Melis Sezen’in Miami halleri
Kanal D’de ekrana gelen ‘Sadakatsiz’ dizisinde yer alan Melis Sezen, THY’nin konuğu olarak Miami’ye gitti. Her yıl düzenlenen Art Basel’in davetlisi olarak Miami’ye giden Sezen, soluğu Miami sahillerinde aldı. Sosyal medyasından sıcak yaz olarak paylaştığı bikini pozları büyük ilgi çekti.
Yeniliğin anahtarı sadelikte…
Yeni bir yıla girerken 2022’den yanımızda vazgeçemeyeceğimiz tek alışkanlık göz alıcı olma gayretimizin her durumda sürdürmek olacak… Yıllardır değişmeyen tek şey fark edilme isteği, göz alıcı olma akılda kalma çabası… 2023’te bu durum “sadelik ve minimalizm” kimliğine bürünerek marka tasarımlarından, tekstil sektörüne, mimariden, teknolojik tasarımlara, ürün içeriklerine kadar pek çok yerde karşımıza çıkıyor olacak. Minimalizm merceğinden bakabilmeyi başarabilenler zihinlerinde de bu yenilenmenin rahatlığına erişecekler. Kendilerine daha fazla zaman kalacak. Yapılan araştırmalar; en çok profesyonellik gerektiren işlerde çalışanlar, karar vericiler ve iş hayatları son derece yoğun olanlar bu akımı tercih edecek. Sadeliğin anahtarını bulanlar, minimalizmin dayanılmaz bir o kadar da ölçülü ve işlevsel estetiğini ihtişamıyla “göz alıcı olmanın” formülünü bu yılda yazmaya devam edecekler. Gelelim sizler için hazırladığım listeme ve bakalım ilk sırada ne var?…
1—-Yeni yıla lezzetli hediyelikler
Çırağan Sarayı’nın online alışveriş sitesi Çırağan Palace Shop, yeni yıla lezzetli hediyelikler hazırlamış.
Yılbaşı ruhunu yansıtan zencefilli kurabiye evler, yeni yıl klasiği olan “yule log” kütük pastalar, “stollen”, “panettone” kekler, yılbaşı ağacı ve kızak gibi stillerde hazırlanan çikolatalar ve daha neler neler…
Nefis yılbaşı hindisi
Yeni yıl sofralarının olmasa olmazı hindide Çırağan Palace Shop’da. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık enfes iç pilavı, karamelize kış sebzeleri ve leziz sosuyla sunulan yılbaşı hindisini Çırağan Palace Shop’tan online olarak sipariş verilebilir ve aynı zamanda otelden de teslim alabiliyorsunuz.
2— Veganlara müjde
Vegan, %100 bitkisel çikolata. Callebaut’un yeni nesil çikolatası NXT: Süt ve süt ürünü içermeyen, laktoz içermeyen, herhangi bir yemiş (fındık, badem) içermeyen, alerjen içermeyen, glutensiz, %100 bitki bazlı ve vegan -Bitter ve s_tlü çikolatalar. Yeni nesil çikolata NXT Bitter ve NXT S_tlü, 10kg ve 2,5kg’lik alternatifleri raflarda yerini aldı. Hemen test edelim.
3—-Yeni yıla özel kokularla hazırlanın
Yılbaşında ne hediye alsam diyorsanız benimde bir önerim olacak. Tom Ford Beauty kararsız olanlar için en ideal hediye. Private Blend Koleksiyonu’nun favori kokuları ile sizi büyüleyici bir yolculuğa çıkarıyor. Zamansızlığı ve lüksü sembolize eden bu seri, sevdiklerinize yeni yıl için karşı konulmaz bir hediye alternatifi olacak.
4—Divan’dan yeni bir konsept
Kalite ve lezzet denilince ilk akla gelen Divan, yeni ve özel konseptini Galataport İstanbul’da açtı. ‘Divan at the Port’, Karaköy’ün tarihi Paket Postanesi içinde kapılarını mini bir davet ile açtı. Kahve, tatlı, kokteyl, şarap ve yanında keyifli atıştırmalıklarla Divan lezzetlerin yer alacağı ‘Divan at the Port’ta özel lezzetlerde yer alacak.
5—-Yeni yıla canlı ve parlak saçlarla girin!
Doğru bakım ürünlerini kullanarak 2023’e parıldayan saçlarla girebilmek mümkün. 2023’ün yıldızı olmak isteyenler, yeni yıla Serie Expert ile hazırlanıyor.
L’Oréal Professionnel, Glikoamin ile zenginleştirilmiş Metal Detox konsantre yağı ile saç kırılmalarını önlüyor ve saça parlaklık etkisi kazandırıyor. Günlük kullanıma uygun olan bu konsantre yağ, tek kullanımda %97 daha az kırılma etkisi ve parlak renk sonucu sağlıyor. Saça 4 kat daha fazla nem koruması sağlarken, saçı 230°C ısıya karşı koruyor. Metal Detox Oil, hafif yağ dokusu sayesinde saçları ağırlık yapmadan besliyor. Konsantre bir yapıya sahip olan bu yağ saçtaki ihtiyaca göre tek pompa veya iki pompa şeklinde kullanılıyor.
Yeni yıl için beklenti-siz hayaller
Senem Tuğcuoğlu Profesyonel Koç ve Enerjist
“Yalnız iki trajedi vardır şu dünyada; Birisi istediğini elde edememek, ötekisiyse elde etmek!” Oscar Wilde
Bütün teori ve öğretileri bir kenara bırakıp, yaşadığınız tecrübelere bakarsanız neyi fark edersiniz? Size en iyi gelen, motive eden, yolda tutan şeyler nelerdir? Hayal kırıklığına uğratan, hevesinizi kıran, kızdıran şeyler nelerdir?
İnsanlar, olaylar, gidişat, değişen koşullar, hava durumu gibi birçok gündelik konu bizi olumlu veya olumsuz olarak etkiler. Tüm dünyadaki endişe verici sis bulutu, önüne geçilemeyen acı olaylar, olağanüstü salgınlarla baş etmek hiç de kolay değil. Sabah huzurla kalkıp, insanı karamsarlığa sürükleyen üzücü haberlerle karşılaşmak yaşam enerjisine hiç iyi gelmiyor. Ne yapabiliriz?
Hayal kurmak yaratıcı güçtür. Hayal kurmakla başlar “geleceğe” bir adım. Hasat için başlangıç noktası tohumdur. Tohumu toprağa atmadan, topraktan bereket beklemek mümkün mü? Tohumu atarken ne hayaller kurarız; ürünün filizlenmesi, gelişmesi, kendi en olgun haline ulaşması, yaşam dolu olması, meyve vermesi, küsmemesi, doğal döngüde varlığını sürdürmesi.
Yarınlara dair, kendine dair hayaller kurmak, hayallerinin olması bedene, zihne ve ruha, kalpten pompalanan kan gibi enerji verir. Kişiyi zinde tutar. Sabah yataktan kaldırır. Güne adım attırır. Tatlı bir meşguliyet sağlar. Uğraşma, didinme, amaç, rota sağlar. Odaklı seçimler yapmaya yarar. Bu hayalin yarattığı amaç, hayatla bağ kurmaktır. Hayal bir tohumsa, o hayal için atılan her adım, verilen her karar, gösterilen her çaba, o tohumu sulamak, toprağına bakmak, hava koşullarına göre korumak, ilgiyle beslemek ve büyütmektir. Ta ki meyve verene dek.
Ya sonuç istediğimiz gibi olmazsa, ya meyve vermezse, ya istediğimiz biçimde meyve vermezse? Bu noktada formülümüz devreye giriyor: Yaşam enerjisi= Hayaller-Beklentiler! Arzu edilen hayal için emek vermekle, çıkan sonuçla ne yapılacağını birbirinden ayırmak gerekir.
Yaşam enerjisi, kurduğumuz hayaller için sürdürdüğümüz yolda mevcut. Yolculuk sırasındaki değişimler, hem izlenilen yolda hem de sonuçta farklılık yaratabilir. Elimizde olmayan etkilere maruz kalabiliriz. Olan bitenler sadece kendi hayalimiz ve etkimiz ile gerçekleşmiyor. Hayallerimizin ve etkimizin katkısından sorumluyuz elbette, hepimize pay düşüyor. Ancak herkesin farklı bir hayali ve etkisi var. Herkesin seçtiği farklı bir yol var. Bu yolda takındığı farklı bir tavır var. Elde etmeyi arzuladığı farklı bir sonuç var.
Bütünün ihtiyacı bizim kavrayabildiğimizden çok farklı olabilir. Karşımızdaki kişinin ihtiyacı bizim kavrayabildiğimizden çok farklı olabilir. Attığımız tohumun ihtiyacı başlangıçta öngördüğümüzden çok farklı olabilir. Sonuçlar tasarladığımızdan çok farklı olabilir.
