Yazılar

Grand Hyatt İstanbul’da yaz keyfi

Grand Hyatt İstanbul’da yaz keyfi

Taksim’de yer alan Grand Hyatt Istanbul, Global Biorisk Danışma Konseyi (GBAC) tarafından denetlenen Hyatt Care & Cleanliness Commitment programını uygulayarak temizlik ve güvenliği en üst düzeyde tuttu ve 15 Temmuz’da kapılarını tekrar açtı.

Şehrin göbeğinde, kalabalıktan uzak bir alternatif sunan Grand Hyatt Istanbul, yeşillikler içinde gizli bahçesinde bulunan havuzunda ya da 34 Restoranı’nda Executive Şef Fabio Brambilla’nın hazırladığı yaza özel menüleriyle bu yazın tadını çıkarmanız için bekliyor.

İtalyan Executive Şef Fabio Brambilla’nın yönetiminde Akdeniz ve Türk mutfağı temel alınarak hazırlanan menüleriyle 34 Restoran da sevdiklerinizle gastronomik bir deneyime çıkabilir veya havuz kenarında yer alan Gazebo Restoran & Bar’da İtalyan pizzaları ve tapasları, ev yapımı burgerler gibi pek çok lezzeti, serinleten smoothieler ve mükemmel kokteyller eşliğinde tadabilirsiniz.

Çağdaş tasarımı ile şık ve konforlu 360 odaya sahip olan Grand Hyatt Istanbul, Akdeniz ve Türk mutfağının en güzel örneklerini sunduğu 34 Restoran’ı, kış aylarında hizmet veren Library Bar’ı ve yaz aylarında havuz başında hizmet veren Gazebo Bar’ı ile otel içerisinde misafirlerinin keyifli vakit geçirebileceği alanlar sunuyor. Açık havuzu ve gizli bahçesi ile şehrin içinde resort havası veren otel, 19 toplantı odası ile konferanslar, iş toplantıları, özel etkinlikler ve gala yemeklerine de ev sahipliği yapıyor.

Ayrıntılı bilgi için www.grandhyattistanbul.com

Nihat Doğan paraya kıydı

Nihat Doğan paraya kıydı

Yaptığı şarkılarla adından sıkça söz ettiren Nihat Doğan, ”Çoğu Gitti Azı Kaldı” isimli yeni şarkısını yedi yıl aradan sonra müzik sevenlerin beğenisine sundu. ND müzik etiketiyle tüm dijital platformlar da yerini alan ”Çoğu Gitti Azı Kaldı” isimli şarkı kısa sürede büyük ilgi gördü. Prodüktörlüğünü Eriş Production’un üstlendiği şarkının klibi İstanbul’un tanıtım filmi gibi oldu. İstanbul’un tarihi yerleri başta olmak üzere, fenomen dizi Çukurun çekildiği mekanlar da kullanıldı. Klip çekimleri altı günde tamamlanırken, maliyeti ise 60 bin doları buldu.

Çok güzel bir işe imza attığını belirten Nihat Doğan, yedi yıl aradan sonra özlediğim müzik ile tekrar buluştum. Çok güzel bir şarkıyla hayranlarımın ve müzik severlerin karşısına çıkmaktan mutluluk duyuyorum. Biraz maliyetli bir klip ile tekrar start vermek istedim. Ev arsa yatırımı yaptım dolandırıldım ağzım yandı bir kere bende onun yerine şarkı yaptım. Bundan sonra tek yatırım yapacağım yer müzik çalışmalarım olacak dedi.

Harbi Meyhane adı gibi meyhane

Harbi Meyhane adı gibi meyhane

Meyhane denildiğinde aklınıza Türk filmlerindeki nostaljik ortam geliyorsa, Harbi Meyhane nostaljik ortamı yaratan ender mekanlardan. Adı gibi Harbi Meyhane her Çarşamba Cuma ve Cumartesi akustik canlı müzik, gramofondan taş plak geceleri, keman, ud ve kanun eşliğinde şarkılara eşlik edeceğiniz eğlenceli geceler vadediyor.  Sıcak atmosferi ile ilk dakika itibari ile müdavi olacağınız mekanda müzikler gibi lezzetlerde çok iddialı. 40 üzerinde sıcak ve soğuk bir birinden lezzetli meze ile her damağa hitap ediyor. Tarator, Köpoğlu Mancası, Humus, Nuraniye, Kereviz Salatası, Haydari soğuk mezelerin yanında mevsimine göre, sıcak deniz mahsulü mezelerde hayli iddialı.

