Yazılar

Sıcak basmaları, uykusuz geceler ve kaygılara karşı önlem!

Kadınların doğal yaşam döngüsünde biyolojik bir evre olan menopoza geçiş dönemi, diğer bir deyişle perimenopoz, son yıllarda artan farkındalık çalışmalarıyla daha görünür hale geliyor. Genellikle 40’lı yaşlarda başlayan bu dönem, kadından kadına değişen belirtilerle kendini gösteriyor ve ortalama 5 ila 8 yıl sürüyor. Perimenopoz döneminde yaşanan hormon seviyelerindeki dalgalanmalar en sık sıcak basmaları, gece terlemeleri, uyku sorunları, eklem ağrıları, duygu durum bozuklukları ve cinsel istekte azalma gibi belirtiler ile kendini gösteriyor.  Yaşanan bu sorunlar kadınların aile, iş ve sosyal ilişkilerinde gerginliğe neden olabilirken, cinsel yaşamlarını da olumsuz etkileyebiliyor.  Acıbadem International Hastanesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Dr. Deniz Genç, perimenopozun  bu etkileriyle sadece biyolojik değil, aynı zamanda psikolojik ve sosyal bir geçiş süreci olduğuna dikkat çekerek, “Kadınların yaşam kalitelerini artırmaları için  bu dönemde tıbbi ve duygusal destek almaları son derece önemlidir. Ayrıca, sağlıklı beslenme, yeterli uyku ve düzenli fiziksel aktiviteyi içeren bir yaşam tarzı perimenopoz döneminde hormon dalgalanmalarının olumsuz etkilerini azaltırken, enerji seviyesini  dengede tutmaya yardımcı olmaktadır. Bunların yanı sıra ruh hali ve genel yaşam kalitesi üzerinde de olumlu etkiler sağlamaktadır” diyor.

Dr. Deniz Genç

Dr. Deniz Genç

Akdeniz tipi diyetle beslenin

Perimenopoz döneminde Akdeniz tipi diyetle beslenmeye özen gösterin. Çünkü, doymamış yağ içeriğinin zeytinyağı ve avokado gibi bitkisel yağlardan; karbonhidrat içeriğinin meyve, tam taneli tahıllar ve baklagillerden; protein içeriğinin de balık, kümes hayvanları ve süt ürünlerinden karşılandığı Akdeniz diyeti gibi sağlıklı beslenme programları hormon dalgalanmalarını dengelemeye yardımcı oluyor. Ayrıca, yapılan çalışmalar; keten tohumu, soya fasulyesi, susam, sarımsak, nar, orman meyveleri, brokoli, badem ve ceviz gibi fitoöstrojenden zengin besinlerin sıcak basmaları ve terlemelerin hafiflemesinde, kan basıncının düzenlenmesinde, kemik sağlığının korunmasında ve cinsel işlev  sorunlarının iyileştirilmesinde etkili oldukları gösterilmiş.

Kahve, şeker ve baharatı sınırlayın

Kafein, alkol, şeker ve baharat içeren gıdalar ile içecekler sıcak basmalarının yanı sıra duygu durum dalgalanmalarını da artırabiliyor. Dolayısıyla, bu tür gıda ve içeceklerin tüketimini sınırlandırmaya özen gösterin.

Sigarayı bırakın ve pasif içicilikten kaçının

Sigara etkilediği mekanizmalarla hipoöstrojenemi tablosuna, yani östrojen düzeylerinin daha hızlı ve belirgin düşmesine yol açarak perimenopozal yakınmaların şiddetini arttırıyor. Ayrıca, cilt yaşlanmasını hızlandırırken kemik ve kardiyovasküler sağlığı da olumsuz etkiliyor. Sigara içiyorsanız bırakmanız ve pasif içicilikten kaçınmanız sağlığınız için büyük bir önem taşıyor.

