Dokuz  bin yıllık tarih “Çatalhöyük”

Dokuz  bin yıllık tarih “Çatalhöyük”

Çatalhöyük, Orta Anadolu’da, yaklaşık olarak 9 bin yıl önce yerleşim yeri olmuş, oldukça geniş bir Neoliti ve Kalkolitik Çağ yerleşim yeridir. Doğu-batı yönlerinde yan yana iki höyükten oluşur. Doğu Çatalhöyük olarak adlandırılan yerleşme Neolitik Çağ’da, Çatalhöyük olarak adlandırılan batıdaki höyük ise Kalkolitik Çağ’da iskan görmüştür. Konya’nın 52 km güneydoğusunda, Hasandağı’nın yaklaşık olarak 136 kilometre uzağında, Çumra ilçesinin 11 km kuzeyinde, Konya Ovası’na hakim buğdaylık bir arazide yer alır.

Höyükler kabaca 2 bin yıl kesintisiz iskan edilmişlerdir. Özellikle neolitik yerleşimin genişliği, barındırdığı nüfus, oluşturduğu güçlü sanat ve kültür geleneği son derece dikkat çekicidir. Yerleşimde 8 binden fazla kişinin yaşadığı kabul edilmektedir. Çatalhöyük’ün diğer neolitik yerleşimlerden temel olarak farkı, bir köy yerleşmesini geçip, kentleşme evresini yaşamış olmasıdır. Dünyanın en eski yerleşimlerinden biri olan Çatakhöyük sakinleri, ilk tarımcı topluluklardan biri olarak kabul edilir. Bu özelliklerinin bir sonucu olarak 2009 yılında UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi’ne, 2012 yılında ise Dünya Mirası Listesi’ne dahil edilmiştir.

İnsanlığın gelişiminde önemli bir evre olan yerleşik toplumsal hayata geçişle birlikte, tarımın başlangıcı ve avcılık gibi önemli sosyal değişim ve gelişmelere tanıklık eden Çatalhöyük Neolitik Kenti, Güney Anadolu Platosu’nda geniş bir alan üzerinde yer almaktadır. İki höyükten oluşan Çatalhöyük Neolitik Kenti’nin daha uzun olan Doğu Höyüğü, M.Ö. 7400 ve 6200 yılları arasına tarihlenen 18 Neolitik yerleşim katmanından oluşmaktadır. Söz konusu katmanlarda, sosyal örgütlenmeyi ve yerleşik hayata geçişi simgeleyen duvar resimleri, rölyefler, heykeller ve diğer sanatsal öğeler yer almaktadır. Batı Höyüğü ise M.Ö. 6.200 ve 5.200 yılları arasına tarihlenen Kalkolitik Döneme ait kültürel özellikler göstermektedir. Bu özellikleriyle Çatalhöyük, aynı coğrafyada 2000 yıldan fazla bir süredir var olan köylerden kentsel hayata geçişin de önemli bir kanıtıdır.

 

Çatalhöyük’teki içlerine çatılardan girilen birbirine bitişik evler ile sokağı olmayan yerleşim ünik bir özellik sergilemektedir. Ortadoğu ve Anadolu’da diğer Neolitik alanlar bulunmuş olmasına rağmen, Çatalhöyük Neolitik Kenti, kalıntıların boyutu, yaşayan toplumun yoğunluğu, güçlü sanatsal ve kültürel gelenekler ve zaman içindeki sürekliliğin benzersiz bileşimi ile olağanüstü evrensel değer taşımaktadır.

 

Ferhat Kaan Şahin

ferhatks@gmail.com

Instagram: fksahin

Roket Savaşı

Roket Savaşı

Yunanistan-Sakız Adası 30 Mart-1 Nisan

Yunanistan’ın Sakız Adası’nda “Hz. İsa’nın Diriliş Gecesi”ni niteleyen Paskalya yortusu etkinliği kapsamında iki kilisenin cemaati arasında geleneksel olarak her yıl yapılan Roket Savaşı renkli görsel şovu ile dikkat çekiyor. Sabah erken saatlerde başlayan roket savaşları gece 24.30 son buluyor. Tabi eğlence son bulmuyor. Ertesi güne kadar şehrin sokakları eğlenen insanlarla dolup taşıyor

Lüksün merkezi Courchevel

Lüksün merkezi Courchevel

 

Kayak tatili denilince ilk akla gelen, Türk ve dünya sosyetesinin en çok rağbet ettiği Courchevel, biraz yakından tanıyalım.