Hayal yerine beklentiye odaklanmak enerjimizi düşürür. İnsanlardan beklentiye girmek, olaylardan beklentiye girmek, hava durumundan beklentiye girmek bizi ayakta tutan değil, ayaktan düşüren bir etki yaratır. Mutsuz oluruz, mutsuz ederiz.
Yaşam enerjisi için, ayakta ve zinde kalmak için, hevesini korumak için HAYAL KURMALI İNSAN. Bu hayal için çaba göstermeli ancak sonuçlara dair BEKLENTİ-SİZ kalmaya gayret ederek. 2023 için hayalim: Kendi yolumuza şekil vermeye çalıştığımız, başkalarının yollarına veya bizimle kesişen yollara karışmaksızın, beklentiye girmeksizin, sonuçları kabul edip, yaşam enerjimizi bu sonuçlar üzerinden yeni rotalar kurma hayaline aktardığımız bir yıl! Bir yılı geride bırakırken, 2023 hayallerinizi yazmaya davet ederek, iyi seneler dilerim
Yılbaşını kutlamak için 12 ikonik şehir
NAZAN ORTAÇ
nazanortac@outlook.com.tr
2023’e az bir zaman kala, dünya pandemi sonrası büyük yeni yıl partilerine hazırlanıyor. Dünyanın en ikonik şehirlerinde, birbirinden keyifli partilerle 2023 yılı büyük bir coşkuyla karşılanacak. Seyahat severler için bu yılın en heyecan verici yılbaşı partilerini bir araya getirdik.
1-Sidney, Avustralya
Yeni yılı Sidney’de karşılamak kadar görkemli bir şey yok! Saat farkından dolayı 2023’u ilk karşılayan kıta olan Avustralya’nın bu dünyaca ünlü liman kenti her yıl görkemli kutlamalara ev sahipliği yapıyor. Limandaki Harbour Köprüsü’ndeki havai fişek gösterisini izlemek, Taronga Hayvanat Bahçesi’ndeki etkinliklere çocuklarınızla birlikte katılmak ya da cruise gemileriyle sahilden Sidney’i izlemek unutulmaz deneyimler.
Nerede kalınır: Hilton Sydney, Song Hotel Sydney
Nasıl gidilir: THY’nın İstanbul’dan Sidney Kingsford Smith Havalimanı’na direkt uçuşları var.
2-New York, ABD
Tabii ki yeni yıl kutlaması deyince akla ilk önce New York’taki Times Square geliyor. Işık gösterileri, ünlü sanatçıların performanslarıyla gerçekleşen coşkulu kutlamanın en ikonik anı ise geri sayım sırasında dev ışıklı topun inmesi. Televizyondan da canlı yayınlanan gösteride hangi sanatçının sahneye çıkacağı henüz belli değil. Ama büyük bir şov olacağı kesin!
Nerede kalınır: The Plaza, Hilton Garden Inn New York
Nasıl gidilir: THY’nın İstanbul’dan New York JFK ve Newark Havalimanları’na direkt uçuşları var.
3-Berlin, Almanya
Almanya’nın başkenti Berlin’deki Alexanderplatz, yılbaşı kutlamalarının adresi. Spree Nehri’nin kıyısındaki meydanda, Brandenburg Kapısı’ndan Zafer Sütunu’na kadar uzanan 1,8 km’lik yol boyunca havai fişek gösterisi eşliğinde dans edebilir, yemek yiyebilir, içkinizin tadını çıkarabilir ve 2023 için güzel dileklerde bulunabilirsiniz.
Nerede kalınır: Hotel Adlon Kempinski, Grand Hyatt Berlin
Nasıl gidilir: THY’nın İstanbul’dan Berlin Brandenburg Havalimanı’na direkt uçuşları var.
4-Venedik, İtalya
Venedik, her türlü kutlamanın en güzel adresi… İkonik şehir, kanalları ve gondollarıyla tam bir masal kenti. Yılbaşı kutlamaları da şehre ayrı bir güzellik katıyor. Yılbaşı tatilinizde rotanızı Venedik’e çevirirseniz, San Marco Meydanı’ndaki kutlamalara tanıklık edebilirsiniz. Eğlenceli kutlamalara leziz İtalyan yemekleri ve mehtapta gondol turu da eşlik ediyor.
Nerede kalınır: Cipriani Belmond Hotel, The Gritti Palace
Nasıl gidilir: THY’nın İstanbul’dan Venedik Havalimanı’na direkt uçuşları var.
5-Paris, Fransa
Romantik bir kaçamak içinse önerimiz Paris. Belki daha önce sıklıkla Paris’e gittiniz ama yılbaşı gecesi için de bu kent aklınızda bulunsun. Eyfel Kulesi manzarası eşliğinde havai fişek gösterisini izlemek, kentin diğer anıtlarını bu ışık altında görmek gerçekten benzersiz bir deneyim. Seine Nehri’nde bir cruise’a binip, yılbaşını su üstünde kutlayabilir ya da yüzlerce şık restoranlarından birinde lezzet festivaline katılabilirsiniz. Ya da elinizde şampanyanızla Champs Elysees’nin coşkulu kalabalığının içine karışabilirsiniz. Çocuklu aileler için Disneyland da keyifli bir seçenek…
Nerede kalınır: Hotel Madame Reve, La Reserve Paris
Nasıl gidilir: THY’nın İstanbul’dan Paris Charles De Gaulle Havalimanı’na direkt uçuşları var.
6-Londra, İngiltere
İkonik şehirler demişken, Londra’yı da atlamayalım! Big Ben’den yapılan geri sayımı 250 binden fazla kişiyle birlikte izlemek için rotanıza Londra’yı ekleyin. Geri sayımın ardından saatlerin 12’yi göstermesiyle yapılan havai fişek gösterisi, kolay kolay unutamayacağınız türden olacak. Kentin farklı noktalarında yapılan ve biletle girebileceğiz onlarca parti de Londra’yı tercih etmek için iyi bir sebep olabilir.
Nerede kalınır: The Goring, The Connaught
Nasıl gidilir: THY’nın İstanbul’dan Londra’nın üç havalimanına direkt uçuşları var.
7-Las Vegas, ABD
İkonik şehirlere Las Vegas’ı da eklemeliyiz. Ne de olsa “eğlence”nin başkenti! Yeni yıl eğlencesi Las Vegas’ta saat 18’de başlıyor. Araç girişinin yasaklandığı sokaklarda neredeyse 300 bin kişi bir araya geliyor. Yeme-içme ve dans dolu saatler, gece 12’den itibaren havai fişek ve ışık gösterileriyle doruk noktasına ulaşıyor. Sokakta olmaktan yorulursanız da gösterileri izlemek için bir otele geçebilir, casino’da şansınızı deneyebilirsiniz.
Nerede kalınır: Wynn Las Vegas, Waldorf Astoria
Nasıl gidilir: THY’nın İstanbul’dan Las Vegas McCarran Havalimanı’na direkt uçuşları var.
8-Rio de Janeiro, Brezilya
İşte size, meşhur karnavalından sonra Rio’ya gitmek için bir neden daha! Brezilya’nın en popüler şehri, Copacabana Plajı’nda yapılan dev yılbaşı kutlamasıyla da tanınıyor. Her yıl 2 milyondan fazla insanın katıldığı kutlama, dünyanın en büyük yılbaşı kutlaması. Büyük konserlerin ve dans şovlarının olduğu yılbaşı kutlaması, kesinlikle görülmesi gereken organizasyonlardan.
Nerede kalınır: Copacabana Palace, Emiliano Rio
Nasıl gidilir: THY’nın İstanbul’dan Rio de Janeiro Havalimanı’na direkt uçuşları var.
9-Hong Kong, Çin
Dünyanın en ünlü şehir silüetine bakarak yeni yıla girmek de güzel bir seçenek… Çin’in güneydoğusundaki bu özerk bölge, dünya ticaretinin sayılı merkezlerinden olduğundan bir alışveriş cenneti. Gökdelenleriyle çevrili metropolün Victoria Limanı da çok meşhur. Görkemli yeni yıl kutlaması da burada yapılıyor. Tekne gezintisi yapabilir, gökdelenlerin teraslarında manzaranın tadını çıkarabilirsiniz…
Nerede kalınır: Mandarin Oriental, Four Seasons Hotel
Nasıl gidilir: THY’nın İstanbul’dan Hong Kong Havalimanı’na direkt uçuşları var.
10-Reykjavik, İzlanda
Kuzey Kutbu’na en yakın yerleşim bölgesinde, Noel Baba’nın izinde yeni yıl kutlamak isterseniz Reykjavik’i seyahat rotalarınız arasına alabilirsiniz. Bir ay boyunca süren etkinliklerde önce Noel kutlanıyor, sonra da yeni yıl. Noel pazarları ve dekorasyonları, kutup ışıkları, Nordic House’daki etkinlikler, Perlan Müzesi gibi görülmesi gereken onlarca alternatif sunuyor.
Nerede kalınır: The Reykjavik Edition, 101 Hotel
Nasıl gidilir: THY’nın İstanbul’dan Reykjavik Keflavik Havalimanı’na direkt uçuşları var.