Düzenli olarak egzersiz yapın

Tempolu yürüyüş ve ağırlık egzersizleri gibi düzenli fiziksel aktiviteler hayat kalitesinin artmasını, ideal vücut ağırlığının korunmasını ve sağlıklı ruh halini destekliyor. Bunların yanı sıra kalp damar sağlığının sürdürülmesine ve osteoporoz riskinin azalmasına destek oluyor. Pelvik taban egzersizleri, özellikle kegel egzersizleri de ürolojik, genital ve cinsel şikayetleri azaltıyor.

Yatak odanız serin ve karanlık olsun

Düzenli uyku rutini oluşturmak hormon dalgalanmalarının etkisini azaltmaya destek oluyor. Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Dr. Deniz Genç,  ancak perimenopoz döneminde özellikle gece oluşan sıcak basmalarının ve gece terlemelerinin uyku kalitesini olumsuz yönde etkilediklerini vurgulayarak, “Serin, karanlık ve iyi havalandırılmış bir yatak odası uyku kalitesini artırmaktadır. Ayrıca, melatonin ve magnezyumdan zengin besinler de uyku kalitesini desteklemektedir. Uykusuzluğa neden olabileceği için kafein içeren kahve tüketiminden ise özellikle geç saatlerde kaçınılması gerekmektedir” diyor.

Düzenli sağlık kontrollerinizi yaptırın

Perimenopoz döneminde düzenli sağlık kontrollerinizi yaptırmanız ve sağlığınızı destekleyen medikal tedavilerden faydalanmanız son derece önem taşıyor. “Örneğin, kadın hastalıkları ve doğum uzmanıyla düzenli görüşmek hem hormon düzeylerinin hem de sorunların takibini kolaylaştırmaktadır”  bilgisini veren Dr. Deniz Genç,  sözlerine şöyle devam ediyor: “Kemik ve kalp sağlığı risklerini azaltmak için D vitamini, kalsiyum, tiroit ve kolesterol gibi değerlerin düzenli kontrolü önemlidir. Vajinal kuruluk, sıcak basması ve uyku sorunları gibi yakınmalarda; hayat tarzı değişiklikleri, hormonal veya hormonal olmayan tedaviler, bitkisel takviyeler ve lazer tedavileriyle büyük rahatlama sağlanılabilmektedir.”

Stresinizi yönetin ve duygusal destek alın

Perimenopozda stres hormonları daha hassas hale geliyor. Nefes egzersizleri, meditasyon, tai-chi, yoga, pilates ve hobi aktiviteleri gibi yöntemler stresle başa çıkma becerilerini geliştiriyor, duygusal dalgalanmaları azaltıyor ve vücuda esneklik ile güç kazandırıyor.  Gerekirse bir uzmanla (kadın hastalıkları ve doğum uzmanı, psikolog, endokrinoloji uzmanı) görüşmek ve destek almak süreci kolaylaştırıyor. Sosyal destek almanın yanı sıra arkadaşlar, aile veya benzer dönemden geçen kadınlarla konuşmak da duygusal yükü hafifletiyor.

Cilt ve saç bakımınıza özen gösterin

Perimenopoz sürecinde azalan östrojen seviyesi ciltte kuruluk ve kırışıklık gibi sorunların yanı sıra saçlarda incelme ile dökülmeye yol açabiliyor. Besleyici ve nemlendirici ürünler cilt ile saç bakımı için önem taşırken, aşırı ısı ve kimyasal işlemler ise hassas doğal yapıyı daha da yıpratarak kuruluk, elastikiyet kaybı gibi sorunları arttırabiliyor. Cilt ile saç sağlığınızı desteklemek için dengeli ve omega3, B vitaminleri, çinko ile demir açısından zengin beslenmeye özen gösterin. Cildinizin ve saçlarınızın nem dengesini korumak amacıyla her gün yeterli su içmeyi de ihmal etmeyin.