 

Courchevel, dünya standartlarında bir kayak merkezi ve 600km uzunluğundaki pistlere erişebileceğiniz ünlü Three Valleys kayak bölgesinin bir parçası. Lüksün gerçekten lüks olduğu bir yer. Courchevel, mükemmel bakımlı pistlerden ve modern asansörlerden, Michelin yıldızlı restorana, seçkin otel ve dağ evlerine ve şık butiklere kadar en üst düzeyde.

 

Dağ köyünden, turizm merkezine uzanan yol;

Kayak merkezi olarak gelişmesinden önce, Courchevel küçük koyun çiftçilerinden oluşan minik bir dağ köyüydü. 1942’de Fransız Turizm Komisyonu, ‘süper kayak merkezi’ yaratmaya kara verdi. Yüksek irtifada devasa bir uyumlu kayak alanı yaratmak istediler ve bu proje için Courchevel’i seçtiler. Courchevel altiport inşaatı 1961’de başladı ve kayak alanı 1973’te Val Thorens ve Meribel’e bağlandı. Parisien seti. Bu, daha sonra zengin ve ünlülerin yeni bir dalgasını çeken daha lüks otel ve dağ evlerinin eklenmesine yol açtı. Ve bu dünyada tanınmasına ve popüler olmasına neden oldu.

 

Kaliteli kar;

Kayak alanlarının popüler olması gelen konuklardan değil, iyi birer piste sahip olduğundandır. Courchevel size tertemiz tımar edilmiş harika geniş ve yumuşak pistler sunar. Pistlerin birçoğu güzel ormanların içinden ve adrenalin yaşayacağınız yamaçlardan geçiyor. Kar, tartışılmayacak kadar kaliteli.

 

Courchevel 5 köye bölünüyor;

Poüler Courchevel (1850) ‘nin cazibesi veya Le Praz’ın daha rustik bir cazibesi siz etkileyebilir yada dağın aşağısında seçim yapabilirsiniz. Küçük gruplar için Courchevel Moriond’daki canlı gece hayatı popüler bir seçenektir. Uygun fiyat ve konaklama imkanı sunan Courchevel Village ilginizi çekebilir. La Tania, trafiğe kapalı ve aileler için mükemmel bir tatil bölgesi. Tercih sizin.

 

Courchevel’de kayak;

Dünyanın en büyük kayak alanı…  Courchevel, herkese hitap eden gerçekten evrensel bir tesistir. Dağda, yeni başlayanlar, orta dereceli ve gelişmiş kayakçıları memnun etmek için çok çeşitli pistler bulacaksınız. Courchevel, 1350m ila 2738m rakım ve 150km pist arasında değişen kayak alanlarına erişim sağlayan 52 teleferik bölgesindedir.

Kayak alanı, birbirine bağlı üç ana kayak alanına bölünebilir. La Tania, tesisin yukarısındaki ağaçlarla kaplı güzel parkurlara sahiptir ve Meribel ile Three Valleys’e kolay erişime sahiptir. Courchevel (1850) uzun parkur sizi bekliyor. Courchevel Moriond hoş bir ara pist seçkisine sahip. Modern telesiyej sistemi, tüm Three Valleys kayak alanını keşfetmeyi daha da kolaylaştırıyor. İlk defa gidenler otelden çıkmadan önce pistleri anlatan haritalardan temin etsinler.

 

Courchevel gezilecek yerler;

Courchevel’in güzel bakımlı pistler dışında size sunabileceği daha çok şey var. Aquamotion merkezi, yamaçlarda geçen bir günün ardından veya kayakçı ve aileler için gevşemek için harika bir yerdir. Yaz ve kış aylarında açıktır ve vahşi bir nehir, saunalar, sörf alanı ve açık ve kapalı havuzlar içerir. Tesisteki diğer olanaklardan sadece bazıları bowling salonu, buz pateni pisti, sinema (İngilizce filmleri gösteren) ve bir kapalı tırmanma duvarı mevcut.  Aileler ve arkadaşlar, Courchevel Köyü’ne doğru koşan Luge kızağının heyecanının tadını çıkarabilir veya nefes kesici manzarayı izlemek için rahatlatıcı bir atlı kızak yolculuğu yapabilir.