Adres: Ergenekon Mah. Poyraz Sok. No: 5/A Harbiye-Şişli-İstanbul

Tel: 0212 296 00 49 – 0536 69 42

Türkiye’nin En Meşhur Dondurmacıları

Türkiye’nin En Meşhur Dondurmacıları

Yaz sıcaklarıyla başa çıkmanın en kolay ve lezzetli yolu dondurma serinliği. 7’den 70’e herkesin severek tükettiği yaz tatlısı dondurmayı, çok daha lezzetli yapan yerler de yok değil. Limonlusundan karpuzlusuna, vanilyalısından kakaolusuna, sakızlısından karamellisine kadar Türkiye’nin en iyi 10 dondurma yapan yerini

 

Yazın tartışılmaz lezzeti dondurmayı sevmeyeni yok gibi… 7’den 70’e hemen herkesin vazgeçilmezi bu tatlı için temmuz ayının üçüncü haftası Dünya Dondurma Günü olarak kutlanıyor. Peki, dondurmayı çok daha lezzetli yapan yerler neresi diye hiç merak ettiniz mi? İşte Türkiye’nin en meşhur 10 dondurmacısına keşfe davet ediyoruz.

 

Ali Usta – Moda

1969 yılından beri hizmet veren Ali Usta, zamanla Moda’nın simgelerinden biri haline gelmiş. Gerçek meyve kullanarak günlük üretim yapan Ali Usta’da yaz-kış en az 30 çeşit dondurma bulmak mümkün. Üstelik çeşitleri arasında diyet seçenekleri de var. Gece 02.00’a kadar açık olan mekanda dondurma yemek için yaz aylarında uzun bir sıra beklemeniz gerekebilir.

 

Girandola – Arnavutköy

Taze meyvelerden 70 çeşit dondurma yapan Girandola, İtalyan usulü dondurma yapan ilk mekanlardan biri. Eski tarz İtalyan üretimi yaptığı için kıvam artırıcı katkı maddeleri kullanmayan Girandola’nın İstanbul’un çeşitli noktalarında şubeleri var. Değişik lezzetleri dondurma olarak denemek isteyenler mojitolu, elma tarçınlı, kazandibili ve tiramisulu dondurmalarını deneyebilirler.

 

Bitez Dondurma – Bodrum

Bodrum’un en meşhur dondurmacısı olan Bitez Dondurma, beldedeki şubelerden sonra tüm Türkiye’ye açıldı. Ancak orijinal yerinde denemek isterseniz Bodrum Bitez’deki merkezi ziyaret edebilirsiniz. Doğal meyvelerden, 12 ay üretim yapan mekanda ayrıca birbirinden lezzetli tatlılar ve ferahlatıcı doğal içecekler de deneyebilirsiniz.

 

Balkaymak Dondurma – Bafra

Samsun’un Bafra ilçesi özel bir tarife sahip dondurmasıyla ünlü… Manda sütü ve bal ile hazırlanan bu dondurmayı ilk tarifiyle uygulamaya devam eden tek yer ise Balkaymak Dondurma. Bafra dondurmasının sade hali kadar doğal aromalı çeşitleri de seviliyor. Günün hangi saatinde giderseniz gidin, tüm dondurmalar taptaze sizi bekliyor olacak.

 

Nur Pastanesi – Antalya/Korkuteli

Antalya Korkuteli’ne özgü olan Yanıksı Dondurma’yı yiyebileceğiniz en meşhur yer Nur Pastanesi. Keçi sütünden yapılan dondurmaya yanık tadını veren dokunuş ise sütün kaynatılma aşamasında kontrollü yakılması. Antalya merkezinde ve neredeyse tüm ilçelerinde şubesi bulunan Nur Pastanesi’nde sıra dışı bir dondurma deneyimi yaşamak için kavunda dondurma yiyebilirsiniz.

 

Mini Dondurma – Bebek

1968’den beri Bebek’te küçücük bir dükkanda hizmet veren Mini Dondurma, orijinalliğini ve tadını hiç bozmayan mekanlardan biri. Kış aylarında kapılarını misafirlerine kapatan Mini Dondurma, havaların ısınmasıyla yeniden açılarak adeta yazın gelişini müjdeliyor. Bal badem, karamel gibi lezzetler kadar güllü lokum ve tahinli gibi dondurma çeşitleri de beğeniliyor. Yaz aylarından sizin de yolunuz Bebek’e düşerse mutlaka Mini Dondurma dükkanını ziyaret edin.