#Perimenopoz #MenopozDönemi #KadınSağlığı #HormonalDenge #SağlıklıYaşam #UykuKalitesi #DuygusalDestek #YaşamTarzıDeğişikliği #SıcakBasmaları #KadınHastalıkları #SağlıkGündemi #Wellbeing #MenopozFarkındalığı

“Yalansın” ile Modern Rock’ın güçlü yüzü geri döndü

Alternatif rock sahnesinin dikkat çeken gruplarından Daha İki Durak Var, yeni single’ı “Yalansın” ile dinleyicilerle buluştu. “Durmam O Zaman”, “Büyüklük Sende Kalsın” ve “Ne Güzelsin” gibi şarkılarıyla geniş bir hayran kitlesi edinen grup, bu kez ilişkilerin geride bıraktığı duygusal yıkımı güçlü bir anlatımla ele alıyor.
Sözü ve müziği Çağlar Erol imzası taşıyan “Yalansın”, kopuş ile kopamama arasındaki çatışmayı modern rock dokusuyla bir araya getiriyor. Enerjik altyapısı ve etkileyici sözleriyle grubun karakteristik sound’unu öne çıkaran parça, GROW etiketiyle tüm dijital platformlarda yerini aldı.
Daha İki Durak Var, yeni teklisiyle hem duygusal yoğunluğu hem de enerjik rock tavrını bir arada sunarak dinleyicilerine güçlü bir müzik deneyimi yaşatıyor.
#DahaİkiDurakVar #Yalansın #YeniSingle #AlternatifRock #GrowMusic #MüzikGündemi #YeniÇıkış #TürkRock

Hyundai, iREX 2025’te otonom obilite platformu MobED’i tanıttı

Hyundai Motor Group, Robotics LAB tarafından geliştirilen ilk seri üretim mobilite robot platformu MobED’i, Tokyo’da düzenlenen International Robot Exhibition (iREX) 2025’te tanıttı. CES 2022’de konsept olarak gösterilen MobED, yapay zekâ entegrasyonu ile tamamen otonom ve seri üretime hazır hale getirildi.

MobED, üç temel teknoloji yaklaşımıyla öne çıkıyor: Adaptif Hareketlilik, Sezgisel Otonomi ve Sınırsız Uygulama Alanı. Gelişmiş duruş kontrol mekanizması, zemin uyumu ve otomotiv sınıfı mühendislik sayesinde platform; eğimli, engebeli ve dar alanlarda yüksek stabilite sunuyor. LiDAR–kamera füzyonu, AI tabanlı sensörler ve sezgisel kontrol arayüzü ise güvenli ve erişilebilir otonom navigasyon sağlıyor.

Modüler yapısıyla lojistikten yayıncılığa kadar geniş kullanım alanlarına uyarlanabilen MobED, iki farklı modelle satışa çıkacak:

MobED Pro: Gelişmiş otonomi, LiDAR-kamera füzyonu ve “follow-me” modu ile ticari operasyonlara uygun.

MobED Basic: Ar-Ge odaklı, özelleştirmeye açık temel model.

MobED’in tasarımı, Hyundai’nin “Refined Edge” yaklaşımını yansıtarak fonksiyonel sağlamlık ile akıcı hatları bir araya getiriyor. Platformun merkezindeki Drive-and-Lift (DnL) modülü, duruş kontrolü, sürüş ve yönlendirme motorlarını tek yapıda birleştirerek robotik hareket kabiliyetini ileri seviyeye taşıyor.

Hyundai, MobED’i 3–6 Aralık tarihleri arasında iREX 2025 standında canlı olarak sergiliyor. Seri üretimin 2026’nın ilk yarısında başlaması planlanıyor.
#Hyundai #MobED #iREX2025 #RobotikTeknoloji #OtonomMobilite #MobiliteGeleceği #RobotPlatformu #TeknolojiHaberleri

Ege’den 30. yıla özel sürpriz: “Yansın Dünya” yayında

90’ların unutulmaz sesi Ege, müzik kariyerinin 30. yılını özel bir projeyle kutluyor. Akdeniz’in sıcaklığını, tutkusunu ve duygusunu yıllardır Türk pop müziğine taşıyan sanatçı, yeni şarkısı “Yansın Dünya” ile hem yerel hem de global dinleyiciye sesleniyor.