Courchevel yazında popüler;

Courchevel ayrıca yaz boyunca popüler bir destinasyondur ve konukları eğlendirecek çok şey var. Courchevel’i kış tatili yeri olarak konumlandırıyoruz. Oysaki Courchevel, yazında çok keyifli bir tatil beldesi. Courchevel’de yürüyüş, tırmanma ve dağ bisikletinin yanı sıra tesiste 9 delikli bir golf sahası mevcut. Ziyaretçiler ayrıca sadece kanyon, rafting, yamaç paraşütü ve paintball gibi etkinliklere katılabilir. Tatilinizi daha yavaş bir hızda geçirmeyi tercih ediyorsanız,  Michelin yıldızlı şeflerden aşçılık kursları alabilirsiniz.

 

Courchevel restoranları;

Courchevel’deki restoranlar sadece yemek yemek için mükemmel bir yer değil, aynı zamanda mükemmel bir kaliteye sahip restoranlar. Michelin yıldızlı restoranları ile meşhur Courchevel’de hangi restoranlar var? Üç yıldızlı Le 1947 restoranı en bilenenler arasında. Le Praz ve La Tania’nın her biri tek yıldızlı Michelin restoranına sahiptir. Tabii ki diğer lezzetler de var. İtalyan ve burger mekânları gibi… Savoyard restoranları (fondü!) Birkaç tanınmış Asya restoranı da mevcut. Koori, Le Tigrr ve Le Grand Cafe, Courchevel topları arasında. Öğle yemeği molası için geleneksel La Cave des Creux’u ya da daha modern ve canlı bir şeyler için Le Cap Horn’u seçe bilirisiniz.

 

 

 

Courchevel gece hayatı;

Courchevel 1850m’deki gece hayatı. Barların çoğunu lüks otellerin içinde bulunuyor. Courchevel Moriond hava karardıktan sonra Courchevel’in resmi olmayan merkezi haline geldi. Après grupları, rustik Fransız barları ve dans pistini erken saatlere kadar dolduran DJ’lerle her zevke uygun geniş bir bar yelpazesi bulacaksınız. Le Praz ve La Tania, tatiliniz boyunca sizi kolayca görmesi gereken kendi gece hayatı seçkisine sahip. Diğer tatil yerlerindeki birinde gece hayatını keşfetmek istiyorsanız, kış mevsiminde sabah saat 2’ye kadar köyler arasında giden ücretsiz bir servis otobüsü vardır.

 

Courchevel’de nerede kalınır?

Her biri kendi karakterine sahip beş ana köyden oluşan Courchevel’de konaklama seçenekleri her bütçeye göre var.

Courchevel (1850m) en pahalı kısımdır. Burası lüks otelleri ve özel yamaç tarafındaki dağ evlerini bulabileceğiniz yerdir. Aynı zamanda en büyük köydür ve en geniş mağaza ve restoran seçeneklerine sahiptir. Courchevel’de gece hayatı biraz sınırlıdır, barların çoğu lüks otellerde bulunur ve gece baykuşları için havalı kulüpler vardır.

 

Courchevel Moriond (1650m) orta sınıf konaklama birimleri, hareketli bir kayak sahnesi ve gece yarısı partileri ile hareketli bir köydür. Üç Vadi’nin en solunda yer alır, bu nedenle Meribel ve Val Thorens kayak bölgelerine kayak yapmanız biraz daha uzun sürer. Pistlerin dibinde yeni otel ve dağ evleri açıldıkça, Moriond her sezon daha da gelişiyor.

 

Courchevel Village (1550m) orta sınıf konaklama birimlerine göre daha uygun fiyatlı bir seçenektir. Diğer köylerden çok daha sessiz ve konaklama çoğunlukla daireler ve dağ evleri. Yüksek hızlı asansörler ve 19: 30’a kadar çalışan bir baloncukla doğrudan bağlanan 1850’ye bağlı olarak, Courchevel’in sunduğu en yüksek fiyatı ödemek zorunda kalmadan zevk alabilirsiniz.

