Yaza özel vegan yemekleri

Yaza özel vegan yemekleri

Susona Bodrum bu yaz vegan yemekleriyle vegan hayat tarzını benimseyen misafirlerinin tatilini lezzet şölenine dönüştürüyor. Susona Bodrum’un farklı menü ve içeriklere sahip, tedarikini yerel üreticilerden sağlayan üç restoranı da vegan lezzetleriyle bu yaza hazır.

Bodrum Yarımadası’nın enfes panoramik manzarası ile ‘Bahçeden Sofraya’ (Farm to Table) konseptine sahip Ezi Restaurant’ta vegan beslenme alışkanlıklarına sahip misafirlere deneyimleyebilecekleri salata çeşitleri ve vegan burger gibi lezzetler sunuluyor.

Frankie Beach Club:

’’DATÇA’’ Bademli Yeşil Salata: Bodrum Otları, Kuşkonmaz, Soya Fasulye

Buharda Bütün Sakız Enginar: Siyah Yabani Pirinç, Semizotu, Yeşil Erik, Datça Badem,

Vegan Poke Bowl: Tofu Peynir, Soya Fasulyesi, Havuç, Zencefil , Susam, Siyez Bulgur

Humuslu Dip Tabak: Avakadolu, Kavrulmuş Biberli, Fermante Sarımsaklı Humus,Baharatlı Ekmek

Bostandan Söğüş: Bostandan Mevsim Sebzeleri, Bakla Ezme

Vegan Lahmacun

Ezi Restaurant:

Bahçe’den Yeşillik Salata: Taze Baharatlar, Pazar Sebzeleri, Organik Zeytinyağı

Milas Domates Salata: Yaz domatesleri, Kavrulmuş ‘’MARMARİS’’ Çam fıstığı, Mor Soğan Turşusu, Peksimet Ekmeği

Yabani Çilekli Roka Salata: Kavrulmuş Karamelize Ceviz, Keten Tohumu, Balsamik Sirke

Vegan Burger: Ev Yapımı Sebze Köftesi, İslenmiş Patlıcan, Gevrek Marul, Tatlı Salatalık Turşusu, Avokado Sos

Bahar Salatası: Taze otlar, Sakız kabağı, Kuşkonmaz, Haşlanmış Bebek Patates, Yeşil Fasulye, Romesko Sos

Malva: 

Yaz Bahçe Salatası: Bahçeden Ne Varsa, Izgara ‘BURSA’ (Cİ) Nektarin, Kavrulmuş Fındık İçi, Süt Mısır Sos

‘Karacasöğüt’ Domates Salatası: Renkli Köy Domatesleri, ‘DATCA’ (Cİ) Bademi, Limon Şekerlemesi, ‘MİLAS’ Karadut, Baharatlı Ekmek

Yazlık Rezene Çorbası: Rezene Tohumu ile Demlenmiş Kavun, Kavrulmuş Kabak Çekirdeği