Sözü ve müziği Ege’ye ait olan şarkı, başarılı aranjör Erol Temizel tarafından modern bir sound’la yeniden yorumlandı. Yönetmenliğini Kayhan Ok’un üstlendiği video klip ise yapay zekâ teknolojileriyle hazırlanarak çağdaş müzik video anlayışına yenilikçi bir dokunuş getiriyor.

Ege, 30. yıl projesi kapsamında şarkılarının Yunanca, Arapça ve İspanyolca gibi dillere kolayca uyarlanabilen fonetik yapısı sayesinde Akdeniz coğrafyasında yeniden hayat bulacağını belirtiyor. “Ege’nin 30 Yılı” projesi, sanatçının hem geçmişine saygı duruşu niteliği taşıyor hem de geleceğe uzanan müzikal vizyonunu ortaya koyuyor.

#Ege #YansınDünya #YeniŞarkı #30Yıl #AkdenizSoundu #TürkPopMüziği #ErolTemizel #KayhanOk

Dilek Kahramanları yeni yıl umudu için bir araya geldi

Make-A-Wish Türkiye, 22–23 Aralık’ta gerçekleşecek “Shop for Wishes” alışveriş etkinliği öncesinde özel bir tanıtım daveti düzenledi. The Peninsula Istanbul’un ev sahipliğinde, Alaluxa’nın konsept danışmanlığında gerçekleşen buluşma, “Dilek Kahramanları”nı bir araya getirdi.

Make-A-Wish Türkiye Yönetim Kurulu Başkanı Eda Sevaioğlu Tan, Genel Sekreter Özlem Özen ve Alaluxa Kurucusu Ayşegül Tuncer’in ev sahipliği yaptığı etkinliğe; Romina Hakko, Alara Mildon, Dila Tarkan, Pelin Uluksar, İdil Yazar ve Jale Balcı gibi isimler katılarak projeye destek verdi.

Konuklar, yeni yıl ruhunu paylaşırken dilek çocuklarının hayallerine ışık tutacak etkinliğin detaylarını keşfetti. Davetliler ayrıca umut temalı çizimlerini tuvale aktardı; bu özel çalışmalar, Shop for Wishes etkinliğinde sürpriz bir uygulamayla yeniden hayat bulacak.

Make-A-Wish Türkiye, riskli hastalıklarla mücadele eden 3–17 yaş arası çocukların dileklerini gerçekleştirerek her yıl en az 400 çocuğa umut olmayı hedefliyor. Etkinlikte yapılacak her alışveriş, bir çocuğun dileğinin gerçekleşmesine katkı sağlayacak.

The Peninsula Istanbul ise sosyal sorumluluk projelerine verdiği destek ve kültürel mirasa duyarlı yaklaşımıyla bu anlamlı iş birliğini güçlendirmeye devam ediyor.

#ShopForWishes #DilekKahramanları #MakeAWishTürkiye #YeniYılRuhu #BirDilekTutar #UmutOl #Çocuklarİçin #ThePeninsulaIstanbul #Alaluxa #SosyalSorumlulukProjesi

Haydar Aksoy “Kemalizm ve Yaşam”

Yazar Haydar Aksoy, 1980 darbesinin toplumsal kırılmalarını ve Cumhuriyet’in mirasını ele aldığı yeni kitabı “Kemalizm ve Yaşam” ile okurla buluştu. Raflardaki yerini alan eser, Cumhuriyet’in tarihsel birikimini güncel sorunlarla ilişkilendirerek Türkiye’nin siyasal ve toplumsal dönüşümüne kapsamlı bir perspektiften bakıyor.

Aksoy, “Bugün hâlâ bir parça demokrasi, özgürlük, eşitlik nefesi alabiliyorsak; Cumhuriyet’in yarattığı atmosfer sayesindedir” sözleriyle Cumhuriyet’in yeni yüzyılında sorumlulukların arttığını vurguluyor. Kitapta toplumsal dayanışmanın güçlendirilmesi, laikliğin kamusal yaşamda korunması ve “çoban ateşlerinin” yeniden yakılması gerektiğine dikkat çekiliyor.