11-Bangkok, Tayland
Türkiye’deki seyahat severlerin en sevdiği destinasyonlarından biri de Tayland. Ülkenin başkenti Bangkok, büyük yılbaşı kutlamalarına ev sahipliği yapıyor. En büyük meydanı Central World Square, hem yerli halkın hem de turistlerin katılımıyla dev bir parti alanına dönüşüyor. Nehir boyunca yapılan havai fişek gösterisinin ardından parti ve dans sabaha kadar devam ediyor. Parti, görkemli ışık şovları ve renkli konserleriyle de ünlü.
Nerede kalınır: Capella Bangkok, The Peninsula Bangkok
Nasıl gidilir: THY’nın İstanbul’dan Bangkok Havalimanı’na direkt uçuşları var.
12-Bali, Endonezya
Yeni yılı coşkulu partilerle kutlamak istemiyorsanız, size Bali’yi önerebiliriz. Bali tarzı bir kutlama için Denpasar’daki Puputan Badung Parkı’na gidebilir ve yerel halkın huşu içinde yeni yılı karşılamasını deneyimleyebilirsiniz. Bali halkı, yeni gelen yılı dualar ve kültürel geçit törenleriyle kutluyor. Saat gece yarısını gösterdiğinde havai fişek gösterilerinin ardından yemekler yeniyor ve yeni yıl dilekleri için fenerler gökyüzüne bırakılıyor. Görülmeye değer…
Nerede kalınır: Capella Ubud, Nihi Sumba
Nasıl gidilir: THY’nın İstanbul’dan Bali Denpasar Havalimanı’na direkt uçuşları var.
Bodrum’daki inşaatlara bir dur desin!
Merhaba dostlar… Kasım ayı içinde minik bir tatilimiz oldu. Havalarda güzel olunca soluğu Bodrum’da aldım. Bodrum çok seviyorum. Ama Bodrum’da hızla İstanbul gibi betonlaşıyor. Her adımda bir inşaat var. Eskiden tek tük tepelerde gördüğümüz inşaatlar artık tarım arazilerinde de görülmeye başladı. Çok üzülüyorum. Bodrum’daki inşaatlara artık bir dur desin lütfen!
TEGV’den Erzincanlı çocuklara müjde!
Türkiye Eğitim Gönüllüleri Vakfı’nın (TEGV), Erzincan Öğrenim Birimi’nde Lloyd Register Foundation desteği ile kurulan, “Tasarım ve Beceri Atölyesi” ile TEGV Mütevelli Heyeti Üyesi Ulvi Kocailik ve ailesinin destekleriyle kurulan “Düşler Atölyesi” açıldı. Çocuklar atölye ortamında öğreniyor. Öğrendiklerini uygulayarak becerilerini geliştiriyor. Köklerim Erzincan’a uzandığı için bu haberi görmemezlikten gelemezdim. Bu tür yatırım yapanlara ve desteklerden bulunanlara ve emeği geçen herkese teşekkür ederim. Erzincan’a gittiğimde mutlaka ziyaret edeceğim.
Benim hamburger savaşım
Gelelim yemek işlerine. Herkes gibi hamburgeri severim. Hamburger yemek için özel mekanlar seçerim.
Islak hamburger dediğimiz zaman, ilk akla gelen yer Taksim Meydanı’ndaki büfeler… Sarmısaklı, bol baharatlı ıslak burgeri Kızılayalar’da yemek çok keyifli ve bir klasiktir. Diğer burgerleri bistrolarda yememeye özen gösteriyorum. Fast food hamburgerlerden iyi ama gurme burgerlerin lezzetinden çok uzaklar.
Şeyma Subaşı’nın Bebek’te açtığı Healthyish kafede yediğim hamburgerin lezzeti hala damağımda. 3 mini hamburger olarak sunulmuştu. Hem etleri hem de ekmekleri ile üç farklı lezzetten yapılmıştı. Bence o şefi bulup burgelerin tarifini almak lazım.
Kasım ayı içinde Nişantaşı Nusr-et’e hamburger yemeğe gittim. Dünya çapında marka olan Nusr’et’i anlatmama gerek yok. Burgerin sunumu lezzeti ile her zaman ki gibi mükemmeldi. Benim favorileri hamburgerlerim arasında.
Yine lezzetli bir burgerci daha keşfettim. Bodrum Gümüşlük’te sahilde küçük bir mekan… Adı Little Burger Shop by the Sea… Farklı gramajlarda farklı pişirme teknikleri ile hayli iddialı bir dükkan. Tadını çok beğendiğim için ertesi gün bir daha gittim. Burgerlerle birlikte gelen patateside çok beğeneceksiniz.
DOLCE & GABBANA DG Logo Bag
Dolce & Gabbana, yeni çantası DG Logo Bag’e bayıldım.
Tamamen deriden üretilen ve karakterini üç boyutlu izlenimi veren dikişli logodan alan çanta, ayarlanabilir ve çıkarılabilir bir omuz askısına da sahip.
Siyah, pembe, kırmızı ve beyaz renk alternatiflerine; küçük, orta ve büyük boy olmak üzere üç farklı boyuta sahip DG Logo Bag; alışveriş çantası, omuz çantası ve çapraz askılı olmak üzere farklı modellerle karşımızda.
Danış İstanbul kapılarını açtı
Son olarak bir hatırlatma yapıyım. Danış Ulaç Bodrum’dan sonra yeni mekanını İstanbul Arnavutköy’de açtı. Kesinlikle İstanbul’da en çok gideceğim lezzet durakları arasında yer alacak. Markalaşma yolunda emin adımlarla ilerleyen Danış’ı tebrik ediyorum. Yeni mekanı için hayırlı olsun diyorum.
Pause ile “10 Soruda”nın Anıl Karadan oldu
Pause Dergi ile “10 soru da”nın konuğu eğlence ve yeme-içme sektörüne yön veren
The Small Street işletmecisi ve sahibi Anıl Karadan oldu.
1-İşletmede olmazsa olmaz kural nedir?
Bir işletmede olmazsa olmaz kural, sistem diyebilirim. İşletmelerde sistem, insan ihtiyaçları üzerine kurulan hizmet amaçlı önem arz eder ve başrol oynar. Bu değişmez ana kuraldır. Bu kuralla birlikte başarı gelir. Sürdürülebilir ticarete katkı sağlar. Bu benim için en önemli kıstastır.
2-İyi işletmeciyi tarif eder misin?
İyi işletmeci, güler yüzlü, disipline olmuş, sisteme entegre ihtiyaçları gideren ve ilerleten kişidir. İşletmecilik, gösterişle değil ilerleme kaydederek ortaya çıkar. Tüm bunları sağlayan, ilk kurala yani sisteme ayak uydurmuş demektir. Ve başarılı bir kariyer çizmesini sağlar. Bu benim iyi işletmeci tanımımdır.
3-Eğlence veya yemek sektöründe şimdiki trendi nedir?
Yeme sektörünün şuan ki trendi yükselerek devam eden vegan mutfağı olarak belirtebiliriz. Gerek sağlık, gerek lezzet konusunda aranan yeni trend olma yolunda ilerliyor. Eğlence sektöründe ise daha soft müziklerin hakim olduğu ve sohbet ortamının da oluşmasına yardımcı olan müzik tarzı sanki daha hızla yükseliyor.
4-En iyi yemek en iyi eğlence hangi ülkede?
En iyi mutfak olarak İtalya ve Fransa olarak başa getirebilirim. En iyi eğlence ise kesinlikle, İbiza diyorum. Sanırım her ne kadar 12 ay açık olan bir işletme olsak da, yaz yoğunluğunu üst düzey hisseden biri olarak İbiza öne çıkıyor. Tabi ki bu kavram insan tercihlerine göre değişebilir.
5- En popüler mutfak?
Benim için en popüler mutfak, İtalya. Lazanya ve pizzalarıyla öne çıkan ve makarnasıyla uzun yıllardır lezzetiyle zirveyi bırakmıyor. Burada bunu belirtmeliyim. Çünkü bu artık global bir mutfak ve tüm milletler tarafından da kabul edilmiş bir mutfak. Tabi ki Türk yemekleri hiçbir dünya mutfağına değişilmez.
6- En popüler içki?
Benim için tabi ki bira derim. İşletmemizde ağırlıklı Snack mutfağımızla birlikte çokça tüketilen bira favorimiz.
7– Trendleri kim belirliyor?
Trendleri, birçok farklı disiplin ve farklı görüşün belirlediğini düşünüyorum. İnsan doğasında her gün yenilik arıyor. Tüm bunların içinde bulunduğu hangi sektör olursa olsun, farklı bir çizgi yaratmak düşüncesinde yol kat ediyor.
8- Hayalindeki mekandan bahseder misin?
Hayalimdeki mekan aslında çok uzak olmayan sade bir kruvasan dükkanı. Gün içinde herkesin gördüğü bir ortamda, dükkanın ortasında hamurunu açarak hayranlık bırakırcasına fırına sürdüğümüz ve muazzam kahve eşliğinde sıcak bir kruvasanı servis etmek bu hayattaki en büyük hayalim.
