oruç arşivleri - Sayfa 5 / 6 - Anasayfa

Address Hotel İstanbul’da iftar sofrası kuruldu

8 Mart 2023/in Gurme /tarafından HANEDAN

Address Hotel İstanbul’da iftar sofrası kuruldu

Address Hotel Istanbul, misafirlerini Ramazan Ayının ruhunu yansıtan özel konseptiyle karşılıyor.

11 ayın Sultanı Ramazan Ayına özel lezzetlerin yer aldığı iftar menüsü ve Ramazan ruhunu birebir yansıtan dokunuşların hakim olduğu özel bir konseptle karşılamaya hazırlanıyor.

Ana restoranı The Restaurant’ta misafirlerine unutulmaz bir İftar deneyimi sunmaya hazırlanan Address Hotel Istanbul Ramazanın olmazsa olmaz klasikleri hurma, bal, helva, peynir ve zeytin çeşitlerinin baş rolde olduğu set menü seçenekleriyle her damak zevkine hitap etmeyi başarıyor.

Sıcacık Ramazan pidesi, Anadolu’nun kült lezzetleri arasına girmeyi başaran düğün çorbası, ezogelin ve tarhananın yanı sıra, ana yemekte sunulan kuzu tandır, tas kebap, tavuk dolması ve ağır ateşte pişmiş dana antrikot sunumlarıyla Türk Mutfağı’nın imza lezetlerini Ramazan boyunca misafirleriyle buluşturuyor. Ramazana özel set menülerin iştah kabartan tatlı seçeneklerinde ise geleneksel güllacın yanı sıra kabak tatlısı, fırın sütlaç ve ev yapımı baklava yer alıyor. Bir başka Ramazan klasiği olan şerbet çeşitlerine çay ve kahve ikramları eşlik ediyor.

Boğaz manzaralı iftar

8 Mart 2023/in Gurme /tarafından HANEDAN

Boğaz manzaralı iftar

Buba’s Bosphorus, Ramazan ayı boyunca boğaz manzarası eşliğinde iftara davet ediyor.

İftar sofrasında başlangıç, mekanın tümü Silivri Kurfallı’daki çiftliğinden gelen pastırma, peynir ve kaymağı ile Kadıköy Çarşı’nın meşhur esnafı Eta Bal’dan alınan karakovan balı gibi özenle seçilmiş lezzetlerle yapılacak. Buba’s’ın çok iddialı olduğu bol malzemeli paçanga böreği ve her güne özel yapılan sıcacık tencere yemekleri geleneksel iftar sofralarının sıcaklığını yaşatacak. Güllaç ve Osmanlı şerbeti ev yapımı usulü hazırlanacak. Sınırsız çay ve her güne özel sürpriz lezzetler de menüye dahil olacak.

İftarda rezervasyonla çalışacak olan mekanda, aynı gün için saat 14.00’e kadar rezervasyon yaptırmak mümkün olacak.

Michelin yıldızlı iftar sofrası

8 Mart 2023/in Gurme /tarafından HANEDAN

Michelin yıldızlı iftar sofrası

Michelin Rehberi İstanbul 2023’ün ilk seçkisinde tavsiye edilen restoran seçilen Aila, Mutfak Şefi Kemal Can Yurttaş tarafından hazırlanan Ramazan sofrası ile sizleri bekliyor.

Aila, Anadolu’nun zengin mutfak mirasından ilham alınarak hazırlanan geleneksel lezzetlerin, klasik Türk müziği ezgileri eşliğinde sunulduğu iftar menüsüyle misafirlerini ağırlıyor.

Fairmont Quasar Istanbul’un bahçe katında yer alan ve Anadolu mutfağının şehirdeki en iyi temsilcilerinden Aila’nın iftar menüsünde zengin iftariyelikler, tıpkı bir aile sofrasındaki gibi paylaşım esası ile masaya servis edilen soğuk başlangıçlar ve ara sıcakların yanı sıra seçmeli ana yemekler ve leziz tatlı büfesi yer alıyor.

Ramazan sofrası Mart – 20 Nisan 2023 tarihleri arasında

Rezervasyon: 0536 288 41 42

www.ailaistanbul.com

Adres: Fairmont Quasar Istanbul, Büyükdere 76B, Mecidiyeköy, İstanbul

Oruç tutarken sağlıklı kilo verebilirsiniz!