 

Yaşar Pastanesi – Kahramanmaraş

Maraş dondurmasını dünyaya tanıtan markanın ilk dükkânı olan Yaşar Pastanesi, hala aynı isimle Kahramanmaraş’ta hizmet veriyor. Ünlü dondurma çeşitleri dışında şehre özgü tatları deneyip kültürünü öğrenebileceğiniz bir mekân haline getirilmiş bu pastanede efsanevi dövme dondurma ile serinlerken bir müze gibi tasarlanmış pastanede gezebilirsiniz.

 

Roma Dondurma – Büyükada

Büyükada İskelesi’nde indikten sonra ilk göreceğiniz dükkanlardan biri olan Roma Dondurma, Adalar’ın en ünlü dondurmacısı. İstanbul’un çoğu yerinde bulabileceğiniz Roma usulü dondurma üreten mekanlardan biri olan Roma Dondurma, doğal lezzeti ve bol çeşitleriyle ilgi çekiyor.

 

Rumeli Pastanesi – İzmir/Çeşme

İzmir’in Çeşme ilçesinde yer alan Rumeli Pastanesi, Selanik göçmeni bir aile tarafından kurulmuş. 1945 yılından bu yana dondurma üreten pastanede Türkiye’nin ilk sakızlı dondurması üretiliyor. Turistler kadar yerlisinin de bayılarak tükettiği sakızlı dondurma dışında yöresel diğer tatlı çeşitleri de çok seviliyor.  Bu dondurmacı sakızlı dondurma sevenler için oldukça ideal…

 

Sim Dondurma – Ankara

Dondurma deyince başkent Ankara’yı da unutmamak gerekiyor. Bahçelievler semtindeki Sim Dondurma, şehrin eski ünlü dondurmacılarından. Diyet dondurma üretimini hem formunu korumak isteyenler hem de diyabetik müşterilere uygun olarak hazırlayan Sim Dondurma’nın en meşhur lezzeti kaymaklı dondurması.  Başkent gezinizde mutlaka Sim Dondurma’yı ziyaret edin.

 

 

 

Zula artık Emmar’da

Zula artık Emmar’da

Hamburger sevenlerin gözdesi Zula, Emaar Square Mall’da konuklarını ağırlamaya başladı.

Adını Harbiye’nin arka sokaklarına gizlenmiş bir hamburger cenneti olarak doğmasından alan Zula’nın yeni şubesi Emaar Square Mall’de açıldı.

Yiyecek içecek sektöründeki başarılarıyla tanınan Cihan Kıpçak, Üryan Doğmuş, Erdal Arğiş ve Abdi Akgül tarafından 2017 yılında kurulan Zula’nın başarısının sırrı, bu tecrübeli dört ismin mekânın her şeyi ile birebir ilgilenmelerinden geliyor.

Yumuşak ekmeklerinin arasında iyi pişmiş, suyunu kaybetmemiş köftelerle hazırlanan nefis burgerleri ile meşhur Zula’nın menüsünü ünlü şefler Cihan Kıpçak, Üryan Doğmuş ve Erdal Arğiş hazırlıyor.

Zula’nın tüm ekmek, sos, köfte ve diğer tüm malzemeleri özel olarak kurulmuş üretim mutfağında sağlıklı koşullarda titizlikle, özel olarak hazırlanıyor. Bu da Zula’yı sağlıklı hamburger yemek isteyenlerin bir numaralı tercihi haline getiriyor.

Cheddar peyniri, karamelize soğan, turşu relish ve trüflü mayonezden oluşan BASIC Burger, bu malzemelere ekstra bacon eklenerek hazırlanan EDIZIONE Burger ile 200 gramlık B.I.G Burger’in yanı sıra Hotdog, Taco ve Basque Cheesecake gibi tatlar Emaar Square Mall Zula’nın menüsünde yer alıyor. Emaar Square Mall Zula, dileyenlere paket servis hizmeti de sunuyor.

Zula; Emaar Square Mall Teras Katı Tel: 0535 610 17 32

Bodrum’da Afrika esintisi “Mamba”

Bodrum’da Afrika esintisi “Mamba”

Bodrum’un en gözde yerlerinden biri olan Yalıkavak Tilkicik Koyu’nda yer alan ve Afrika esintilerinden yola çıkarak dizayn edilen Mamba, sizleri bekliyor.

Adını, son yıllarda popüler olan Afrika kültürü ve RNB – Hiphop müziğinin harmanlanması ile alan Mamba, egzotik görünümü, plajı, DJ performansları ve ünlü isimlerin sahneleri ile Bodrum Yalıkavak’ta misafirlerini ağırlayacak. Aleyna Çavuşoğlu ve Oğuz Yılmaz’ın sahibi olduğu Mamba, gündüz Mamba Beach, akşam ise Mücver Restaurant olarak hizmet verecek.

