ALİŞİR ŞAHİN /Bodrum “Bodrum kışında çok güzel”

ALİŞİR ŞAHİN /Bodrum “Bodrum kışında çok güzel”

Biz Bodrum’ yaz kış keyfini çıkaran şanslı insanlardanız. Yazın ayrı bir keyif ama kışında Bodrum daha relax…  Bu sakinlik bu dinginlik yazın yaşanan kalabalıktan sonra bana çok iyi geliyor.   Bu ay Bodrum en güzel restoranlarından birini sizinle paylaşacağım.

The Club Restaurant ve Bar; Dünya mutfağı, yöresel, uzak doğu, İtalyan ve Osmanlı mutfağı olmak üzere herkese hitap eden lezzetler servis edildiği bir restoran…

Menü çok seçenekli ve zengin… Sushi menüsü de çok renkli. Hepsini tatmak size o şekilde anlatmak isterdim ama bu nerdeyse imkânsız.  Bende şefin tavsiyelerine uyup favori birkaç yemek test ettikten sonra, kendim de merak ettiğim birkaç lezzeti tattım. Sushi menüsünden sashimiler , nigiriler , makimono,roller , Karides tempura , ahtapot köfte , tam yum kung çorbası , noodle ,phat thai , ihai beef  hepsini tadım. Sunum bir harika, sushiler bir harika. Kendimi zor durdurdum. Bodrum’da Uzakdoğu mutfağı seçenekleri fazla yok ama arkadaşlarınızla gideceğiniz farklı bir lezzet durağı.

İsmini çok duyduğumuz ama birçoğumuzun tatmadığı Pekin Ördeğini burada tadın derim.  Ve yeni lezzetlere açık olun. Yeniliklere açık olun derim. Yurtdışına çıkınca Türk restoranı arayan insanlardan hiç olmadım. Yeni lezzetler her zaman açığım. Tekrar konumuza dönersek, sıra neye mi geldi?  Tabi ki tatlılara…   Tatlısız final olmaz.  Size tavsiyem, crem brulle , panacotta , sıcak profiterol , tiramisu muhteşem dörtlü.  Hafif tatlılar tabiî ki.  Bu kadar başarılı lezzetleri yöneten mutfak şefi İbrahim Sarpkaya ve mutfak ekibinde Thai şefi Thong Sook Stimanta, servis müdürü Selçuk Bey ve ekibi olmak üzere hepsini kutlamadan edemeyeceğim.

Not: Restoran haftanın 6 günü açık. Canlı müzik eşliğinde şömine başında şarap yudumlamak isterseniz Cuma günü tavsiye ederim. Çünkü Sinan Erkoç ve piyanoda Cengiz Baltepe müthiş ikiliyi dinleyebilirsiniz. Hafta sonu yorgunluğunuzu burada atabilirsiniz.