 

Courchevel Le Praz (1350m), çok sayıda daimi ikamet sahibine sahiptir ve komşu köylere kıyasla en çok gerçek bir Alp köyü gibi hisseder. Son yıllarda lüks dağ evlerinin açıldığını ve yepyeni bir spor merkezinin inşasını gördük. Courchevel’in kayak eğitmenlerinin çoğunun yaşadığı yer burasıdır, ayrıca canlı bir gece hayatı sahnesi ve bazı mükemmel restoranlar bulacaksınız.

 

La Tania, 1992 Albertville Kış Olimpiyatları için inşa edildi. Aile pazarına hizmet vermek için biliniyor ve dağ evi şirketleri, burada çocuk bakım ptatili için seçilen bir bölge. Her zamanki popüler Folyer’ler de dahil olmak üzere her seviyedeki insanlara uyacak şekilde yapılan çeşitli tesislerle karışık bir yetenek grubu için mükemmel bir üstür. Courchevel’in uzak tarafındaki konumundan dolayı Üç Vadi’deki diğer tatil yerlerine La Tania’dan kolayca ulaşılabilir.

 

 

Courchevel şehrine seyahat;

Three Valleys için en uygun havaalanı 109 km (1/4 saat) uzaklıkta bulunan Chambery’dir . Buradan, sizi tesise götürmek için seçebileceğiniz çeşitli ulaşım yöntemlerine sahipsiniz. Chambéry’e uçuş alamıyorsanız, bir sonraki en iyi seçenek Grenoble  (2 saat),  Lyon  (2 saat) veya  Cenevre  (3 saat) – tüm bu havaalanları belli başlı havayollarına hizmet veriyor. Tabii ki Courchevel’in özel uçak veya helikopterle gelenler için kendi Altiportu da var.

Dünyanın en güzel 25 dalış noktası

Dünyanın en güzel 25 dalış noktası

 

Türkiye’de dalmak ne spor, nede hobi olarak çok rağbet görmese de dünyada en çok ilgi çeken aktiviteler arasında. Dalış tutkunları su altının sürprizlerle dolu dünyasını keşfetmek için farklı rotalarda seyahat ediyor. Dünyanın en güzel dalış noktaları, su altını keşfe çıkanlara unutulmayacak maceralar ve deneyimler sunarken, binlerce farklı türdeki balık ve sualtı canlısı bu keşif yolculuğunda dalış tutkunlarına eşlik ediyor. Tropik bir adaya gittiyseniz burada yapılacak en iyi aktivite dalmaktır. Kendiniz bir akvaryum içinde sanacaksınız. Balıklarla ve su kaplumbağaları ile oynaya bilirsiniz. Ben cesaretliyim diyorsanız köpek balıkları ile de yüze bilirsiniz. En renkli en güzel 25 dalış noktasını sizler için araştırdık ve listeledik.

 

1-La Paz, Meksika

2-Blue Corner Wall, Palau, Mikronezya

3-Barracuda Point, Sipadan Adası

4-Yongala, Avustralya

5-Sipadan, Malezya

6-Boracay, Filipinler

7-Shark ve Yolanda Reef, Kızıldeniz, Mısır

8-Great Blue Hole, Belize

9-Navy Pier, Batı Avustralya

10-Fernando de Noronha, Brezilya

11-President Coolidge, Vanuatu

12-Manta Ray Night Dive, Kailua Kona, Hawaii

13-Big Brother, Kızıldeniz, Mısır

14-Elphinstone Reef, Kızıldeniz, Mısır

15-Liberty, Bali, Endonezya

16-Richelieu Rock, Tayland

17-Tiputa Pass, Rangiroa, Polinezya

18-Tubbataha, Palawan, Filipinler

19-Osprey Reef, Coral Sea, Avustralya

20-Ras Mohammed, Kızıldeniz, Mısır

21-Great White Wall, Taveuni, Fiji

22-Gordon’s Rock, Galapagos Adaları

23-Bloody Bay Wall, Little Cayman

24-Great Barrier Reef, Avusturya

25-Namena Reef, Fiji

 

Quebec Kış Fesitvali

Quebec Kış Fesitvali 01-12 Şubat 2017 Quebec-Kanada

Dünyanın en büyük kış karnavalı olan Quebec Kış Karnavalı, 1894’ten beri her yıl Kanada’nın Quebec kentinde kutlanmaya devam ediyor. Kardan adam Bonhomme (iyi adam anlamında) karnavalın simgesidir. Festivalde buzdan heykeller yapma, konserler, kızak yarışları, çeşitli kış sporları tabiki müzik ve partiler var.