11 Nisan 2022/in Saglık /tarafından HANEDAN

Oruç tutarken sağlıklı kilo verebilirsiniz!

Ramazan ayı, sağlığı olumsuz yönde etkileyen beslenme alışkanlıklarından uzak durmak ve doğru alışkanlıklar kazanmak için bir fırsattır. Eğer bu süreç her gün kızarmış, fazla yağlı yiyecekler ve tatlılardan zengin bir beslenmeyle geçirilirse; kiloda artış, kan kolesterol ve şeker seviyelerinde bozulmalar görülebilir. Kişinin ihtiyacı olan miktarda, dengeli ve sağlıklı bir şekilde beslenmesi Ramazan boyunca sağlıklı, aktif ve dinç kalmaya yardımcı olacaktır. Memorial Şişli Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümünden Uz. Dyt. Nur Sinem Türkmen, Ramazan ayında sağlıklı bir şekilde oruç tutmak ve bu dönemde kilo almak yerine ideal kiloya ulaşmak için önemli önerilerde bulundu.

Uz. Dyt. Nur Sinem Türkmen

Uzun süreli açlıkta vücut yağ depolarını kullanır

Yiyecek veya içecek tüketilmeyen oruç saatlerinde vücut, gece boyunca tüketilen besinlerden gelen tüm enerjiyi kullandıktan sonra karaciğer ve kaslarda depolanan karbonhidratları ve yağ depolarını kullanmaya başlar. Çoğu insan için bu durum kötü bir sonuç doğurmaz fakat diyabet gibi kronik hastalıkları olanlar ya da hamileler ve emziren anneler oruç tutmadan önce mutlaka doktorlarına danışmalıdır. Kilo kaybetmek isteyenler için Ramazan ayı, fazla olan vücut yağ depolarından kurtulmak için bir avantajdır. Ancak bu avantaj doğru bir şekilde beslenilerek kullanılmalıdır. İftar ve sahurda şekerli ve yağlı yiyecek ile içeceklere yönelmek ise kolaylıkla kilo alımına neden olmaktadır.

İftardan hemen önce veya 2 saat sonra egzersiz yapın

Sahur, iftar ve iftardan 2 saat sonra yapılan ara öğün ile oluşturulmuş bir diyet programı ve iftardan hemen önce veya 2 saat sonra yapılan egzersizler uyguladığında Ramazan döneminde de kilo kaybedilebilir. Önemli olan kişinin ihtiyacı kadar ve kan şekeri seviyesini hızlı yükseltmeyen gıdalardan zengin beslenmesidir. Oruç tutarken mutlaka protein kaynaklarına ve sebze tüketimine önem verilmelidir. Yeterli ve dengeli bir şekilde oluşturulacak sahur ve iftar menüleri metabolizma hızını canlı tutacaktır. İftardan hemen önce veya 1-2 saat sonra yapılacak düzenli egzersizler veya yürüyüşlerle de kilo almanın önüne geçilebilir.

Kilo kontrolü için tatlı ihtiyacını meyvelerden sağlayın

Kilo kontrolü sağlamak isteyen kişiler mutlaka bu dönemde tatlı ihtiyacını taze meyvelerle karşılamalı, şekerli yiyeceklere ise haftada 1 şeklinde sınırlama getirilmelidir. Yağ açısından zengin gıdaların, özellikle hayvansal yağların, yağlı etlerin veya margarin/tereyağlı hamur işlerinin tüketimi azaltılmalıdır. Yiyecekleri kızartmak yerine, fırında pişirme, haşlama veya ızgara gibi diğer pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. Beyaz ekmek, pirinç, makarna, pide yerine tam buğday ekmeği, tam buğday unu ile yapılan pide, bulgur, tam buğday makarna tüketimi zengin lif ve besin değeri sayesinde uzun süre tok tutarak porsiyon kontrolü sağlamayı kolaylaştırmaktadır.

Sahurda lif ve besin değeri yüksek gıdalar tüketin

Metabolizmanın düzgün bir şekilde çalışmaya devam etmesi için mutlaka sahur yapılmalıdır. Sahur öğünü, kahvaltı gibi düşünülebilir. Kan şekeri seviyesini dengede tutacak, enerji ve lif içeriği yüksek tam buğday unu ile yapılmış ekmek-pide, yulaf bazlı tahıl gevrekleri gibi kaliteli karbonhidrat kaynakları ve uzun süre tok tutacak proteinden (örneğin; yumurta, süt ve süt ürünleri) ve sağlıklı yağlardan zengin (örneğin; yağlı tohumlar, zeytin, avokado) besinler tercih edilmelidir.

