Yazılar

Michelin yıldızlı iftar sofrası

/in /tarafından

Michelin yıldızlı iftar sofrası

Michelin Rehberi İstanbul 2023’ün ilk seçkisinde tavsiye edilen restoran seçilen Aila, Mutfak Şefi Kemal Can Yurttaş tarafından hazırlanan Ramazan sofrası ile sizleri bekliyor.

Aila, Anadolu’nun zengin mutfak mirasından ilham alınarak hazırlanan geleneksel lezzetlerin, klasik Türk müziği ezgileri eşliğinde sunulduğu iftar menüsüyle misafirlerini ağırlıyor.

Fairmont Quasar Istanbul’un bahçe katında yer alan ve Anadolu mutfağının şehirdeki en iyi temsilcilerinden Aila’nın iftar menüsünde zengin iftariyelikler, tıpkı bir aile sofrasındaki gibi paylaşım esası ile masaya servis edilen soğuk başlangıçlar ve ara sıcakların yanı sıra seçmeli ana yemekler ve leziz tatlı büfesi yer alıyor.

Ramazan sofrası Mart – 20 Nisan 2023 tarihleri arasında

Rezervasyon: 0536 288 41 42

www.ailaistanbul.com

Adres: Fairmont Quasar Istanbul, Büyükdere 76B, Mecidiyeköy, İstanbul

Fairmont Quasar Istanbul’da büyülü bir yılbaşı

/in /tarafından

Fairmont Quasar Istanbul’da büyülü bir yılbaşı

Fairmont Quasar Istanbul, Ukiyo veya Aila’da eşsiz bir yılbaşı yemeğinden yılbaşı konaklama paketlerine ve yılın ilk brunch’ına kadar şehrin tam kalbinde yeni yıl ruhunu tüm ışıltısıyla yaşatacak benzersiz programlar sunuyor.

Ukiyo’da ışıltılı bir yılbaşı

Fairmont Quasar Istanbul’un beşinci katında yer alan, panoramik Boğaz manzarası ve kentin ışıklarının buluştuğu Ukiyo’da Executive Chef Ercan Yamantürk’ün hazırladığı Asya esintili yılbaşı menüsü ve DJ Tuğçe Toros’un hareketli ritimleri eşliğinde yeni yıla muhteşem bir başlangıç yapabilirsiniz.

Ukiyo

Aila’da sınırsız eğlence

Michelin Rehberi İstanbul 2023’de tavsiye edilen restoran seçilen Aila, Mutfak Şefi Kemal Can Yurttaş’ın Anadolu mutfağından hazırladığı yılbaşı menüsü ve Pelin Yılmaz ve Orkestrası’nın en sevilen Türkçe pop şarkılardan oluşan programıyla yeni yılı sınırsız eğlenceyle karşılamak isteyenleri bekliyor.

Gece yarısından sonra Aila ve Ukiyo’daki yeni yıl kutlamaları Marble Bar’da DJ perfomansı eşliğinde tüm hızıyla devam edecek.

Yılbaşı konaklama paketleri

Fairmont Quasar Istanbul, yeni yılı sevdikleriyle geçirip aynı zamanda lüksün tadını çıkarmak isteyenler için hazırladığı, zarif tasarımlı oda veya süitlerde konaklama, yılbaşı yemeği, yeni yılın ilk brunch’ı ve dinlendirici bir masajı da içeren özel konaklama paketleriyle misafirlerini ağırlıyor.

Fairmont Quasar Istanbul

Yeni yılın ilk brunch’ı

Eğlenceli bir yılbaşı gecesinin ardından, yeni yılı keyifle karşılamak isteyenler için Aila, 1 Ocak 2023, Pazar günü 12.00 – 15.00 saatleri arasında Türk ve dünya mutfaklarından lezzetler ve canlı müzikle renklenen muhteşem bir brunch sunuyor.

Tel: 0212 403 85 00 / fairmontquasaristanbul.com

Adres: Fairmont Quasar Istanbul, Büyükdere 76B, Mecidiyeköy.

Lezzet duraklarını dolaşmaya devam

/in /tarafından

Lezzet duraklarını dolaşmaya devam

Okullar başladı. Dersler yoğun ama arada minik etkinliklerle okul hayatımız renkleniyor. Bilfen Okullarını bu nedenle çok seviyorum.

Mevsimin getirdiği alerjik hastalıklar nedeniyle bu ay pek fazla yer gezme şansı bulamadım. İlk durağım Ulus’ta bulunan steak’ci oldu.