Kemalizm ve Yaşam, Kemalizmin yalnızca bir bağımsızlık ideolojisi olmadığını; Türkiye’nin toplumsal ve siyasal dokusunu belirleyen kurucu bir güç olarak varlığını sürdürdüğünü ortaya koyuyor. Aksoy, uluslararası müdahalelerden 1980 darbesine, güncel jeopolitik gelişmelerden Filistin meselesine kadar geniş bir çerçevede Cumhuriyet’i savunmanın anlamını yeniden yorumluyor.

Geçmiş ile bugünün kesiştiği noktada akıl ve bilimin önemini öne çıkaran eser, Cumhuriyet değerlerine sahip çıkmak ve aydınlanmacı toplum idealini yaşatmak isteyen okurlar için güçlü bir kaynak niteliği taşıyor.

#KemalizmVeYaşam #HaydarAksoy #YeniKitap #KitapGündemi #Cumhuriyet #Edebiyat #OkumaÖnerisi #LibrumKitap

Menopozda en çok karın bölgesi yağlanıyor

Menopoz dönemi, metabolizmanın yavaşlamasına, hormon dengelerinin değişmesine ve özellikle karın çevresinde yağlanmanın artmasına yol açtığı için, pek çok kadın bu sürecin zorluklarını yoğun şekilde yaşayabiliyor. Ancak bazı basit ve doğru önlemlerle, fazla kilolardan ve yağlardan sağlıklı bir şekilde kurtulmak mümkün olabiliyor. Acıbadem Taksim Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Bensu Enyüksek “Menopoz döneminde östrojen hormonunun azalması, vücudun yağı özellikle karın bölgesinde depolamasına neden olur. Eskiden kolay verilen kilolar daha zor gider, aynı miktarda yemek bile kilo artışına neden olabilir. Ancak doğru beslenme stratejileri ve düzenli egzersizle fazla kilolardan kurtulmak mümkündür” diyor. Menopoz döneminde hızlı kilo kaybı beklemenin doğru olmadığını, haftada yarım kilo gibi yavaş ama istikrarlı bir ilerlemenin hem sağlıklı hem de kalıcı sonuçlar sağlayacağını vurgulayan Enyüksek, bu süreçte yağ yakımını ve kilo vermeyi sağlayan yöntemleri anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Bensu Enyüksek

Beslenme ve Diyet Uzmanı Bensu Enyüksek

  • Protein ağırlıklı beslenin

Menopozda kas kütlesi azaldığı için metabolizma yavaşlar. Yeterli protein almak hem kas kaybını önler hem de tokluk sağlar ve yağ yakımını destekler. Günlük beslenmenizde yumurta, kırmızı et, balık, tavuk, hindi, süt, peynir, yoğurt, ayran, kefir ve baklagillere yer verin.

  • Rafine karbonhidratları azaltın

Menopozda hormon değişimiyle birlikte vücut insüline karşı daha duyarsız hale gelir ve kan şekerindeki dalgalanmalar kilo alımını hızlandırır. Şekerli yiyecekler, beyaz ekmek ve hamur işleri kan şekerini hızlı yükseltip düşürdüğü için sık acıkma ve tatlı isteğini artırır, karın yağlanmasını tetikler. Bunun yerine düşük glisemik indeksli tam tahıllar, sebzeler, meyveler ve baklagiller tercih edilmeli, karbonhidratlar her öğünde protein ve sağlıklı yağlarla birlikte tüketilmelidir.