Haftanın 7 günü misafirlere hizmet verecek olan Mamba, Mücver Restaurant kısmında Merve Özbey ve Günel Zeynelova gibi ünlü şarkıcıların sahne performansları, beach kısmında ise Murat Tokuz, Kerim Büyük ve Ceolla’nın DJ performansları ile misafirlerine müziği doya doya yaşatacak.

Mamba, pandemi sonrasında Covid-19 tedbirleri kapsamında, hem Mamba Beach hem de Mücver Restaurant kısmında kapasitesini %50 düşürerek hizmet verecek. Şezlong ve masalar arası mesafeyi 1.5 metre tutan Mamba, ayrıca 20 dakika arayla sık kullanılan bölgeleri dezenfekte ederek kontrolü üst seviyeye çıkaracak.

Mücver Bodrum’da

Mamba çatısı altında Özgür Akman, Cihan Savaş, Umut Yeşiltepe, Halil Özel ve Yavuz Selim Akgün’ün işletmeciliğini yaptığı Mücver Restaurant, Şef Uğurcan Güven’in mönüsü ile misafirlerine eşsiz bir lezzet deneyimi sunacak.

Birbirinden lezzetli soğuk mezelerin, ara sıcakların, salataların, ana yemeklerin yer aldığı mönüde, ayrıca mücver çeşitleri ön plana çıkıyor. Her damak zevkine uygun tatların bulunduğu mekanda, vejeteryanlar için de ayrı bir mönü bulunuyor.

Özel fix mönü içerisinde, klasik anne mücveri, mekana özel yorumlanan deniz mahsüllü ve etli mücveri ile misafirlerine hizmet sunan Mücver Restaurant, konsepti, yemeği ve eğlencesi ile sezon boyunca misafirlerine unutulmaz anlar yaşatacak.

Akdeniz ve Anadolu mutfağının modern adresi Pandemi Restaurant

Akdeniz ve Anadolu mutfağının modern adresi Pandemi Restaurant

Bodrum Yalıkavak’ta denize sıfır konumu, şık ambiyansı ve ferah ortamıyla misafirlerini ağırlayan Pandemi Restaurant, mutfağıyla da oldukça iddialı. Moleküler Gastronomi Uzmanı Şef Volkan Çengel imzalı menüsüyle Akdeniz ve Anadolu mutfağından lezzetleri mekana has yorumlayan Pandemi Restaurant, Bodrum’da akşam yemeklerinin vazgeçilmez adresi haline geldi.

Modern sunumları ve kendine has yorumuyla bu sezon Bodrumlularla buluşan mekan, faklı lezzet ve eğlence anlayışıyla hizmet veriyor. Akdeniz ve Anadolu mutfağından tatların olduğu Pandemi Restaurant’ın menüsünde kuru patlıcanlı midye dolma, her hafta menüde güncellenen şefin kaşık menüleri, Samandağ yakması, humus, tuzlu yoğurtla hazırlanan kuru cacık, özel bergomat sosuyla hazırlanan dana kaburga, ilk kez bu restoranda olan trüflü levrek, zahterli Antakya sıkma peyniri, topik ve çıtır kabak tatlısı gibi imza yemekleri var. 30 çeşit yemeğin olduğu restoranda coğrafi işaretli ve el yapımı malzemeler kullanılıyor. Yöresel ürün kullanımına önem veren Pandemi Restaurant, artan malzemeleri farklı şekilde değerlendirerek mutfakta sıfır atık projesiyle de sosyal sorumluluğa imza atıyor. Türk mutfağını daha iyi tanıtarak, unutulan yemekleri modern sunumlarla sunan mekan yaz boyunca kaliteli hizmet anlayışıyla misafirlerini ağırlayacak.

Buddha-Bar Beach’de lezzetler yarışıyor

Buddha-Bar Beach’de lezzetler yarışıyor

Buddha-Bar Beach Bodrum, menüsünde yer alan “Ni-Thai Tiger Prawn Robata”, “Deep Fried Lobster Dumpling”, “Negima Chicken Robata”, “Beef Robata”, “Lamb Chops”, “Buddha Bar Beach Sushi Rolls” “King  Of The Beach” ve “Citrus Cheesecake” gibi imza lezzetleri ile Bodrum’un hayran bırakan güzelliğinde bir cennet vadediyor.