Şekerli, kafeinli içecekleri ve tuzlu besinleri tüketmeyin

Sahurda en az 500 ml su içilmedir. Ayrıca, su içeriği yüksek besinleri tüketerek de su alımı artırılabilir. Salatalık, domates gibi hem lif hem de su içeriği yüksek sebzeler ve meyveler öğüne eklenmelidir. Sahur sırasında çay, kola gibi kafeinli ve şekerli içeceklerden kaçınılmalıdır. Bu içecekler daha sık idrara çıkılmasına ve daha fazla su kaybedilmesine neden olabilir. Aynı şekilde, vücuttan su atılmasına sebep olacak şarküteri ürünleri, tuzlu peynir- zeytin vb. fazla tuzlu gıdalardan uzak durulmalıdır.

Çorba ve ana yemek arasında 15 dakika ara verin

Oruç 1 bardak su ve isteğe göre 1 adet hurma veya zeytin ile açılabilir. Daha sonra, hafif bir başlangıç olması için çorba ile devam edilebilir. Diğer yemeklere geçmeden önce mutlaka 15 dakika ara verilmelidir. Mide rahatsızlıklarından korunmak için yavaş ve ihtiyaçlara uygun miktarlarda beslenilmelidir. İftarda, genel olarak, yağ veya şeker bakımından zengin, kızarmış ve işlenmiş gıdalardan uzak durulmalıdır.

İftardan sonra bol hareket edin

Ramazan ayında sıkça tüketilen tatlılar çok fazla şeker içermektedir. Her iftardan sonra düzenli olarak tatlı tüketmek kilo alımına sebep olabilir. Tatlı ihtiyacı, iftardan 1 saat sonra meyve tüketilerek karşılanabilir. Mevsimine göre su içeren veya lif içeriği yüksek, bağırsakların düzenli çalışmasına katkıda bulunacak armut, elma, kayısı gibi sezonunda olan herhangi bir meyve tüketilebilir. İftar sonrasında mümkün olduğunca hareket edilmeli, düzenli bir şekilde yürüyüşe çıkmalı veya evde yapılabilecek egzersizlerle fiziksel aktivite seviyesi artırılmaya çalışılmalıdır.

Mutlaka günlük 2 litre su tüketin

Ramazan ayında oruç tutan çoğu insan baş ağrısı, yorgunluk ve konsantre kaybı, kabızlık gibi bağırsak sorunları, vücutta ödem oluşumuna neden olabilecek dehidrasyon (su kaybı) yaşamaktadır. Vücut su depolayamaz. Bu nedenle, oruç sırasında, böbrekler idrarda kaybedilen miktarı azaltarak mümkün olduğunca fazla su tasarrufu sağlamaya çalışır. Fakat tuvalete her gidildiğinde, nefes alındığında ve terlendiğinde vücut su kaybetmeye devam eder. Hava durumuna ve oruç uzunluğuna bağlı olarak, oruç tutarken gün içinde kaybedilen su, iftar-sahur arasında ortalama 2 litre içilirse herhangi bir sağlık sorununa neden olmamaktadır.

Örnek Sahur Menüsü;

Yumurtalı ve sebzeli omlet

Beyaz peynir

Tuzsuz zeytin veya ceviz

Bol yeşillik, domates, salatalık vb.

Tam tahıllı ekmek

1 bardak süt veya kefir veya haşlanmış yumurta

1 kase yulaf ezmesi ile yoğurt 1 avuç badem/fındık/ceviz vb. 1 porsiyon meyve

Örnek İftar Menüsü;

Kremasız bir çorba, ızgara/haşlama/fırında pişmiş et/tavuk/balık/hindi

Tam tahıllı ekmek veya bulgur pilavı yoğurt/ayran/cacık veya kremasız bir çorba

Kuru baklagil veya sebze yemeği tam tahıllı ekmek veya bulgur pilavı yoğurt/ayran/cacık

İftar Sonrası Ara öğün;

1 avuç içi büyüklüğünde meyve ve karışık çiğ kuru yemiş

İftarda Antep lezzetleri

11 Nisan 2022/in Gurme /tarafından HANEDAN

İftarda Antep lezzetleri

Köşkeroğlu ile Antep mutfağı lezzetleri iftar masalarını süslüyor.