9- Müşteriyi bir görüşte analiz edebilir misin?
Müşterileri eskiden analiz ettiğimi ve bir görüşte ne karşılık alacağımı bildiğimi zannederdim. Ama değişen Dünya ve farklı istek ve ihtiyaçlara sahip olunması sebebiyle bazen hayretlere düştüğümü düşünüyorum. Kısacası benim için artık bu o kadar kolay bir soru değil.
10 –Kariyerinden bahseder misin?
Sakarya Üniversitesi Bankacılık mezunu, uzun süre finans alanında deneyim kazanmış biriyim. Kısa bir banka tecrübem ve finans/muhasebe alanında kendimi geliştirirken ticaret yaşantısına çok hızlı bir giriş yaptım. 4 gün gibi bir sürede kendi öz kaynaklarım ile genç yaşımda aslında esnaflığa soyundum. Hizmet sektöründe uzun yıllar kısa kısa çalışarak, gözlemlerimle ve isteklere nasıl cevap verildiğini öğrenerek çok vakit geçirdim. Üniversite dönemi yarı zamanlı işlerde çalışarak, birden fazla ticaret faaliyet alanında boy gösterdim. Tüm bunlar bana aslında farketmeden tecrübe kazandırdı. Şuan bulunduğum yerden çok keyif alıyorum. Sakin bir hayat ve düzenli bir yaşamım var. Bunu sabırlı olmaya borçluyum. Bu sabrımı devam ettirip, daha da başarılı olmak ve yükselişe geçmek istiyorum.
Bana ayırdığınız vakit ve bu söyleşi için PAUSE ailesine çok teşekkür ederim. Sevgiler.
Mustafa Girgin “Bizimde köyde bir söz vardır” İneğin yediği her şey yenir”
Bir Pause Dergi klasiği olan Tolga Atalay ile Chef&Chef konuğu Bitez Bağarası restoranın işletmeci, şefi Mustafa Girgin oldu. İşletmeci, şef Mustafa Girgin ile kariyerini ve gelecek planlarını konuştuk.
Şef Mustafa Girgin Pause Dergi okurlarına biraz kendinden bahseder misin?
1995 Bodrum da dünyaya geldim. Ailem çalışmaya odaklı olduğu için 7 yaşında yazları sanayide elektrikçide çalışmaya başladım. 9 yaşından beri aile restoranımız da çalışmaktayım. Üniversiteyi de bu meslek grubu üzerine Maltepe üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde okudum. Hayatımın birçok bölümünde yeme- içme alanında farklı konseptleri deneyimledim. İstanbul’dan döndükten sonra Meslek okullarında yiyecek ve içecekleri bölümünde öğretmenlik yaparak eğitimcilik hayatını deneyimlendim. Şuanda da aile işletmemiz olan Bağarasın’ında işletmeci şef olarak çalışıyorum.
Meslekte birinci nesilmisin yoksa ailenden gelen bilgi birikim var mı?
Ailemizdeki ikinci nesil aşçıyım. Babam bahçıvanlık yapıyordu annem de çeşitli yerlerde aşçı olarak çalıştı. 2004 yılında restoran açmaya karar verdik ve Bağarası doğdu. Şuanda da burada hep bilirlikle çalışmaktayız.
Kariyerini ve ilk iş tecrübeni doğru kronolojide paylaşır mısın?
Ailem bu işi yaptığı için çok erken yaşlarda bu sektörü deneyimlemeye başladım. Bu sektördeki ilk iş tecrübem kendi işletmemiz daha sonra Nobu Palmarina da çalıştım. Üniversitedeyken geceleri çeşitli otellerde çalışıp harçlığımı çıkardım. Farklı gastronomi eğitimlerine ve etkinliklerine katılarak kendimi geliştirmeye yönelik tecrübeler biriktirdim. Üniversite son yılımda Özsüt’te denetmen şefliği ve asistanlık yaptım. Bodrum’a döndükten sonra liselerde öğretmenlik yaptım. Şuanda da kendi işletmemiz de çalışmaya devam ediyorum.
Türk mutfağı hakkında düşünceleriniz nedir ve nasıl bakıyorsun?
Bence önce herkes kendi kültürünün lezzetlerini öğrenmeli. Türk mutfağının hak ettiği değeri görmediği düşüncesindeyim. Üç tarafı denizlerle çevrili verimli topraklar verimli denizlere birbirinden değerli besinler sahip mutfağımızın gelişen gastronomi dünyası bulunduğu konum doğru olmadığını düşünüyorum. Yöresel lezzetlerin doğru bir şekilde sahip çıkılmasını isterim. En eski kökünden yada en eski nenelerden dedelerden öğrenilmesini. Doğru şekilde aktarılan her bilginin ileride geleceğe yön vereceğini düşünüyorum. Benim kendi işletmemiz de var olma sebebim geçmişimize saygı duymamdır.
Hangi mutfakta iyisin?
Ege bildiğiniz gibi otlarıyla ünlü bir coğrafyadır. Bizimde köyde bir söz vardır “ineğin yediği her şey yenir” bu yüzden dolayı kendimin Ege mutfağında iyi olduğumu düşünüyorum.
Yeni bir lezzet yaratırken nerelerden esinlenirsin yada bu lezzet nasıl ortaya çıkar?
Yeni lezzet yaratılacağından coğrafyamızda zamanında ne var ise onlar için en farklı yaratıcılık için köklere inerek farkındalık yaratıyorum.
Genç şeflere nasıl bir tavsiyede bulunursun?
İlk önce bu işi yapmak istiyorlarsa, en dibe inecekler. Geçmişe, köklerine dönecekler. Köklerine sırtlarını dönmeyecekler. Mutfağımızı hak ettiği yere çıkarmak için elinden geleni yapacaklar. Sıfırdan başlayacak ve sabırla devam edecekler.
Yeni bir proje var mı? Yoksa ben yapacağım her şeyi yaptım mı diyorsun?
Takibe var olmaz mı? Yeni projeler olmadan olmaz. Yenilik enerji demektir. Ama söylendiğinde büyüsünün bozulduğuna inanıyorum. Belki bir daha ki sefere yeni projemizde görüşürüz.
KOÇ BURCU 21 MART-20 NİSAN
Siz sevgili Koç burcu ve yükseleni Koç burcu olanlar, yarım kalmış, sizin tahammülünüzü zorlayan işlerinizi risk almadan, korkmadan tamamlayacağınız bir dönemdesiniz. Kendinize güveniniz artıyor ve cesur davranıyorsunuz. Kalabalık gruplara girmek; konser, tiyatro ya da parti gibi ortamlarda bulunmak isteyebilirsiniz. Dış görünüşünüze önem vererek kendinizi yenilemek isteyeceğiniz bir süreçtesiniz. İlişkisi olan bir Koç burcuysanız partnerinizle olan kıskançlığınızı kapris boyutuna ulaşabilir ve aranızda ufak tefek sorunlar yer alabilir. Evli bir Koç burcuysanız gerçeği olmayan dedikodulardan dolayı eşinizle gerginlik yaşayabilirsiniz. Uzun süredir ödemekte zorluk çekmiş olduğunuz kredileri bu sene kolaylıkla ödeyerek finans durumunuzu iyileştirebilirsiniz. Genel sağlık kontrollerinizi yaptırmanızda fayda var.
BOĞA BURCU 21 NİSAN-21 MAYIS
Siz sevgili Boğa burcu ve yükseleni Boğa burcu olanlar, bu yaz sıradışı bir tatil yapmak isteyerek dinleyeceğiniz ve insanlardan uzaklaşacağınız bir dönem yaşayabilirsiniz. Kendinize ve sevdiklerinize vakit ayırarak fazla kalabalıklardan uzaklaşmak isteyebilirsiniz. Yeni projelere imza atarken, tekstil ve tasarım alanlarında çalışan Boğa burçlarını sektörel sansasyonlar bekleyebilir. Kendinizi daha iyi hissetmek için düzenli spor ve eksersiz yapabilir, çeşitli diyetlerle vücudunuzun formunu korumak isteyebilirsiniz. Kendinizi iyi hissedecek, gönlünüzü hoş tutacak ilişki arayışınız aniden karşılaşacağınız bir partner sayesinde yaşayabilirsiniz. Uzun süredir arada verdiğiniz hobilerinizle tekrardan ilgilenebilirsiniz. Kendinizle fazlasıyla meşgul olacağınız bir süreçten geçiyorsunuz. Gerek eşyalarınızı, gerekse dış görünüşünüz ile ilgili alışverişlerinizi hızlandırabilirsiniz.