Buddha-Bar Beach, Worldwide global şefi Zuzumo’nun özel reçeteleri ile Asya-Akdeniz mutfaklarından aldığı ilhamla herkesin damak tadına hitap eden çağdaş füzyon menüsünü sunuyor. Doğu ve Batı lezzetleri, ustalıkla dengelenerek Suşiden Ceviche’ye kadar en kaliteli ve taze yerel malzemelerle hazırlanan deniz ürünleri ve eşsiz yerel lezzetler de menüde vazgeçilmezler arasında yer alıyor.

Özellikle küresel bir marka olan Buddha-Bar’ın şeflerinden öğrendiklerini kendi becerileriyle tamamlayan genç Suşi ustası Azize Varlıer’ın suşileri ve Budda-Bar Beach Bodrum Şefi Furkan Kınalıkuzu’nun ve ekibinin robata tekniğiyle hazırladığı etleri en çok merak edilen ve konuşulan lezzetler arasında yer alıyor.

Godiva Café, Bodrum’da!

Godiva Café, Bodrum’da!

Dünyanın önde gelen premium çikolata markası Godiva, Bodrum Yalıkavak Marina’da kafe açtı.

Türkiye’deki 14’üncü mağazasını Bodrum’da açan Premium çikolata markası Godiva, kafe konseptli yeni mağazasında misafirlerini gerçek Belçika çikolatasının doyulmaz lezzetleriyle buluşturuyor.

Benzersiz pralin, trüf ve kare çikolatalarının yanı sıra dondurmalı profiterol, Belçika Waffle, Speculoos Krep ve çikolataya batırılmış taze meyveler gibi birbirinden farklı lezzetlerin yer aldığı yaz menüsüyle çikolata sanatını Ege sahillerine getiren Bodrum Godiva Café, açık havadaki oturma alanında enfes Godiva tatlarını keyifli bir atmosferde deneyimlemenizi sağlıyor.

LoftElia Restaurant Bodrum Loft’da

LoftElia Restaurant Bodrum Loft’da

Akfen Holding tarafından ‘modern köy’ temasıyla Bodrum’un en yeni turizm tesisi olarak Temmuz ayıyla birlikte tatilcileri ağırlamaya başlayan Bodrum Loft’un içerisinde yer alan LoftElia Restaurant kapılarını açtı.

İstanbul Karaköy’de müdavim kitlesi yaratan Mürver Restaurant’ın şefliğini de eşzamanlı olarak yürüten Yılmaz Öztürk’ün elinden günlük değişen menüde yerel tatların doğal ürünlerle hayat bulduğu LoftElia Restaurant, eşsiz manzarasıyla unutulmayacak bir akşam yemeği için konuklarını bekliyor.

LoftElia Restaurant’ın başında, aynı zamanda İstanbul Karaköy’de eşsiz lezzetleriyle önemli bir müdavim kitlesine sahip Mürver Restaurant’ı da eşzamanlı olarak yöneten Şef Yılmaz Öztürk bulunuyor.

Yılmaz Öztürk’ün Ege ve Akdeniz mutfağında yerel tatları doğal ürünlerle buluşturduğu LoftElia’nın menüsünde atıştırmalık ve paylaşımlı başlangıçlarına açık ateş ve taş fırından et, makarna ve tatlı lezzetleri eşlik ediyor.

 

Günlük menü;

LoftElia Restaurant’ın menüsünde atıştırmalık ve paylaşmalı seçenekler öne çıkarken, elde edilen taze ürünlere göre menü günlük sürekli olarak yenileniyor.

LoftElia’nın ilk menüsünde Enginar & Bottarga, Tatlı Patates, Levrek Marine, Humus & Kuru Et, Semizotu Salatası misafirlere servis ediliyor.

LoftElia’nın ana yemek kısmında açık ateşte közlenmiş yaz sebzeleri salatası ile sunulan Ahtapot Izgara, odun ateşinde kabak çiçeği, balık kemiği sosu ile Sinarit & Kabak Çiçeği ve közlenmiş sebzeler ile ağır ateşte pişirilmiş dana ilik Antrikot Izgara misafirlere sunuluyor.

Trüf ve Porçini Mantarlı Risotto ile Linguine Makarna & Istakoz Dilimleri de et seçeneklerine eşlik ediyor.

Tatlı kısmında ise Ilık Çikolatalı Kek ve Keçi Sütü Dondurma var.

Adres: LoftElia Restaurant Bodrum Loft -Göltürkbükü, Bodrum/Muğla (0530) 077 75 65