Bahçelievler’de otantik ambiyansında meze ve yöresel kebapların en güzel çeşitlerini sunuyor. Şef Eyüp Köşkeroğlu’nun özel reçetesiyle özenle hazırladığı iftar menüsü hem göze hem damağa adeta hitap ediyor.

Şef Eyüp Köşkeroğlu

Başlangıçlarda; fındık lahmacun, çiğ köfte, haydari, şakşuka, acılı ezme ve kuru patlıcan dolması gibi lezzetler öne çıkıyor.

Ana yemekte ise lokum gibi pişen kuzu şiş, Adana kebap, kuzu tandır ve Alinazik kebap pilav ve garnitürlerle servis ediliyor.

Tatlılarda da güllaç ve havuç dilim baklava ise muhteşem bir tatlı deneyimi yaşatıyor.

İftara özel lezzetler Address Hotel İstanbul’da

6 Nisan 2022/in Gurme /tarafından HANEDAN

İftara özel lezzetler Address Hotel İstanbul’da

Address Hotel Istanbul’da yer alan, Dubai’nin ünlü restoranı The Restaurant’da Ramazan boyunca özel lezzetlerle iftar yemeklerine ev sahipliği yapıyor.

Ramazan Ayı’nda The Restaurant’ta zengin menüsüyle birlikte hizmet veren Address Hotel Istanbul’da hurma, bal, peynir gibi serpme iftariyeliklerden ara sıcaklara, ana yemekte kuzu tandır, rosto, tas kebabı gibi birçok geleneksel çeşit bulunuyor.

The Restaurant’ın menüsünde sıcacık ramazan pideleri, geleneksel iftariyelikler, ezogelin, düğün, tarhana ve şehriyeli domates çorbası başlangıç lezzetleri arasında yer alırken ara sıcak seçeneklerinde ise tas kebabı, patlıcan beğendi, su böreği, kuru patlıcan dolması, içli köfte ve mantı bulunuyor.

Geleneksel lezzetlerin hakim olduğu ve özlenen iftar sofralarının tatlı seçenekleri arasında; fırın sütlaç, kabak tatlısı, güllaç ve baklava ve Osmanlı mutfağından miras kalan geleneksel Ramazan şerbetleri öne çıkıyor. İftar sonrası çay, kahve, meşrubat gibi içecekler de yine sevdiklerinizle birlikte gerçekleştireceğiniz sohbetlerinizin eşlikçisi oluyor.

Zarif iç mekan tasarımı, sunum zenginliği ve sıcak ortamı ile konuklarına keyifli bir iftar deneyimi sunan Address Hotel Istanbul, misafirlerine gerçek bir iftar ziyafeti sunacak. Siz de büyüleyici bir atmosferde deneyimli ve profesyonel bir mutfak ekibi tarafından hazırlanan unutulmaz iftar ziyafeti için şimdiden Address Hotel Istanbul’da yerinizi ayırtabilirsiniz.

Boğaza karşı iftar sofrası Lokanta Feriye’de

6 Nisan 2022/in Gurme /tarafından HANEDAN

Boğaza karşı iftar sofrası Lokanta Feriye’de

25 yıllı aşkın tecrübesi ile misafirlerine unutulmaz deneyimler yaşatan Lokanta Feriye, Ramazan ayını hazırladığı özel menüsü ile karşılıyor.

Geleneksel Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzetlerini özgün yorumları ile iftar sofralarına taşıyan başarılı şef Birkan Erköylü ve Lokanta Feriye’nin deneyimli mutfak ekibi, Ramazan ayının ruhunu iftar sofralarına yansıtıyor.

Ramazan menüsü

Lokanta Feriye’de Ramazan ayı için oluşturulan, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinin bir araya getirildiği menüde; iftariyelik ve zeytinyağlılar, şerbetler, çorbalar, ara sıcaklar, ana yemekler, tatlılar hem göze hem damağa hitap ediyor. İftariyelikler ve Zeytinyağlılar’a; Hurma, İzmir Tulumu, Sele ve Halhalı Zeytin, Pastırma, Cevizli Kuru İncir Reçeli, Vişneli Lorlu Semiz Otu Salats, Zeytinyağlı Yaprak Sarma gibi lezzetler eşlik ederken şerbetlerde ise Feriye’nin geleneksel Ramazan Şerbeti ve Limon Şerbeti sunuluyor. Yerel ve mevsimin en taze ürünleri kullanılarak hazırlanan çorbalarda ise Zerdeçallı Mercimek Çorbası, Kuzu Gerdan Çorbası ve Bol Otlu Taze Bakla Çorbası ile iftar sofralarına sıcak bir başlangıç yapıyor.