İKİZLER BURCU 22 MAYIS – 21 HAZİRAN
Siz sevgili İkizler burcu ve yükseleni İkizler burcu olanlar zorlu süreçleri geride bırakıyorsunuz, gerek çevrenizden gerek iş ortamınızdaki insanlardan, gerekse ailenizden yaptığınız fedakarlıklardan ötürü geri adım atmak zorunda kalmış olabilirsiniz ve iletişim ile ilgili bazı sıkıntılar yaşamış olabilirsiniz. Bunların birçoğunu geride bırakacağınız, sakin, keyifli, kendinize zaman ayıracağınız dönemlerdesiniz. Otoriter, saygın insanlarla aynı ortamlarda bulunabilir, kendi işinizi yapma fikrini bu ay kafanızda oturta bilirsiniz.
YENGEÇ BURCU 22 HAZİRAN – 21 TEMMUZ
Siz sevgili Yengeç burcu ve yükseleni Yengeç burcu olanlar; maceracı bir aydan geçmektesiniz, gökyüzü sizlere oldukça İlhan vermekte, kalıplarınızın dışına taşıyorsunuz. Aile büyüklerinizle ilgili çeşitli düzenleme ve planlamalar yapabilirsiniz. Hukuksal ve mahkeme ile ilgili konuşmalar, konularda olumlu gelişmeler yaşayabilirsiniz. İşinizden dolayı seyahatleriniz artabilir. Eğer bir sivil toplum kuruluşunda çalışıyorsanız sosyal çevrenizde topluma faydalı olacak projeler geliştirebilirsiniz. Çocuğunuz varsa okul gibi bir takım düzenlemeleri için fedakarlıkta bulunabilirsiniz. Aile büyüklerinizle ilgili çeşitli düzenleme ve planlamalar yapabilirsiniz. Hukuksal ve mahkeme ile ilgili konuşmalar, konularda olumlu gelişmeler yaşayabilirsiniz. İşinizden dolayı seyahatleriniz artabilir
ASLAN BURCU 24 TEMMUZ – 23 AĞUSTOS
Siz sevgili Aslan burcu ve yükseleni Aslan burcu olanlar bolca seyahat edeceğiniz ve bereketli güzel bir döneme giriyorsunuz. Sürekli fedakarlık yapan siz sevgili Aslan burçları artık ben merkezli olmanın ne demek olduğunu fark edeceksiniz. Yaşamınızı aldığınız kararlarla şaşalı hayattan uzak durarak yeni bir sitil oluşturuyorsunuz. Aile içinde ufak tefek tatsız olaylara maruz kalırken, uzlaştırıcı tarafınız bu problemlerin sakinleşmesine sebep olabilir. Evliliğinizde her zaman cesur ve sahiplenicisiniz, uzun süredir problem yaşadığınız, size bir şey katmayan ilişkileri eleştirmekten çekinmeyecek hatta bitirmek için de çok fazla çaba sarf etmeyeceksiniz. Hamile kalmak için çok şanslı bir aydan geçmektesiniz, çocukları olan Aslan burçları onların yaratıcılığı ile ilgili ve çeşitli hobileriyle alakalı güzel adımlar atabilirler.
BAŞAK BURCU 24 AĞUSTOS – 23 EYLÜL
Siz sevgili Başak burcu ve yükseleni Başak burcu olanlar yılın yorgunluğunu üzerinizden atacağınız uzun soluklu bir tatil planlıyorsunuz. Nihayet detayları çok fazla takılmadan relaks bir tatil yapma fırsatı buluyorsunuz. Uzun zamandır terfi bekliyorsanız şans ve fırsatlar sizden yana. Evinizde yada ofisinizde değişiklik yapmak için tam zamanı. Dış görüntüsü değiştirmek için harekettesiniz, gerek kılık kıyafet, gerekse saçlarınızla ilgili değişiklik yapıyorsunuz. . Maddi olarak biraz daha tutumlu davranacaksınız. Uzun süredir ilişkisi deva m eden Başak burçları ise kıskançlıklarınızı kontrol altına alarak yanlış anlaşılmaların önüne geçeceksin. Çocukları olan siz Sevgili Başak burçları ise onların gurur duyacağınız haberlerini alacaksınız.
TERAZİ BURCU 24 EYLÜL – 22 EKİM
Siz sevgili Terazi burcu ve yükseleni Terazi burcu olanlar kendinizi ihmal ettiğinizi fark ederek, beslenme alışkanlığınızı değiştiriyor, bedeninize daha fazla özen gösteriyorsunuz. Yakın arkadaşlarınızla ilgili ve çevrenizden çok fazla dedikoduları sizi yorduğunu düşünerek son zamanlarda sosyal medya alışkanlığınız da diyet yapmak isteyebilirsiniz. Uzun süredir çalışmayan bir Terazi burcuysanız tekrar iş hayatına geri dönebilirsiniz, etkinlik ve organizasyon gibi alanlarda oldukça başarılısınız. İşlerinde terfi bekleyenler ise başarı ve ödül dolu bir dönem sizleri beklemek. Kış ayında, özellikle üst solunum yolları, boğaz, boyun ya da tiroit ile ilgili sağlık sorunlarıyla uğraşmak zorunda kalabilirsiniz. İş yerinizle ilgili taşınma veya şehir değiştirme gündeme gelebilir.
AKREP BURCU 23 EKİM – 22 KASIM
Siz sevgili Akrep burcu ve yükseleni Akrep burcu olanlar; öncelikle doğum gününüz kutlu olsun. Köklü kararlar alacağınız bir aya kucak açıyorsunuz. Önemli iş fırsatları yakalayabilir, güzel teklifler alabilirsiniz, finansal anlamda gökyüzü sizleri desteklemekte. Uzun süredir hukuki anlamda mücadele verdiğiniz konularda çok olumlu gelişmeler elde edebilirsiniz. Uzun süredir kendinizden uzak tuttuğunuz, menfaati olduğunu düşündüğünüz ve tavırlarından hoşlanmadığınız insanlarla ilgili iyi ki kendimden uzaklaştırmışım diyeceğiniz bir süreçten geçmektesiniz. Uzun süredir devam eden ilişkinizi evlilikle taçlandıracak, hazırlıklar içerisinde heyecanınız artacak. Platonik olarak birine aşıksanız duygularınızın karşılıklı olduğunu öğrenebilirsiniz. Havaların soğuması ile beraber baş ve eklem ağrılarınız artabilir.
YAY BURCU 23 KASIM – 21 ARALIK
Siz sevgili Yay burcu ve yükseleni Yay burcu olanlar hayatınızın her bölümünde rengarenk rüzgarların estiği iyi günlere tanıklık edeceksiniz. Finansal anlamda endişeli zamanlardan geçen Yay burçları yatırım yapmak için çok doğru bir aydasınız. Yeteneklerinizi tam anlamıyla ortaya koyacağımız çalışmalar yapıyorsunuz. Havaların iyice soğuması ile birlikte çıkacağınız seyahatler kendinizi yenilenmiş hissettirecek. Yurtdışı ile bağlantılı bir işte çalışıyorsanız sürpriz gelişmeler sizi bekliyor. Uzun süredir ilişkisi olmayan bir Yay burcuysanız aşk kapınızı çalmaya hazırlanıyor ilgili çeşitli sağlık problemleri nüksedebilir, sizlerde kendi sağlığınızı düşünerek omuz, sırt, eklem ağrıları ile ilgili bir takım egzersizler yapabilirsiniz. Bu ay değişik bir şekilde ufak tefek para kayıpları yaşayabilirsiniz, gerek evinizde gerek iş yerinizde dikkatli olmanızda fayda var.
OĞLAK BURCU 22 ARALIK – 20 OCAK
Siz sevgili Oğlak burcu ve yükseleni Oğlak burcu olanlar; bu ay çok daha fazla bireysel ve kendi yararınıza şekil alabilecek konularla ilgili düşünmeye başlayabilirsiniz. Yakın bir zamanda ilişkinizi sonlandırdıysanız ilişkinize bir şans daha verebilirseniz. Evli bir Oğlak burcusanız partnerinize karşı tutkunuz artabilir. Uzun süredir aşk yaşayamamış bir Oğlak burcuysanız size karşı aşk dolu bakışları fark edebilirsiniz. Uzun zamandır ilişkisi olan bir Oğlak burcuysanız evlilik konusu gündeme geliyor. Kalbi boş bir Oğlak burcuysanız yaz tatilinde tam bana göre diyeceğiniz bir kişiye şans vereceksiniz. Bu aylarda harcamalarınız artabilir, kendinizi kısıtlamak istemeyeceksiniz. Lüks tüketme biraz dikkat etmenizde fayda var.
KOVA BURCU 21 OCAK – 19 ŞUBAT
Siz sevgili Kova burcu ve yükseleni Kova burcu olanlar baştan aşağı yenilendiğiniz bir aya merhaba diyecek, içinizden geldiği gibi davranmak isteyecek ve özgürleşmek için değerlerinizden ödün vermeyeceksiniz. Evli bir Kova burcuysanız eşinizin ailesindeki sağlık sorunları gündeme gelebilir. Yalnız yaşayan bir Kova burcuysanız tesadüfen tanışacaksınız kişiyle aranızda başlayan romantik iletişim sizi çok heyecanlandıracak. . İlişkisi olan bir Kova burcuysanız kıskançlığınız yüzünden kriz yaşamanız söz konusu. Evli olan Kova burçları, üçüncü kişiler tarafından ilişkinize müdahale olduğunu anlayarak uzak tutmaya çalışabilirsiniz. Ayrılmış olduğunuz iş yerinizde ilgili çeşitli hukuksal süreçler varsa bu ay çözümleyebilirsiniz.
