir ve yenilenebilir enerji kaynaklarını destekleyen bir prensibe sahip olmaları ve gerekli sorumluluğu almaları, her geçen daha da önem kazanıyor. Duja Hotels olarak çevresel etkileri yönetmek, sürdürülebilir ve yenilenebilir enerji kullanımını desteklemek amacıyla turizm sektöründeki paydaşlarımızla iş birliği ve ortak projeler yürütüyoruz.  Daha önce yaptığımız iş birlikleri gibi yeni anlaşmalar her iki taraf içinde turizm sektöründe olumlu izlenimler bırakıp turist sayısındaki artışa sebep olacaktır.

Turistlerin beklentileri ve tatil deneyimlerindeki trendler hakkında nasıl bilgi sahibisiniz? Bu bilgileri nasıl takip ediyor ve kullanıyorsunuz?

Yeni nesil turizm stratejileri ile birlikte dijitalin önemi günümüzde göz ardı edilemeyecek bir noktaya geldi. Turizm sektöründeki dijitalleşme bize teknoloji ve turizmi birleştirerek uzun bir yol haritası çizdirdi. Takip ettiğimiz dijital trendlerden bahsedecek olursak; kişiselleştirme, veri odaklı yaklaşım, mobil entegrasyona bağlı olmak, gerçek zamanlı planlama, yapay zeka, mesajlaşma platformları ve chatbotlar, nesnelerin interneti bunlardan sadece birkaçı. Turizm sektöründe iş yapış biçimlerini değiştiren bu teknolojik gelişmelerin farkında olmak dönüşümde geri kalmamak adına önem taşıyor. Duja Hotels olarak sürekli kendini yenileyen ve gelişen dünyada var olabilmek için teknolojiyi hayatımızın merkez noktasına alıyor, daha iyi bir hizmet verebilmek için çok çalışıyoruz.

Yılın en güzel günü geldi

Yılın en güzel günü geldi

Bir yıl içinde en sevdiğin gün hangisi deseler hiç Tereddüt etmeden “Sevgililer Günü” derim. Çocukluktan gençliğe geçtiğimiz dönemlerde beni harekete geçiren en önemli gündür. Sevgiliniz için yapacağınız organizasyon için günlerce öncesinden hazırlanmak. O gün geldiğinde sevgilinizin sürprizler karşısındaki yüzündeki mutluk ifadesi tarif edilemez. Bende sizler için farklı alternatifler sunayım ve hayatınızı kolaylaştırayım dedim. Aramızda kararsızlar varsa belki onların işine daha çok yarar.  Herkesin Sevgililer Günü’nü kutlarım. Hayattaki en önemli şey sevmek ve sevilmek.  Sıra geldi Sermet Severöz’ün karnesinde bu ay yer alanlara…

Beta Tea’den Aşk Çayı

Beta Tea’den Aşk Çayı

Beta Tea, Sevgililer Günü için alışılmışın dışında bir hediye arayanlar için kalpli drajelerle harmanlanan leziz aromalı aşk çayı koleksiyonu sunuyor.

“Beta Love Story”, “Beta Heart Of Roses”, “Beta Sweet Heart” seçenekleri bulunan koleksiyon müzik kutusu özelliğiyle hem damağa hem kulağa hitap ediyor.

Farklı tat, bitki, meyve ve aromaları ile buluşturan ve çay severlerin kalbini kazanan Beta Tea, özel aşk koleksiyonuyla Sevgililer Günü için sıcacık, anlamlı bir hediye seçeneği sunuyor.

Butterfly Chocolate

14 Şubat’ın en tatlı hali…

Artizan çikolatacısı Butterfly Chocolate, Sevgililer Günü için özel lezzetleriyle bu özel günü renklendiriyor.

El yapımı pastaları, ödüllü bean to bar çikolata kaplı çilekleri ve koleksiyon çikolatalarıyla Butterfly Chocolate, 14 Şubat’ın romantik dünyasına tat katıyor.

Kalp şeklinde tasarlanan, 6-8 kişilik veya özel bir anı paylaşmak isteyen çiftler için 2 kişilik “Praline Feuillete” pastalar, Butterfly’ın özel dokunuşuyla hazırlanıyor. Bu pastalar, dünya çapında tanınmış ve 3 Michelin yıldızlı Guy Savoy Restoranı’nda ödüllü pasta şefliği yapmış olan Hughes Pouget’in özel reçetesiyle hazırlanmaya devam ediyor

Fenz Restaurant

Sevgililer Günü’ne “Fenz Kiss”

Fenz Restaurant, yeni menüsü ve büyüleyici atmosferiyle Sevgililer Günü’nde sizleri bekliyor.