Dört seçenekli ana yemek

Lokanta Feriye’nin Ramazan Menüsü’nde Ara Sıcaklar’ı; Salatalık Dolması, Haşlama İçli Köfte ve Ispanaklı-Otlu Lor Börek seçenekleri oluştururken, Ana Yemek’te ise misafirlerin iftar sofrasına Keşkek Eşliğinde Kuzu İncik, Dana Etli Beğendili Kebap, Semiz Otlu Ekşili Köfte ve Erik Soslu Hindi Tandır eşlik ediyor.

Çok çeşitli tatlılar

Lokanta Feriye’nin Ramazan Menüsü tatlılarda da iddialı. Yoğurtlu Muhallebi, Karadutlu Profiterol ve Güllaç’ın yanı sıra Cevizli Baklava, Kazandibi, Fıstıklı Burma Kadayıf, Çıtır Bal Kabağı ve Vanilyalı Dondurma içeriği ile menüde Geleneksel Tatlı Tabağı da yer alıyor. Çay, kahve, meşrubat ve şerbetler ise Lokanta Feriye’nin Ramazan Menüsü eşlikçileri…

www.feriye.com

Ferida’nın iftar menüsü

5 Nisan 2022/in Gurme /tarafından HANEDAN

Ferida’nın iftar menüsü

Ferida Brasserie, lezzetli bir iftar menüsünü oluşturdu. Şef Murat Bozok’un danışmanlığını yaptığı restoranın Ramazan ayı için hazırladığı iftar menüsü şu şekilde;

Başlangıç

Mercimek çorbası

İftariyelik

Soğuk

Boşnak meze tabağı

Patatesli coleslaw salata

Ara sıcaklar

Kuru etli boşnak lokmaları

Boşnak mantı

Ajvar dip

Ana yemek

Biryan (2 kişilik)

Tatlı

Güllaç

Rezervasyon için: +(90) 537 320 34 00

Adres: Kazlıçeşme Mah. Kennedy Cad, No:52V, Zeytinburnu/İstanbul.

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’da iftar sofrası kuruldu

4 Nisan 2022/in Gurme /tarafından HANEDAN

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’da iftar sofrası kuruldu

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’da geleneksel iftar sofraları kuruluyor.

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul, Ramazan ayı boyunca Türk Mutfağı’nın benzersiz lezzetlerinin sunulacağı zengin iftar menüsü ile misafirlerini ağırlamaya devam ediyor.

İftar menüsü

Ramazan’ın vazgeçilmezi pideden pastırmaya, zeytinyağlılardan ev yemeklerine Türk Mutfağı’nın eşsiz lezzetlerinin sunulduğu iftar menüsünde sıcak başlangıçlarda içli köfte, su böreği ve kuru patlıcan dolması gibi geleneksel tatlar öne çıkıyor. Ana yemek olarak servis edilen kuzu tandır ve safranlı pilav ise eski Ramazan sofralarını günümüze taşıyor. Güllaç ve baklava gibi Ramazan tatlılarının da bulunduğu menüye ek olarak yer alan cezerye ve lokum büfesiyle de geleneksel lezzetler unutulmuyor. Yemeklere eşlik edecek şerbet, boza ve salep gibi birçok içecek de Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’un iftar menüsünde yer alıyor.

Ramazan boyunca iftar sofralarınıza eşlik edecek canlı fasıl grubu ile geleneksel Ramazan geceleri bir kez daha hatırlanacak.

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’un Executive Chef’i Fabio Brambilla ve yetenekli ekibinin özenle hazırladığı iftar sofraları ile sevdiklerinizle keyifli bir Ramazan akşamı geçirmek, en kalabalık misafir gruplarınızı dahi en güzel şekilde ağırlamak için şimdiden yerinizi ayırın.

Rezervasyon ve bilgi için: +90 212 349 88 98

Eski Ramazanları özleten en güzel gelenekler!