BALIK BURCU 20 ŞUBAT – 20 MART
Siz sevgili Balık burcu ve yükseleni Balık burcu olanlar sezgilerinizi ve aklınızı aynı anda kullanmaya çalışarak radikal kararlar almak isteyebilirsiniz. İlişkisi olan bir Balık burcuysanız kıskançlık krizini tetikleyecek bir takım çıkışlar yapabilirsiniz. Harcamalar konusunda kendinizi biraz şımartmak için alışveriş yapmak isterken bir yandan da kendinizi sınır koymak isteyebilirsiniz. Tarzınız ve dış görünüşünüz ile ilgili değişiklikler yapmak isteyeceksiniz. . İş yeri sahibi iseniz işinizi taşıma ya da tadilat yapma gibi bir takım düzenlemelere gidebilirsiniz. Seyahatleriniz artabilir, uzun süredir bir araya gelemediniz dostlarınızla görüşebilirsiniz. Yakın tarihte boşanmış bir Balık burcuysanız kendi düzeninizi kurarak, kendinize olan inancınızı güçlendiriyorsunuz. Belli nedenlerden dolayı sakladınız bir ilişkiniz varsa artık kaçmak gizlenmek istemeyeceksiniz aşkınızın elinden tutarak herkesin görebileceği bir şekilde yaşamak isteyeceksiniz
Yeni yılı hangi şehirde kutlamalı
Yeni yılı farklı bir şehirde kutlamak ister misiniz? Dünyanın 22 farklı şehrinde yılbaşı kutlamaları yen yıl partileri bu dosyada.
Sidney, Avustralya
En iyi Yeni Yıl destinasyonlarından biri olan Sydney, Yılbaşı Gecesi’nde heyecan verici bir gece geçirmek isteyen herkese keyifli bir deneyim sunuyor. Sidney Limanı üzerindeki büyüleyici havai fişekler kesinlikle büyüleyici görünüyor ve görülmeye değer. Sidney’in en ikonik konumu olan Sidney Limanı’nda içecekler, süslü yiyecekler ve çarpıcı havai fişeklerle unutulmaz bir 1 saatlik deneyim sunan lüks bir Sahil Liman Gezisi rezervasyonu yaparak devasa havai fişeklere tanık olabilirsiniz. Gemi gezisi değilse, deniz kıyısındaki restoranlardan herhangi birinde lüks bir akşam yemeği rezervasyonu yapabilir ve tüm ihtişam ve gösteri ile Yeni Yıl arifesini kutlayabilirsiniz.
Nerede kalınır: Shangri-La Hotel Sydney, InterContinental Sydney, Four Seasons Hotel Sydney, Circular Bay’deki Sydney Harbour Marriott Hotel.
Las Vegas, Nevada
Yeni Yılda gidilecek en ilgi çekici yerlerden biri Nevada’daki Las Vegas. Normal günlerde bile bu kadar büyüleyici olan yeni yılda bu yerin ambiyansı nasıl olurdu bir düşünün. Dünyanın en bilinen parti destinasyonlarından biri olan Las Vegas, hareketli kumarhaneleri, gece kulüpleri, otel etkinlikleri, çılgın havai fişekleri ve çok daha fazlası ile yılbaşında hayat buluyor. Kalabalığın çılgına döndüğü ve büyük Yeni Yıl kutlamalarının gerçekleştiği Las Vegas şeridini ziyaret edin. Gold Diggers, Lavo Casino Club, Drai’s Nightclub, Club 101, Omnia, 2023’de en iyi Yeni Yıl partilerine tanık olmak için Las Vegas’taki en iyi gece kulüplerinden bazıları.
Nerede kalınır: MGM Grand, Luxor Hotel & Casino, Bellagio Hotel & Casino
Miami, Florida
Miami, dünyadaki tanınmış parti destinasyonlarından biridir ve buranın büyüleyici güzelliği, Yeni Yıl kutlamalarına daha fazla cazibe katmaktadır. Yeni yıl için nereye gideceğinizi düşünüyorsanız, o zaman en iyi cevap Miami olacaktır. Miami’deki plajların hepsi canlıdır ve Yeni Yılı şık bir şekilde karşılamanıza yardımcı olacak çılgın partiler sunar. Miami Downtown’daki South Beach ve Bayfront Park’taki muhteşem ücretsiz havai fişeklere tanık olun. Miami Nehri boyunca yer alan Wharf Miami’de yeni yıl şenliklerinin tadını çıkarırken şık bir akşam yemeğinin tadını çıkarın. Cömert ve sıra dışı bir yeni yıl şenlikleri için, heyecan verici bir DJ gecesinin, birinci sınıf konukseverliğin, egzotik içki çeşitlerinin ve çok daha fazlasının keyfini çıkarmak için Biscayne Körfezi’nde bir yat rezervasyonu yapın.
Nerede kalınır: InterContinental Miami, Miami Marriott Biscayne Bay, JW Marriott Marquis Miami, Clevelander South Beach Hotel ve Bar
Venedik, İtalya
Venedik’te yılbaşı gecesini geçirmek için en iyi yeri arıyorsanız, sizi koruduk. Kartpostalları andıran kanalları ve muazzam mimarisiyle Venedik, birçok turisti burada tatil için cezbeder. Yılbaşı gecesi burada halkın eğlenmesi için muhteşem partiler düzenleniyor. Cömert bir akşam yemeğinden başlayan İtalya tarzı yeni yıl kutlamasına tanık olun ve pitoresk manzaralı bir teknede gerçek bir Venedik tarzı akşam yemeği tatilini hiçbir şey yenemez. La Fenice Opera Binası, Venedik’te konserler şeklinde tatlı ve sade bir yeni yıl kutlamasına tanık olmak için başka bir yer. Sanat ve tiyatrodan hoşlanan insanlar burada kutlamayı çok isterler. Dünyanın en iyi yeni yıl partilerinden biri olan San Marco Meydanı’ndaki Büyük Parti, birçok insanın yeni yılın gelişini karşılamak için gece yarısı toplandığı bir başka harika mekandır. Şarkıcılar ve sanatçılar burada sahne alıyor ve büyük havai fişekler de saat 12:00’de gerçekleşiyor.
Nerede kalınır: Four Points by Sheraton Venice Mestre, Villa Erica, Palazzo Ca’Nova, Aman Venedik
Dubai, BAE
Saat 12’yi vurduğunda, Dubai’deki birçok nokta, izlemesi çok tatmin edici olan muhteşem havai fişek gösterisini sergiliyor. Süslü şovlar. Burç Halife ve Dubai Çeşmesi’ndeki canlı su müziği. Birçok insan, Burç Halife’deki şaşırtıcı ışık ve ses gösterisine ve Dubai Çeşmesi’ndeki ışık ve su gösterisine tanık olmak için dünyanın en iyi yeni yıl kutlamasına tanık olmak için Dubai Çeşmesi’nin kıyısında toplanır. Ayrıca, nefis bir ziyafet çekmek ve aynı zamanda nefes kesen manzaraların tadını çıkarmak için sahil şeridindeki restoranlardan herhangi birinde masa ayırtabilirsiniz. Downtown havai fişeklerinin kesintisiz manzarasını görmek için Burj Plaza’ya gidin ve aynı anda akşam yemeğini tatmak için burada bir masa ayırtın.
Nerede kalınır: Jumeirah Beach Hotel, Taj Dubai, Grand Hyatt Dubai, Hilton Dubai Al Habtoor City, Shangri-la Hotel Dubai
Cape Town, Güney Afrika
Güney Afrika’ya uçak bileti rezervasyonu yaparak Cape Town şehrinin canlı ve hareketli atmosferiyle büyülenin. Cape Town’daki V&A Waterfront, yeni yılı kutlamak için en iyi yerlerden biridir. Canlı müzik grubu, lokantalar, karnaval karakterleri ve çok daha fazlası, yeni yılın gelişiyle birlikte çalmaya hazırlanan çılgın kalabalıkla dolu bu bölgenin güzelliğine katkıda bulunuyor. Karnaval temalı performanslardan tekne gezilerine ve yıldız gösterilerine ve lüks akşam yemeklerine kadar Cape Town, Güney Afrika’daki en iyi yeni yıl destinasyonudur. Kalabalıktan kaçınmak istiyorsanız Masa Dağı veya Sinyal Tepesi’nden en iyi havai fişekleri yakalayın.