  • Sebzeler ve lifli gıdalar tüketmeye özen gösterin

Lifli sebze ve meyveler sindirimi destekler, tokluk sağlar ve kan şekerini dengede tutar. Brokoli, ıspanak, lahana, kabak, enginar, pazı, havuç gibi sebzeler ile elma, armut, yaban mersini gibi meyveler günlük beslenmede yer almalıdır. Tam tahıllar ve kurubaklagiller de hem lif hem de kompleks karbonhidrat kaynağı olarak bu dengeyi güçlendirir.

  • Sağlıklı yağları tabağınızdan eksik etmeyin

Menopozda yağları tamamen kesmek büyük bir hatadır. Özellikle omega-3 yağ asitleri hormon üretimi, kalp sağlığı, tokluk hissi ve yağ yakımı için gereklidir. Somon, sardalya, uskumru gibi yağlı balıklar; ceviz, badem, fındık, chia ve keten tohumu ve zeytinyağı ile dönemin en değerli yağ kaynaklarıdır. Salatalara zeytinyağı eklemek, ara öğünlerde birkaç ceviz veya badem tüketmek menopoz beslenmesinin temel unsurlarındandır.

  • Öğün zamanlarına dikkat edin

Menopoz döneminde hormon döngüsü değiştiği için, ne yediğimiz kadar ne zaman yediğimizin de önemi artmaktadır. Akşam saatlerinde vücudun insüline duyarlılığı azalır; yani gece geç saatlerde yenilen karbonhidratlar daha kolay yağa dönüşür. Bu nedenle akşam yemeklerini geç saatlere bırakmadan erken yemek ve hafif geçirmek büyük fark yaratır.

  • Bitkisel östrojen içeren gıdalar tüketin

Menopozda dalgalanan hormonların etkisini hafifletmek için bitkisel östrojen içeren besinler faydalı olabilir. En güçlü kaynaklar; soya ve soya ürünleridir. Ayrıca nohut, mercimek, keten tohumu ve susam da iyi seçeneklerdir. Günde bir-iki porsiyon kadar tüketmek hormon dengesine katkı sağlar. Ancak meme kanseri öyküsü veya hormona duyarlı hastalığı olan kadınların bu besinleri düzenli tüketmeden önce mutlaka doktoruna danışması gerekir.

  • Düzenli egzersiz yapın

Beslenme ve Diyet Uzmanı Bensu Enyüksek, menopozda kilo vermenin, kısıtlayıcı diyetlerle değil, vücudun yeni dengesine uygun, akıllı bir beslenme sistemi ile mümkün olacağını, düzenli egzersizin de bu süreçte kritik önem taşıdığını vurgulayarak “Haftada en az 150 dakika tempolu yürüyüş, yüzme, bisiklet veya pilates gibi aktiviteler metabolizmayı hızlandırır, kas kütlesini koruyup güçlendirerek bazal metabolizma hızını yükseltir ve menopozdaki yağlanmanın önüne geçmeye yardımcı olur” diyor.

#Menopoz #SağlıklıYaşam #BeslenmeÖnerileri #DiyetVeEgzersiz #HormonalDenge #KadınSağlığı #Metabolizma #KiloKontrolü #SağlıkHaberleri #YaşamTarzı

TM. Logan’dan Yeni Psikolojik Gerilim: “Kızım”

Dünya çapında milyonlarca okura ulaşan Anne ve Rüya Ev romanlarının yazarı T. M. Logan, yeni psikolojik gerilim romanı “Kızım” (Daughter) ile Türkçe okurlarla buluşuyor. Ayhan Semih Koç’un çevirisiyle yayımlanan eser, aile bağları, sırlar ve zamanla yarışan bir annenin hikâyesini nefes kesen bir tempoyla işliyor.

Romanın merkezinde, kızını üniversiteden almaya giden Lauren’in karşılaştığı şok edici gerçek var: Evie haftalardır ortadan kaybolmuştur. Londra’nın karanlık sokaklarında başlayan umutsuz arayış, Lauren’i geçmişin sırlarıyla yüzleşmeye ve “kimseye güvenme” kuralıyla örülü bir gerilim dünyasına sürüklüyor.