Mutfak şefi Tolga Bozok sevgililer Günü’ne özel lezzetleri ve gurme tatları bir araya getiriyor. Yenilenen menüsünde özel ekmeklerden el yapımı makarnalara, zengin deniz ürünlerinden tatlılara kadar geniş bir yelpaze sunuluyor. Akşamın sürprizi dudak şeklindeki tatlı olarak ikram edilen “Fenz Kiss…

Romantik anlar için Nayu İğneada

Romantik anlar için Nayu İğneada

Nayu İğneada, “Kuzeye Kaç” mottosuyla 14 Şubat Sevgililer Günü için şehrin kaosundan uzakta bir gün vaad ediyor. Doğayı sevenler için iyi bir alternatif. Denizin ve gölün benzersiz Longoz Ormanları ile buluştuğu yerde bulunan Nayu İğneada, yılın en romantik gününde doğayı, lezzeti ve sakinliği bir araya getiriyor.

Nayu İğneada Sevgililer Günü için hazırladığı, akşam yemeği dahil tek gecelik konaklama paketleri sunuyor. Şehrin keşmekeşinden sıkılan salaş bir ortamda Sevgililer Günü kutlamak isteyenlere tavsiye ederim.

Atölye Restaurant

Sevgililer Günü’ne ışıltılı bir dokunuş

The Ritz-Carlton, Istanbul, Sevgililer Günü’nde Atölye Restaurant’ın büyülü atmosferi eşliğinde unutulmaz bir gece sunuyor.

The Ritz-Carlton, Istanbul’un Gault & Millau Türkiye Rehberi’nde ve Michelin listesinde yer alan restoranı Atölye, yılın en romantik gününü özgün menüsü ve piyona resitali ile kusursuz bir deneyime dönüştürüyor.

Şehrin gastronomi mirasına saygı duruşunda bulunan Atölye Restaurant, orijinal reçetelerle hazırlanmış 6 aşamalı menüsünü sunuyor. Taze deniz mahsullerinin ağırlıklı olduğu Atölye seçkisinde; külahta Oscıetre havyarı, istakoz kuyruğu, deniz tarağı tava servisinin ardından rezeneli portakallı sos eşliğinde vanilyalı karnabahar püresi, kum midyesi, bamya turşusu tempura, zencefilli hibiskus sorbe ile devam eden gastronomi deneyimi İngiliz mutfağının eşsiz tatlarından Beef Wellington’ın sunumuyla taçlandırılıyor. Sevgililer Günü’nün olmazsa olması tatlı menüsü ise bitter-beyaz vişneli çikolata köpüğü, fıstıklı bademli Dacquoise ve orman meyveleri ile rüya gibi bir tabağa imza atıyor.

Terrazza Italia

Sevgililer Günü’nde İtalyan lezzetleri

İtalyan mutfağını sevenler, Terrazza Italia, Sevgililer Günü’ne özel tasarladığı menüsüyle, romantik bir akşam yemeği vaad ediyor.

Ana yemeğinde et ve balık seçenekleri olan iki menü alternatifi sunuyor. “Balkabağı kreması, incir sızması, ekşi krema, balkabağı küpleri, karamelize kabak çekirdeği”nden oluşan bir tabakla tatlı bir başlangıcın ardından, “ekşi mayalı çıtır pizzette, ev yapımı stracciatella peyniri, somon havyar ve portakal kabuğu şekerlemesi” sunuluyor. Menü tercihine göre “siyah trüflü ve ricotta peynirli ‘’Plin’’ ravioli” ya da Risotto “a la Gallega”nın ara sıcaklarda yer aldığı menü seçeneklerinde, ana yemek olarak dinlendirilmiş dana bonfile ya da deniz levreği tercih etmek mümkün. Bu görkemli menünün eşlikçisi olarak aşkınızı kutlayacağınız bir kadeh prosecco da menüye dahil olarak sunuluyor.

Ranchero

Sevgililer Günü’nün de bir değişiklik yapalım mı ne dersiniz?

Meksika yemeği sever misiniz bilmem ama ben çok severim. Sevgililer Günü için iyi bir alternatif gibi görünmese de Ranchero’yu bir denemelisiniz derim. Meksika mutfağının modifiye edilmiş ve damak zevkimize göre hazırlanan menüsü sizi şaşırtacak.

Ranchero’nun Meksika’ya özgü orijinal reçetelerden, patentli soslardan ve birbirinden renkli kokteyllerden oluşan zengin mönüsünde, telaffuzu her ne kadar olsa da yemesi çok keyifli.