Nerede kalınır: Cape Town Mariotte Hotel, V&A Marina – Waterfront Apartments Cape Town, The Commodore Hotel, Taj Cape Town, The Table Hotel Cape Town
New York, ABD
New York’un en ikonik yeri olan Times Square Ball Drop’taki yeni yıl kutlamalarını hiçbir şey yenemez. Yüzlerce insan, gece yarısı meydanın her tarafına yerleştirilmiş devasa ekranlarda muazzam Waterfront Crystal Ball düşüşüne tanık olmak için burada toplanıyor. New York, Central Park ve New York Limanı’ndaki büyüleyici havai fişekleriyle de insanları büyülüyor. New York, Havva kutlamaları için harika sınırsız seçenekler sunduğundan, kesinlikle Yeni Yılı kutlamak için dünyadaki en iyi yerdir. Ayrıca Staten Island’da bir yatta lüks bir akşam yemeği gezisine çıkabilir ve en güzel manzaranın tadını çıkarırken bir bardak kokteyl yudumlayabilirsiniz. New York’un herhangi bir barında veya kulübünde en yeni ritimlerle dans edin ya da devasa havai fişeklere tanık olmak için çatı katındaki restoranda bir masa ayırtın.
Nerede kalınır: Hyatt Herald Square New York, Mandarin Oriental, The Pierre, The Chatwal, Lowell Hotel
Paris, Fransa
Özellikle çiftler için yeni yıl için dünyadaki en iyi yerlerden biri, Eyfel Kulesi’nde muhteşem havai fişeklerin yer aldığı ve tüm havayı çok romantik ve yakın yıla eşinizle girmek için mükemmel kılan Paris’tir. Binlerce yerel insanın yeni yılı birlikte kutlamak için bir araya geldiği Champs-Elysées adlı Paris’in en ikonik yerinde yeni yılın gelişi için geri sayım yapın. Kabare gösterileri Paris’te çok popülerdir ve bunlara tanık olmak için yeni yıldan daha iyi ne olabilir? Moulin Rouge’a gidin ve farklı sanatçılar, müzisyenler ve vokalistlerin nefes kesici performansına tanık olun. Yılbaşı gecesinde kulüp oynamak sizin için bir oyunsa, o zaman yeni yıl Günü’nde bütün gece parti yapabileceğiniz en çarpıcı yerlerden biri olan Rex Club’a gidin. Paris’te yapılacak tüm bu şeyler, onu yeni yıl 2023’yi kutlamak için en iyi yerlerden biri yapar.
Nerede kalınır: Hotel de Crillon, Ritz Paris, Hotel Du Jeu De Paume, La Clef Tour Eiffel Paris by The Crest Collection, Four Seasons Hotel George V, Paris
Goa, Hindistan
Hindistan’ın parti yeri olarak bilinen Goa, yeni yılı kutlamak için en iyi yerlerden biridir. Çarpıcı plaj partileri, kulüpler, kumarhaneler ve çeşitli etkinlikler, yeni yılda heyecan verici bir gece arıyorsanız Goa doğru seçimdir. Yeni yıl 2023’yi nerede kutlayacağınızı arıyorsanız, Goa sınırlı oturma kapasitesi olan etkinliklere ve partilere ev sahipliği yapacak ideal bir yer olmalıdır. Çiftler için samimi partilerden çılgın kalabalıklara kadar, Goa yılbaşı gecesi güzel ve heyecan verici her şeyle dolu. Goa’daki plajlar, şenlik ateşi ve barbekü servisi, çılgın partiler ve nefes kesici havai fişeklerle hayat buluyor. Cruise partisi Goa’da gerçek bir şeydir ve en muhteşem Goa kutlamalarına tanık olmak için kendiniz için bir tane ayırtabilirsiniz.
Nerede kalınır: Double Tree by Hilton Goa – Panaji, Casa Britona, Vivanta, Goa – Panaji, The Crown Goa, Vivanta by Taj – Fort Aguada, Goa Marriott Resort & Spa, The Leela Goa
Rio de Janeiro, Brezilya
Rio de Janeiro, Rio’yu yeni yıl kutlamaları için dünyanın en iyi yerlerinden biri yapan Copacabana Plaj Partisi ile dünyaca ünlüdür. Plaj, yılbaşı gecesinde yaklaşık 20 lakh insanı alır, hepsi büyük kutlamaya tanık olmak ve yeni yılın gelişini birlikte çalmak için bir araya toplanır. Havai fişeklerden sonra, insanların yedi dalga atlaması ve yedi dilek tutması zorunludur. İnsanlar ayrıca Tanrıça Iemanjá’ya çiçekler ve yüzen mumlar sunar ve yeni yıl için dileklerde bulunur. Ayrıca, ağızları açık bırakan havai fişeklerin tadını çıkarırken açık havada yemek yemenin keyfini çıkarmak için sahil restoranının teras alanından herhangi birini rezerve edebilirsiniz.
Nerede kalınır: Hilton Barra Rio de Janeiro, LSH Lifestyle Oteli, Belmond Copacabana Sarayı
Bangkok, Tayland
Yeni yıl için seyahat etmek için en iyi yerlerden biri, çeşitli insanların yeni yılın gelişini kutlamak için bir araya geldiği ana arifesinde, Merkez Dünya Meydanı’nın şehrin en önemli noktası olduğu Bangkok’tur. Burada ve meydanda yer alan büyüleyici havai fişekler, saat 12’yi vurduğunda hayat bulan çeşitli barlar ve kulüplerle dolu. Egzotik içecekler ve deniz ürünleri ile birlikte uluslararası ve Tay büfesi. Ruhunuzu tatmin eden bir yeni yıl deneyimi için ilgi çekici ufuk çizgisine ve havai fişeklere tanık olun. Bangkok, Meta Müzik Festivali, Beyaz Parti, Glitter & Glam ve Beam NYE gibi dünyanın en iyi yeni yıl partilerinden bazılarına ev sahipliği yapıyor. Lebua’daki Sky Bar, Hotel Sukhumvit’teki Marriott – Marriott ve Sirocco gibi çeşitli çatı yemek mekanları da muhteşem bir yeni yıl eğlencesinin tadını çıkarmak için rezerve edilebilir.
Nerede kalınır: Mandarin Oriental, Bangkok, JW Marriott Hotel – Bangkok, Sofitel Bangkok Sukhumvit, Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park
Amsterdam, Hollanda
Dam Meydanı, Nieuwmarkt ve Rembrandtplein gibi Amsterdam’ın halka açık meydanlarında en iyi partilerin tadını çıkarabileceğiniz için Amsterdam, yeni yıl çanlarını çalmak için muhteşem bir destinasyondur. Bu meydanların en iyi yanı, ücretsiz olmaları ve yeni yıl kutlamalarının zevkle kutlanabilmesidir. Bira çadırları da canlı eğlence ile görülebilir. Amsterdam, burada gerçekleşen çok sayıda sofistike parti olduğu için, Yılbaşı gecesi için aile ile gidilecek en iyi yerlerden biridir. Alışılmışın dışında bir deneyim için Amstel Nehri’ne gidin ve yeni yılın gelişini binlerce insanla birlikte karşılamak için nehrin soğuk sularına koşun. Amsterdam Işık Festivali, her yıl Aralık’tan Ocak’a kadar, kanalların ve yolların tümü peri ışıklarıyla aydınlatılarak, tüm ortamı son derece büyüleyici hale getiren, gerçekleşen bir başka etkinliktir.
Nerede kalınır: Park Inn Amsterdam, QO Amsterdam, Hilton Amsterdam, Hotel NH Collection Amsterdam Grand Hotel Krasnapolsky
Prag, Çek Cumhuriyeti
Prag, yeni yılı şık bir şekilde karşılamak için göz alıcı bir destinasyondur. Çok kalabalık yerlerden kaçınmak istiyorsanız, muhteşem manzaralara tanık olmak için Petrin Tepesi veya Charles Köprüsü’ne gidin. Seyir halindeyken parti yapmak, Prag’da yeni yılı kutlamak için harika bir seçenektir. Caz gezisi, tekne partisi, akşam yemeği gezisi vb. mevcut seçeneklerden bazılarıdır. Orta Avrupa’da yeni yılda gidilecek en iyi yerlerden biri Çek Cumhuriyeti’ndeki Prag’dır.
Nerede kalınır: Grand Majestic Hotel Prag, Hilton Prag, H7 Palace, Grand Hotel Praha
Madrid, İspanya
Partileriyle dünyaca ünlü bir şehir, özellikle yılbaşında çıldırır. Yılbaşı kutlamaları için nereye gideceğinizi arıyorsanız, o zaman size Madrid’i kesinlikle tavsiye ederiz. Burada Madrid’de bulabileceğiniz benzersiz bir gelenek, yeni yılın gelişini işaret eden saat 12:00’de keskin 12 üzüm yemektir. Madrid’de yeni yılı kutlamanın başka bir yolu da şahane bir akşam yemeği ziyafeti vermektir, burada geleneksel akşam yemeği genellikle kuzu veya deniz ürünlerinden oluşur. Kraliyet Sarayı, Madrid’deki yeni yıl kutlamaları için başka bir sıcak nokta. Çok çeşitli içecekler ve yiyeceklerle Puerta del Sol’da harika bir geri sayım partisine tanık olun.