Kuzey ışıkları büyüleyen atmosferi

Kuzey ışıkları büyüleyen atmosferi

Kışın Ocak ayında gezilebilecek en güzel yerlerden birisi, eğer kış severseniz, İsveç olacaktır. Ocak ayında İsveç’e yapacağınız tatil planında görkemli başkentleri Stockholm ve tabi ki Kuzey Işıklarını izlemek olmalıdır.

 

Kuzey ışıklarını

Belki hala bilmeyenleriniz vardır, İsveç hala resmi olarak bir krallıktır. Yönetim biçimi üniter parlamenter monarşidir ve Baltık denizi ile karadan Norveç ve Finlandiya tarafından çevrelenmiştir. Avrupa Birliği ülkeleri arasında yüz ölçümü olarak en büyük 3. ülkedir. Birliğe üye olmasına rağmen Avro yeni İsveç Kronu kullanır. Yaklaşık 10 milyonluk nüfusun neredeyse 2 milyonu başkent Stockholm’de yaşar. Stockholm yeşil bir kent olmasının yanında, 14 ayrı adanın üzerine inşa edilmiş olmasıyla da kendine has bir çekiciliğe sahiptir. İsveç ve Stockholm’e gittiğiniz aklınızda bulundurmanız gereken belki de ilk şey, ucuz bir ülke veya şehir olmadığıdır. Tatil planınızı yaparken yüksek fiyatlara göre bütçenizi de iyi ayarlamanız lazım. Ayrıca oldukça kuzeyde yer alan konumu dolayısıyla kışın gün ışığından çok fazla faydalanamayacağınızı unutmayın. Genellikle gün içinde saat 10:00 gibi aydınlanma olur ve 15:00’ten sonra hava tekrar kararmaya başlar.

İsveç mutfağı deniz ağırlık dersek yanlış olmaz. Ancak hemen hemen ülkede görebileceğiniz Türk restoranları ve döner kebabı da rahatlıkla bulabilirsiniz. Ayrıca yıllar önce imparator Demirbaş Şarl’ın Osmanlı Devleti’ndeki sürgün yıllarının ardından İsveç’e taşınan köfte de oldukça lezzetlidir.

Stockholm’deki buz bar ve ülkenin kuzeyinde yer alan Buz Otel’de mutlaka gezi rotanızda yer almalı. Ancak Buz Otel’in dünyadaki en pahalı otellerden biri olduğunu hatırlatmakta fayda var. Bahar aylarında eriyen otel, her kış tekrar yapılıyor!

Ve tabi ki Aurora Borealis yani Kuzey Işıkları. Yeryüzünün manyetik alanıyla Güneş’ten gelen yüklü parçacıkların etkileşimi sonucu ortaya çıkan bir tür doğal ışıma olan Aurora Borealis, genel olarak Norveç, Finlandiya, İzlanda, İsveç, Grönland, İskoçya, İrlanda ve Rusya’da görülebilir. İsveç’in Kiruna Bölgesi’nde yer alan Jukkasjärvi Köyü de Kuzey Işıklarını en iyi görebileceğiniz yerlerden biri ve her yıl adeta turist akınına uğrar.

Ferhat Kaan Şahin

ferhatks@gmail.com // Instagram: fksahin

Hitit İmparatorluğu’nun başkenti “Hattuşaş”

 

 

Bu ayki gezi sayfamızda UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alan ve bir dönem Hitit İmparatorluğu’na da başkentlik yapan Hattuşaş… Bu ören bölesinde çeşitli uygarlıklardan da eserler yer almakta.

Hattuşaş, Hititler’in geç tunç çağı dönemindeki efsanevi başkentidir. Çorum merkezinin 82 km güneybatısında bulunan, günümüzdeki ismiyle Boğazkale ilçesinde yer alır. Şehir, tarih sahnesinde, Hitit İmparatorluğu’nun MÖ 17. ile 13. yüzyıllar arasında başkenti olarak ün yapmıştır. Hattuşaş, 1986 yılında UNESCO Dünya Mirasları listesine dahil edilerek, hak ettiği statüye kavuşmuştur.