Burritolar, Meksika usulü burgerler, Meksika’nın olmazsa olmazı Fajita, volkanik taşta sunulan Molcajete ve farklı pek çok lezzet arasından yapacakları seçimlerle, unutulmaz bir Sevgililer Günü yaşayabilirsiniz.

Arça Restaurant & Grill

Haliç manzarası eşliğinde Sevgililer Günü

Oldum olası tarihi yarımada, hep beni kendine çekmiştir. Acaba önceki hayatımda burada mı yaşadım. Haliç’in tarihi dokusu, hikayeleri ile çok farklı bir aurası var.

Sevgililer Günü’ne bir alternatif daha. Haliç manzaralı bu restoran ilginizi çekecektir.

Arça Restaurant & Grill, bu güne özel iki kişilik menüsüyle Sevgililer Günü’ne özel alternatif sunuyor.

Kişnişli, portakallı kerevizin iştah açıcı etkisiyle başlayan, kestaneli lahana dolmadan tahin soslu pancar mücveri ve Antakya usulü zahterli zeytin kavurmasına uzanan menü, sürpriz bir tatlıyla son buluyor.

Mekana ait özel kokteyllerin yanı sıra ciddi bir şarap seçkisi de sizleri bekliyor. Belki uzun zamandır gitmediğiniz yarımadaya Sevgiler Günü vesile olur.

Vinterfest Uludağ’da başlıyor

Vinterfest Uludağ’da başlıyor

1996’dan beri düzenlenen Winterfest’te Türkiye’nin en sevilen sanatçıları sahne alıyor! 15 Şubat’a kadar devam edecek festivalde, sahneyi Simge Sağın’dan Sefo’ya,  Mert Demir’den Motive’ye  birçok yıldız paylaşacak.

04 Şubat – 15 Şubat 2024 tarihleri arasında Uludağ’da düzenlenecek olan Bitexen Winterfest, yıldız isimleri binlerce katılımcıyla buluşturacak. Simge Sağın, Sefo, Mert Demir, Motive, Köfn, Madrigal, Reckol, Hera, Arem Özgüç & Arman Aydın, Ayla Balyemez, Simge Eğrilmez, Sude, Cielo ve farklı tarzdan müzik yapan bir çok DJ   bu yıl Bitexen Winterfest’te sahne alacak.

Çeşme Belediyesi adayı Mustafa Denizli’nin kızı Lal Denizli oldu

Çeşme Belediyesi adayı Mustafa Denizli’nin kızı Lal Denizli oldu

Çeşme’den aday gösterilen isim ise ünlü teknik direktör Mustafa Denizli’nin sosyetik Çiğdem Kayalı’dan olan kızı Lal Denizli oldu.

Haftalardır merakla beklenen CHP’nin İzmir büyükşehir ve ilçe belediye başkan adayları belli oldu. CHP, büyükşehir için Karşıyaka Belediye Başkanı Cemil Tugay’ı aday gösterirken, Çeşme ilçesinde ise teknik direktör Mustafa Denizli’nin kızı Lal Denizli aday oldu.

LAL DENİZLİ KİMDİR?

Lal Denizli, 1991 yılında dünyaya geldi.

Milli Futbol Takım’ın yanı sıra Galatasaray ve Beşiktaş’ın da teknik direktörlüğünü yapan Mustafa Denizli ile Çiğdem Kayalı’nın kızıdır.

Pierre Loti Fransız Lisesi’nden mezun olduktan sonra İstanbul Bilgi Üniversitesi Siyaset Bilimi Bölümü’nü bitirdi.

Ardından Uluslararası İlişkiler üzerine yüksek lisans yaptı.

Lal Denizli, CHP Gençlik Kolları’nda aktif olarak çalışıyor.

“Renklerin İzinde, Mitoloji – III”

“Renklerin İzinde, Mitoloji – III”

Renklerin İzinde Kültür ve Sanat Topluluğu’nun “MİTOLOJİ-III” temalı sergisi Caddebostan Kültür Merkezi’nde sanatseverler ile buluştu.

Topluluk, “MİTOLOJİ-III” üçlemesinin bu son sergisinde farklı toplum ve kültürlerde ön plana çıkmış kahraman ve hikayelere yer veriyor. 34 farklı sanatçıyı buluşturan sergide 65 resim 5 adet heykel çalışması bulunuyor.

Küratörlüğünü Pınar Ülker’ in yaptığı sergi; “Mitoloji” teması aracılığıyla binlerce yıldır bu dünyada yalnız olmadığımızı, insanoğlunun doğadaki yerini ve bu yerden yola çıkarak bir arada yaşamanın nasıl da kolayca mümkün olduğunu anlatmak ve insanlık tarihine yeniden bir selam göndermek istiyor.