Nerede kalınır: Hotel Catalonia Atocha, Holiday Inn Express Madrid – Getafe, InterContinental Madrid, Mandarin Oriental Ritz Madrid
Vancouver, Kanada
Gerçekleşen bir başka yeni yıl destinasyonu, Kanada’da yeni yıl’ın ana arifesinde hayat bulan Vancouver’dır. Vancouver’da yeni yılı kutlamanın en iyi yolu, harika müzik, içecekler, havai fişekler ve çok daha fazlası ile bütün gece bir gemi gezisi ve parti rezervasyonu yapmaktır. Canada Place ve Vancouver Kongre Merkezi, yeni yılı kutlamak için Vancouver’daki iki ana sıcak noktadır. Burada ayrıca çeşitli yıllık etkinlikler düzenlenmektedir, böylece insanlar farklı yerleri keşfedebilir ve yılbaşı gecesinde eklektik partilerin tadını çıkarabilir.
Nerede kalınır: Fairmont Hotel Vancouver, Rosewood Hotel Georgia, Pan Pacific Vancouver, Hotel Fairmont Pacific Rim, Sylvia Hotel
Londra, İngiltere
Dünyada yeni yılda gidilecek en iyi yerlerden biri, yılbaşı gecesi kutlamalarının büyük ölçekte gerçekleştiği Londra’dır. Yeni yıl havai fişeklerinin çarpıcı arka planına sahip Thames nehri, en pitoresk manzarayı oluşturuyor. Alexandra Palace, Primrose Hill ve Greenwich Park gibi noktalardan ücretsiz manzaralar izlenebilirken, ana sahne alanından havai fişekleri izlemek için para ödemeniz gerekiyor. Londra Skybar’da bir akşam yemeği seçeneği aynı zamanda Londra’da yeni yılı kutlamak için harika bir seçenektir, burada bir yandan nefes kesici bir şampanya partisine katılabilirsiniz, diğer yandan tepeden muhteşem manzaraya hayran kalabilirsiniz. Londra’nın ikonik anıtı Big Ben’de yeni yıla büyüleyici bir geri sayım partisi ile girilir.
Nerede kalınır: Park Plaza Westminster Bridge London, The Waldorf Hilton, Londra, Sea Containers London, The Ampersand Hotel, Apex City of London Oteli
Viyana, Avusturya
Yeni yıl 2023’yi kutlamak için dünyanın en iyi yerlerini mi arıyorsunuz? Yeni yılı en iyi şekilde karşılamak için Viyana’da gösterişli bir gala yemeği için biletlerinizi ayırtın. Silvester olarak da bilinen Avusturya’da yılbaşı gecesi büyük bir coşkuyla kutlanır ve Silvesterpfad, yılbaşı gecesinde gerçekleşen bir dizi etkinlik ve gösteri olduğu için şehrin en önemli özelliğidir. Aydınlatılmış pazarlarda dolaşmak sizi büyülüyorsa, Silvesterdorf ve Neujahrmarkt, Viyana’da Noel ve yeni yıl döneminde hareketli hale gelen iki iyi seçenek.
Nerede kalınır: Grand Hotel Wien, Park Hyatt Viyana, Palais Hansen Kempinski, Hotel Sans Souci Wien, The Ritz-Carlton, Viyana
Hawaii, ABD
Hawaii, tüm coşkulu ruhlara harika bir parti deneyimi sunan en iyi yeni yıl destinasyonlarından biridir. Çeşitli tatil köyleri ve diğer parti destinasyonları var.
Hawaii’de büyük yeni yıl kutlaması yapan iyonlar. Sadece Hawaii’de olan bir çılgınlık, burada yerel halk arasında oldukça ünlü olan ananas damlası gibi nesnelerin düşmesidir. Hawaii ayrıca doğal kumsallarda Yeni yıl 2023’yi kutlamak veya egzotik bir içecek ve büyüleyici manzaralar eşliğinde bir akşam yemeği gezisinde fırsatlar sunuyor. Poipu Beach Park’taki büyüleyici havai fişeklere hayran kalın ya da Lahaina Limanı’nda lüks bir kokteyl gezisi için rezervasyon yapın. Hawaii’de yılbaşı gecesinde yapılacak çok şey var ve bu da onu yeni yılı kutlamak için dünyanın en iyi yerlerinden biri yapıyor.
Nerede kalınır: Hotel LaCroix, Hampton Inn & Suites Oahu/Kapolei, Hilton Waikoloa Köyü, The Ritz-Carlton, Kapalua, Alohilani Resort Waikiki Plajı
Moskova, Rusya
Aşırı soğuk havaların ortasında kutlamaları seviyorsanız, Moskova yeni yıl kutlamalarına katılmak için mükemmel bir yer olabilir. Şehir, Kızıl Meydan ve Kremlin gibi yerlerden tanık olunabilecek büyüleyici havai fişek gösterisi ile kesinlikle büyüleyici görünüyor. Ücretsiz kutlamalar arıyorsanız, Moskova’da büyük yeni yıl kutlamaları ile ücretsiz konser ve etkinliklerin düzenlendiği çeşitli parklar var. Moskova’daki Arbat Caddesi, içecek ve atıştırmalık seçenekleriyle egzotik bir yeni yıl partisinin tadını çıkarabileceğiniz çeşitli barlar ve kulüplerle dolu. Moskova’daki hemen hemen her sokak, Moskova’da Yılbaşı Gecesi’nde güzelce dekore edilmiştir ve şehrin herhangi bir yerinde Insta-layık fotoğraflar çekilebilir.
Nerede kalınır: Radisson Collection Hotel, Four Seasons Hotel Moskova, Hotel Baltschug Kempinski Moskova, The Ritz-Carlton Moskova
Lizbon, Portekiz
Lizbon’daki yeni yıl kutlamaları, büyük partiler, göz alıcı havai fişekler ve canlı müzik ile bir üst seviyeye taşınıyor. Yeni yılı büyük bir ihtişam ve gösteri ile karşılamayı seven biriyseniz, o zaman Lizbon seyahat programınızda olmalı. Terreiro do Paço’da yerel halkla canlı gösteriler yapan sanatçılarla en iyi yılbaşı etkinliklerinin tadını çıkarın. Pink Street ve Bairro Alto’da bir dizi heyecan verici yeni yıl partisine ev sahipliği yapan farklı kulüpler var. Yılbaşı gecesi daha sakin ve dingin bir kutlamadan hoşlanan biriyseniz, Portekizce’nin duyuları çok rahatlatan geleneksel bir şarkı olan Fado’ya katılmanızı öneririz.
Nerede kalınır: Hotel Ritz, Myriad, Avenida Sarayı, Hotel Tivoli Avenida Liberdade Lisboa
Tokyo, Japonya
Dünyada yeni yıl 2023’yi kutlamak için en iyi yerlerden biri şüphesiz Japonya’daki Tokyo. Buradaki yeni yıl kutlamaları 29 Aralık’ta başlıyor ve 4 Ocak’a kadar devam ediyor. Sadece bir gün değil, bir hafta boyunca şenliklere katılabilirsiniz. İlginç değil mi Tokyo’da yeni yılı kutlamak için en iyi yerlerden biri, şehirde önemli bir türbe olması nedeniyle turistlerle dolup taşan Meiji Mabedi’dir. Tokyo’da yeni yılın tadını çıkarmak için başka bir harika yer, bir keşişin yeni yılın gelişini belirtmek için zili 108 kez çaldığı Zoji-ji Tapınağı’dır. Dini ve kültürel önemi nedeniyle tapınak birçok yerli halk ve turist tarafından ziyaret edilmektedir. Kalabalıktan ve parti havasından hoşlanıyorsanız, dünyanın en iyi açık hava yeni yıl partilerinden biri olan Shibuya Crossing’de gerçekleşen geri sayım partisine katılın.
Nerede kalınır: Hotel Risveglio Akasaka, Park Hyatt Tokyo, Hotel Gracery Shinjuku, Cerulean Tower Tokyu Hotel,
Queenstown, Yeni Zelanda
2023’yi nerede kutlayacağınızı arıyorsanız, ziyaret edilecek en iyi yerlerden biri Yeni Zelanda’daki Queenstown. Kentin dünyadaki ilk Yeni Yıl kutlamalarına ev sahipliği yaptığı biliniyor. Ücretsiz bir yeni yıl partisi için havai fişekler, canlı müzik ve doğal manzaralar eşliğinde en iyi partilerden birinin gerçekleştiği göl kıyısına gidin. Bir sürü olumlu his, eğlence ve eğlence ile yılbaşı gecesinin tadını çıkarmak için harika bir yerdir. Ancak burada alkol yok. Queenstown’daki en iyi 2023 yeni yıl havai fişekleri için, büyük yeni yıl şenliğinin gerçekleştiği Earnslaw Park’a gidin. Queenstown’da ayrıca bir dizi bar ve kulüp vardır.
Nerede kalınır: QT Queenstown, Hilton Queenstown Resort & Spa, Heritage Queenstown, The Rees Hotel, Lüks Daireler ve Lakeside Residences