Hitit Devleti’nin başkenti olan Hattuşaş, sanat ve mimarlık alanında gelişmeler göstermiştir. Hattuşaş sözcüğü Hattus sözcüğünden yani Hatti insanlarının verdiği orijinal addan gelir. Hattuşaş çok geniş bir alana yayılmıştır. Yapılan kazılarda 5 kültür katı ortaya çıkmıştır. Bu katlarda Hatti, Asur, Hitit, Frig, Galat, Roma ve Bizans dönemlerinden kalma kalıntılar bulunmuştur. Kalıntılar Aşağı Kent, Yukarı Kent, Büyük Kale (Kral Kalesi) ve Yazılıkaya’dan oluşmaktadır.

Adeta Anadolu’nun tarihine ışık tutan çok önemli bir mekan olan Hattuşaş, Çorum Müze Müdürlüğü’ne bağlıdır. Örenyeri haftanın her günü açıktır. Giriş saatleri ise 08:00-17:00 arası. Yaz döneminde ise saat 19:00’a kadar açıktır.

Hattuşaş’ın günümüzde bulunduğu ilçe olan Boğazkale ile Ankara arası yaklaşık 200 kilometredir. En yakın havaalanları ise Samsun Çarşamba (176km) ve Ankara Esenboğa (242km)’dır. Çeşitli tur şirketlerinin paketlerini de satın alarak gezi planlayabilirsiniz.

Tasarım ve tarihin mükemmel karışımı Kopenhag

Danimarka Kuzey Denizi ve Baltık Denizi’ne kıyısı olan birçok ada ve yarımadadan oluşan başkent Kopenhag’da yapacak çok şey var. Kuzeyin büyüleyici şehirlerinden Kopenhag’ı yakından görmek, Danimarka mutfağından lezzetleri tatmak üzere tasarım ve tarihin mükemmel karışımını keşfe hazırlanın.

 

Eski ve yeninin mükemmel karışımıyla bir araya gelmek için İskandinav ülkesi Danimarka’nın başkenti Kopenhag gezilmesi gereken büyüleyici bir rota. Tasarımcı dükkanlar, asırlık saraylar ile soğuk havanın en çok yakıştığı şehirlerden biri Kopenhag’da görülecek ve yapacak çok şey var. Rota oluştururken ilk karşınıza çıkacak rahat ve renkli Nyhavn bölgesinde bisikletin tadını çıkarabilir, Avrupa’nın en uzun alışveriş caddesi olan Stroget’de alışveriş yapıp Tivoli Bahçeleri’nde eğlenebilirsiniz.

 

Kopenhag, hazineler dünyası

Tasarım mağazalarla dolu şehir merkezi, görkemli asırlık binalara, bir zamanlar kraliyet merkezi olan Rosenborg Kalesi gibi Danimarka’nın en büyük kültürel hazinelerine ev sahipliği yapıyor. Güzel bahçelerle çevrili bu etkileyici saray Kraliyet Mücevherleri ve Danimarka Krallık Sembolleri gibi kraliyet koleksiyonlarını sergiliyor. Mutlaka görülmesi gereken bu saray ve daha fazlası için Kopenhag şehir turu bir hafta sonu tatili olarak mükemmel bir yer.

 

Küçük Deniz Kızı’nı keşfedin

Danimarkalı yazar Andersen’ın Meşhur Deniz Kızı masalının ünlü heykelini ziyaret ederek, masala konu trajik aşk hikayesinin kahramanını yakından görebilirsiniz. Nyhavn’ın eski liman bölgesinde granit bir taşa oturtulan Küçük Deniz heykeli, Kopenhag’daki en popüler cazibe merkezlerinden biri. Her gün onlarca ziyaretçinin heykeli ile resmini çekmek için buraya akın ettiği yer, varlığını Carlsberg birasının kurucusu Danimarkalı Brewer Carl Jacobsen’e borçludur. 1909’da Küçük Deniz Kızı’nın bale performansına katılan Jacobsen çok etkilenerek Danimarkalı heykeltıraş Edvard Eriksen’den Küçük Deniz Kızı Heykeli’ni yaratmasını istedi.