By Ulus Steak House

By Ulus Steak House

Uzun zamandır adını duydum ama gitme fırsatı bulamadı. Okul sonrası babam ile birlikte By Ulus Steak House gittim. Babama et yermisin diye sorarsanız hemen “lokum” der. Ben mekânın işletmecilerine en favori lezzetleriniz ne diye sordum. Lokum, kendi yaptıkları sosis ve sucuk ve kasap köftesi mekanın n favori lezzetleri arasındaymış. Bende kendimce sipariş verdim.  Ama şef bana favori lezzetlerden oluşan özel bir tabak hazırladı.  Tulum peynirli salatayla birlikte köfte, sucuk, sosis ve lokumdan oluşan tabağı afiyet ile yedim.  Uzun zamandır sosise karşı tavırlıydım. Ama kendimiz yapıyoruz deyince yerim dedim.

Lezzetler bir harikaydı… Sıra tatlıya geldi. Ben klasik bir tatlı seçtim. Havuç dilim baklava ama dondurmalı. Güzel yemek, güzel servis ve güzel ambiyansı ile beş yıldızı hak ediyor.  By Ulus Steak House gitmediyseniz bence gidip, özel yapım sucuk ve sosisleri deneyimleyin…

Develi Nişantaşı

Develi Nişantaşı

Develi Nişantaşı ile paket siparişi ile tanıştım. Okul dönüşü ne yesem diye düşünürken Lahmacun sipariş ile başlayan Develi iletişimimiz hala devam ediyor. Ürünler kesinlikle sıcak geliyor ve bu nedenle lezzetini kaybetmiyor.  Soğumuş eti sevmiyorum.  Uzun bir müddet lezzetli lahmacun ile devam etsem de menümü renklendirmeye başladım. Kanat konusunda hayal kırıklığına uğrasam da Develi’den vazgeçmedim. Tavuk şişe bayıldım. Tavuk şiş yeni favori lezzetlerim arasına girdi. Okulun ara tatilinde bu lezzetleri yerinde yeyip sizlerle paylaşacağım.

Okul dönüş paket siparişlerimi sizlerle paylaşmaya devam edeceğim.

Aila İstanbul

Aila İstanbul

Aila İstanbul’da brunch başladı ve ilk fırsatta bu brunch keyfine bende dahil olmak istedim.  Aila İstanbul, Fairmont Quasar İstanbul Otel’in içinde yer alıyor. Mekana girince sizi canlı müzik ekibi ve şampanya ile karşılıyorlar. Masamıza geçerken gözüm çok renkli açık büfeye takıldı. Daha önce San Francisco Fairmont Otel’de bir hafta kalmış ve brucha eşlik etmiştim.  Aila açık ara önde bunu söyleyebilirim.   Kahvaltılıkların ardından en sevdiğim lezzetlere geldi. Deniz mahsullerine bayılıyorum. Deniz kokulu karides mangala bayıldım. Ve finali sushi ile yaptım.  En kısa zamanda tekrar gitmek istiyorum.

Not: Aila İstanbul Michelin rehberinde yerini aldı.

Cemiyet hayatı Aila İstanbul’da  buluştu  

/0 Yorumlar/in /tarafından

Cemiyet hayatı Aila İstanbul’da  buluştu  

Aila İstanbul, yeni şefi Kemal Can Yurttaş tarafından hazırlanan yeni kış menüsünü özel bir davetle misafirlerin beğenisine sunuldu.

Türk mutfağının yeni nesil temsilcisi Aila, genç ve yetenekli yeni şefi Kemal Can Yurttaş’ın hazırladığı kış menüsünü iş, cemiyet ve sanat dünyasından önemli isimlerin bir araya geldiği muhteşem bir davetle tanıttı.

Fairmont Quasar Istanbul’un Genel Müdürü Nicolas Kipper ve Yağmur Kalyoncu’nun ev sahipliğinde gerçekleştirilen tadım yemeğine Ebru Akel, Nefise Karatay, Aslıhan Güner, Merve Özbey, Cihan Nacar ve Onur Büyüktopçu’nun da aralarında bulunduğu seçkin davetliler katıldı.

Şef Kemal Can Yurttaş’ın hazırladığı tadım menüsü konukları unutulmaz bir lezzet yolculuğuna çıkardı. Özellikle yöresel ürünler ve Türk mutfağı üzerine uzmanlaşmış olan Yurttaş, geleneksel lezzetlerin çağdaş yorumlarla sunulduğu ve coğrafi işaretli ürünlerin de yer aldığı yeni menüsüyle misafirlerden tam not aldı.