2 Nisan 2022/in Gezi /tarafından HANEDAN

Eski Ramazanları özleten en güzel gelenekler!

İftar davetlerinden sahurda herkesi uyandıran davulcuya kadar Ramazan ayı kendine has pek çok geleneğe sahip. ‘Nerede o eski Ramazanlar’ dedirten, büyüklerimizin özlemle andığı bazı gelenekler ise kimi şehirlerimizde hala yaşatılmaya devam ediyor.

Ülkemizin her bir köşesi Ramazan ayında birbirinden özel lezzetlere ve geleneklere ev sahipliği yapıyor. Aile büyüklerinin sık sık özlemle andığı eski Ramazan gelenekleri ise pek çok şehirde yaşatılmaya devam ediyor.

Kilis’te Ramazan keşkek ile başlıyor

Kilis’te Ramazanın ilk günü tüm evlerde iftar için keşkek pişiriliyor. Keşkekte dövme adıyla da bilinen buğday kullanılıyor. Kilis halkı, keşkek yapılırken kullanılan bu dövme buğdayın midelerinde Allah’ı zikreden bir tespih görevi gördüğüne inanıyor. Bu nedenle de her yıl Ramazan ayının ilk orucunu keşkek ile açıyorlar. Kilis’te Ramazan Bayramından 15 gün önce misafirler için kahke ve gerebiç hazırlamak da bir gelenek.

Ramazanda çayın yanına kahke

Dünyaca ünlü gastronomi şehri Gaziantep, Ramazanda kahke geleneğini devam ettiriyor. Şehirde her evde Ramazan ayında çayın yanına eşlik eden kahkeler yapılıyor. Sahur için de özel hazırlıkların yapıldığı Gaziantep’te kadınların toplaşıp yoğurdukları çiğ köfte ve Firik pilavı da sahurda komşulara dağıtılan geleneksel lezzetlerden… Ramazan ayının son günlerine doğru da kadınlar yine bir araya gelerek yuvalama yapıyorlar. Günümüzde kadınlar yuvalamayı kendileri yapmasalar da restoranlardan satın alarak bu lezzetli geleneği devam ettiriyorlar. Siz de bir Gaziantep uçak bileti alarak ülkemizin gastronomi başkentindeki bu Ramazan geleneklerini keşfedebilirsiniz.

Sahur sofralarının baş tacı Külünçe

Külünçe, Şanlıurfa’da Ramazan ayına özel yapılan baharatlı bir hamur işi. Nohut mayasıyla yapılan bu simidin hamurunu hazırlayan kadınlar genelde taş ocaklarda pişmesi için fırınlara gönderiyorlar. İftardan sonra çay eşliğinde yenilen bu simit, sahur sofralarının da baş tacı. Günümüzde külünçe yine fırınlarda yapılıyor ve kilolarca satılıyor. Misafirlerine bu lezzeti sunmak isteyen Şanlıurfalılar da fırınların yolunu tutuyor.

Amasya Kalesi’nde bando konseri

Eski Ramazan gelenekleri sadece yeme içmeyle de sınırlı değil. Amasya’da geçmişi 1860’lı yıllara dayanan bir bando geleneği var. Bu gelenek belediye bandosuyla günümüzde de hâlâ devam ediyor. Amasya Belediyesi’nin bandosu iftardan 1 saat önce şehirde tur atmaya başlıyor. Attıkları turun son durağı ise Harşena Dağı’nda bulunan Amasya Kalesi. Kalede devam eden konserde hem yöre türküleri icra ediliyor hem de birlik ve beraberliğin en güzel hâli yaşanıyor.

Bafra’da evin büyükleri torunlarıyla birlikte sokağa çıkıyor

İftar sofralarını pidelerin şenlendirdiği Bafra’da yeni jenerasyona Ramazan ayının değerlerinin kazandırıldığı Sele Sepet geleneği devam ediyor. Ramazan ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan gece, çocuklar Sele Sepet diye adlandırılan fenerlerle sokağa dökülerek “Sele sepet top kandil, aç kapıyı ben geldim. Ayda yılda bir kere, kapınıza ben geldim” gibi maniler söylüyorlar. Günümüzde de devam ettirilen bu geleneğin bir diğer güzel yanı da çocukluklarında kapı kapı dolaşan dedeler ve büyükannelerin torunlarıyla birlikte sokağa çıkması.

Enuygun

Yazılar