 

Gastronomi durağı

Kuzeydoğu Avrupa’nın slow food – yavaş yemek akımına cevaben ünlü şef Rene Redzepi’nin açtığı Noma, dünyanın en iyi restoranı listesinde 1 numara. Herkesin diline düşen Noma Danimarka mutfağının tadını çıkarmak isteyenler için ziyaret etmenin başlı başına sebebi. Adı iki Danimarkalı “nordisk” (İskandinav) ve “çılgın” (yiyecek) kelimelerinin heceli bir kısaltması olan 2003 yılında açılan restoran, İskandinav Mutfağı’nın yeniden düzenlenmesi ve yorumlanmasıyla tanınmaktadır. 2010, 2011, 2012 ve 2014 yıllarında 4 yıl üst üste Restaurant Dergisi tarafından Dünyanın En İyi Restoranı seçildi.

Doğal ve tarihi ile çekim merkezi “Bavyera”

 

Sonbaharın hüzünlü günlerini yaşadığımız dönemde, tatil planları yapanlar için teknoloji, modern, tarihi ve doğal güzellikleri aynı anda barından masalsı bir yerden bahsedeceğiz; (Bayern) Bavyera…

Bavyera Almanya‘nın güneydoğusunda yer alan bir eyalettir. Yüzölçümü bakımından Almanya’nın en büyük eyaletidir. Başkenti Münih‘tir. Diğer önemli kentleri ise Augsburg, Nürnberg, Regensburg, Bamberg ve Würzburg‘dur. Batıda Baden-Württemberg ve Hessen eyaletleri, kuzeyde Thüringen ve Sachsen eyaletleri, doğuda Çek Cumhuriyeti, güney ve güneybatıda Avusturya ile çevrilidir.

Bulutları yararak yükselen Alplerden, bereketli Tuna ovasına kadar Bavyera Eyaleti, klişeleşmiş yorumları gerçeğe dönüştüren bir yer. Karanlık ormandaki kralın masal kitaplarındakileri andıran kaleleri, çiçek dolu çayırlarda çınlayan inek çanları, Lederhosen’deki el değmemiş doğal güzellikler ve sizi adeta ortaçağın içine çekecek tarihi yapılarıyla köyler ve şehirler Bavyera’yı eşsiz yapan özelliklerden bir kaçı.

Bavyera size çikolata türlerinden ve doğal güzelliklerden daha fazlasını sunuyor. Bavyera’nın Ingolstadt’daki son teknoloji ürünü motor endüstrisi alanlarını gezerek bilgi edinebilir, Nürnberg ve Berchtesgaden’deki Nazi geçmişini keşfedebilir, Würzburg’daki dünya standartlarında şarapları yudumlayabilir, Bayreuth’daki Wagner yoluna çıkabilirsiniz ya da eyalet genelinde sayısız çocuk dostu turistik yerleri keşfedebilirsiniz. Destinasyonlar genellikle “Her yaşa, herkese bir şeyler” klişesini kullanarak reklam yaparlar, ancak Bavyera örneğinde bu kesinlikle bir abartı olmaz.

Bavyera’ya gittiğinizde mutlaka göremeniz gereken yerleri Neuschwanstein Şatosu, Zugspitze Dağı, Berchtesgaden Milli Parkı, Bavyera Ormanı, Dinkelsbühl Şehri, Königssee Gölü, Nürnberg Şehri şeklinde sıralayabiliriz. Tabi ki geziniz Bavyera eyaletinin başkenti Münih’ten başlamalı. Listelediğimiz ve daha fazlasını aynı dönemde gezmek için bir araba kiralamanızı öneririm zira bu şekilde Bavyera’yı daha iyi hissetmiş ve keşfetmiş olursunuz.

Ferhat Kaan Şahin

 

Kışın Gidilebilecek En Sıcak 8 Rota

 

Yaz mevsimini geride bırakıp, sonbaharı yaşadığımız şu günlerde şimdiden sıcak bir tatil planı yapmaya ne dersiniz? Hem de karlar altından güneşin sıcaklığını hissedeceğiniz yerlere doğru! Şimdiden kış tatili için planlar yapmaya başladıysanız bu yazı tam size göre.  Özellikle Ocak ve Şubat aylarında muhteşem olan bu yerlere bir göz gezdirin.