“Kızım”, aile içindeki görünmez sırların ve güvenin sınandığı, okuru her sayfasında yeni bir gerilime davet eden güçlü bir roman olarak raflardaki yerini aldı.

#TMLogan #KızımRomanı #PsikolojikGerilim #KitapHaberleri #YeniÇıkanKitaplar #AyhanSemihKoç #Edebiyat #OkumaÖnerisi #GerilimRomanı #KitapSeverler

Frankie’de boğaz manzaralı yılbaşı coşkusu

Galataport’un eşsiz Boğaz manzarasıyla Frankie, yılbaşını unutulmaz kılmaya hazırlanıyor. Özenle hazırlanan MediterrAsian menüsü, seçkin tabaklar ve görsel şölen sunumlarıyla misafirlerini karşılayacak. Menüde balık çeşitleri, kuzu kol, ördek wonton, kırmızı karides risotto ve Aslan Balığı cevice gibi özel lezzetler yer alıyor.
Gece, DJ Kaan Demiral’ın performansı ve canlı perküsyon eşliğinde 22:30’dan 02:30’a kadar devam edecek. Frankie, 2026’ya Boğaz’ın ışıkları altında unutulmaz bir başlangıç yapmak isteyenleri davet ediyor.
Bilgi: +90 0534 261 04 65
#FrankieIstanbul #Galataport #Yılbaşı2026 #BoğazdaYılbaşı #MediterrAsian #GurmeDeneyim #İstanbulMekanları #DJPerformans #MekanHaberleri #FoodNews

Çırağan Palace Kempinski’de yeni gurme deneyim

Anadolu mutfağını modern bir bakışla yorumlayan Rüya, Dubai, Cannes ve Riyad’dan sonra İstanbul’da kapılarını açtı. Boğaz kıyısında, Çırağan Palace Kempinski’nin zarif atmosferinde konumlanan Rüya İstanbul; geleneksel tarifleri çağdaş tekniklerle yeniden yorumlayarak unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyor.

Rüya İstanbul

Çırağan Sarayı’nın tarihi dokusu ile bütünleşen restoran, paylaşım kültürünü odağına alan menüsüyle kalabalık sofraların sıcaklığını öne çıkarıyor. 24 saat kısık ateşte pişmiş dana kaburga, mantarlı keşkek, “Simit Havyar” ve üç gün fermente edilen Karadeniz pidesi gibi imza tabaklar kültürel mirası modern sunumlarla buluşturuyor. Deniz ürünlerinde özgün teknikler, tatlılarda ise “Çikolata ve Türk Kahvesi” gibi sofistike lezzetler öne çıkıyor.

Rüya İstanbul

Bar menüsü de Türkiye’nin yedi bölgesinden ilham alıyor. Kakule, nar, gül ve baharatlarla hazırlanan imza kokteyller; “Nazar Sour” ve “Anatolian Fizz” gibi yaratıcı tatlarla misafirlere hem görsel hem damak zevki sunuyor.

Rüya İstanbul

Rüya İstanbul, Ralph Radtke ve Umut Özkanca’nın titiz çalışmalarıyla hayata geçirildi. Çırağan Palace Kempinski’nin gastronomi seçkisine yeni bir soluk getiren mekan, akşamları DJ performansları ve canlı ritimlerle şehrin yeni buluşma noktası olmaya hazırlanıyor.

Rüya İstanbul

Adres: Çırağan Palace Kempinski, Çırağan Caddesi 32

Rezervasyon: +90 212 326 46 20 / ruya@ciraganpalace.com

Web sitesi: Rüya Istanbul

Umut Özkanca, Ralph Radtke

Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Umut Özkanca, Çırağan Palace Kempinski İstanbul Genel Müdürü ve Kempinski Residences Türkiye Bölge Direktörü Ralph Radtke

#Rüyaİstanbul #ÇırağanPalaceKempinski #AnadoluMutfağı #GurmeDeneyim #İstanbulYemeİçme #FineDining #BoğazdaLezzet #Gastronomi #MekanHaberleri #FoodNews