Lara Barut Collection arşivleri - Anasayfa

Gastronomi tutkunları Bayou Villas’da buluştu

Bayou Villas, gastronomi tutkunlarına ev sahipliği yaptı. Lara Barut Collection ve Bayou Villas’ın baş şefi Özkan Şen, Bayou Villas Weik Restoran’da fine dine menüsüyle misafirleri büyüledi.

Etkinliğin ilk gününde, Lara Barut Collection’ın Tirmis restoranında Antalya’nın yerel lezzetleri sunuldu: Sibye mücveri, karides cive, Tirmisli bakliyat salatası, oğlak tandır ve kabak tatlısı. Restoranın çevre dostu yaklaşımla hazırlanan menüsü, yerel kaynaklardan temin edilen malzemelerle doğal döngüyü destekleyerek, lezzetin yanı sıra çevre duyarlılığı ile de misafirlerine benzersiz bir deneyim sundu.

İkinci gün, uzun yıllar Tayland kraliyet ailesine özel hizmet eden ödüllü şef Khun Nuch, Tayland mutfağının seçkin tatlarını sundu: Hindistan cevizi sütlü karides çorbası, dana bonfile satay, balık köftesi, papaya salatası, karidesli pirinç noodle, fesleğenli somon, yeşil körili tavuk ve hindistan cevizi sütlü kabak tatlısı. Bu özel menüye, Bar Master Fatih Akerdem’in Thai yemeklerine özel hazırladığı enfes kokteyller eşlik etti, böylece lezzet ve şıklığın mükemmel uyumu sergilendi.

Rehabilitasyonu tamamlanan Caretta 3 bin km yol yaptı
Yaklaşık 2,5 yıl önce sahilde halsiz bir şekilde bulunan Caretta Caretta, sağlığına kavuştuktan sonra bir yıl içinde 3 bin km yol yaptı.

Caretta, Çevre ile ilgili sürdürdüğü projeleriyle farklı kurum ve kuruluşlardan birçok çevre ödülü alan Lara Barut Collection’ın destekleri ile 20 Temmuz 2022’de Dekamer ile birlikte düzenlenen etkinlikle, otelin sahilinden kalabalık bir misafir grubunun da katılımıyla denize uğurlanmıştı. Günümüze kadar bir yıl içerisinde yaklaşık 3000 km yol yaptı.
Lara’ya su perisi ve kum anlamlarını taşıyan “Lara” ismini verdiklerini hatırlatan Lara Barut Collection Genel Müdürü Cem Karacan ise “Yıllardır sahilimizde bulunan nadir kum zambaklarını ve Caretta Caretta yuvalarını koruyoruz. Çünkü bu canlılar bulunduğumuz bölgenin önemli ev sahipleri arasında yer alıyorlar. Bilinçli olmak zorundayız. Bu projenin ortağı olduğumuz için çok mutluyuz. Misafirlerimiz de Lara’yı web sitemizde yer alan haritadan takip ediyorlar, bize Lara’yı soruyorlar. Lara’dan sinyal alamadığımız yaklaşık iki aylık bir süre olmuştu, onu kaybettiğimizi düşünerek üzülmüştük. Yeniden sinyal almaya başladığımızda grubumuzda büyük bir sevinç yaşandı. Lara bizim bir parçamız oldu, uzun yıllar ondan haber almayı diliyoruz’’ dedi.

Yazılar