  • ANGUILLA
    Bu küçük ada Karayipler’deki en güzel sahillerden bazılarına sahip. Kalabalıktan uzak bu ada, tatil severler için vazgeçilmez bir varış noktası. Bir çok gurme restoranı ve muhteşem villalarıyla tüm isteklerinize cevap verebilecek türden. Ayrıca yemek ve sahillerinin yanı sıra dalış severlerin de gittiklerine pişman olmayacakları bir yer.
  • DOMİNİKCUMHURİYETİ
    Karayiplerin doğal güzelliklerini izleyebilmek için bir jip kiralamanız, yürüyüş ayakkabılarınızı giymeniz yeterli olacaktır. Ormanlarla çevrili bir bölgede şelalelerin yanından geçerek stres atacaksınız. Rehberler eşliğinde yapılan gezilerde bölgedeki endemik hayvan türlerini görebilirsiniz.
  • DUBAİ
    40’tan fazla alışveriş merkezi, canlı gece hayatı ve birinci sınıf restoranlarla, kışın 20 derece civarında seyreden hava sıcaklığının kesiştiği nokta: Dubai! Bu sıcaklığa rağmen teknoloji sayesinde kurulan kar pistiyle Dubai rüya gibi bir tatil için vazgeçilmez varış yerlerinden.
  • KALİFORNİYA
    Pasifik Okyanusu kesimindeki uzun, geniş sahilleriyle kuzeyinde bulunan sakin ve elit mekânların bulunduğu koylarıyla Kaliforniya, tam bir Amerikan rüyası.

    Kaplumbağalar, yunuslar ve fokların uğrak yeri olan bölge göz alıcı sahillere ve su altı hayatına sahip. Meksika ve dünya mutfaklarından oluşan çeşitli menüleriyle restoranlar birçok lezzetli yemeği tatma imkânı da veriyor.

  • KÜBA
    Komünizmden kalan esintiler, yavaş yavaş izlerini kaybeden İspanyol hâkimiyetinin değişik mimarisi, muhteşem müzikleri ve nereye giderseniz gidin eşi benzerini bulamayacağınız purolarıyla Küba size benzersiz bir tatil yaşatmak için bekliyor. Değişik standartlarındaki otellerde kalabilir, yaşayacağınız maceranın tadına farklı yerlerde varabilirsiniz. Bir zamanlar Hemingway’ın uğradığı barlarda bir şeyler içmek, eski şehrin yenilenmiş malikânelerini görmek ve salsa ya da jazz müziğiyle rahatlamak sizin için muhteşem olacak.
  • MALDİVLER
    Robinson Crusoe için yalnız geçirilen zamanı 21. yüzyıl için ise lüks bir konforu temsil ediyor. Kocaman bir akvaryumda yüzermiş hissi veren berrak sularıyla Maldivler, gönlünüzü fethedecek ve bir kez gittiğinizde geri dönmek istemeyeceğiniz bir yer. Maldivlerde hem çok lüks hem de uygun oteller bulunuyor. Kesenize göre bir tatil için müthiş bir yer.
  • MİAMİ
    Güney sahilindeki gösterişli oteller, restoranlar ve gece kulüpleriyle Miami bu kış sizi bekliyor. Renkli bir gece hayatı, gündüz plajlarda güneşlenmek ve konserler, tiyatrolar ve sokak geçitler aklınızda varsa Miami sizin için biçilmiş kaftan.
  • MISIR
    Tutankamon’u ve Firavunların altın çağlarına şahitlik edeceğiniz Mısır’ın tarihi aklınızı başınızdan alacak. Çölün ortasında kurulan bu medeniyete hayran kalacak, değişik yemek kültürlerini deneme fırsatı yakalayacaksınız. Hava sıcaklıkları Mısır’da 20 derece civarında. Yazın oldukça sıcak olan Mısır’ı ziyaret etmenin en güzel zamanı olan kış mevsiminde hiyeroglif ve piramitleri gördükten sonra pişmanlık duymayacaksınız.

Ferhat Kaan Şahin