Yazılar

İsokyo’nun yeni konsepti “Zensational”

/in /tarafından

Raffles İstanbul çatısı altında Asya mutfağını yenilikçi bir anlayışla sunan İsokyo, gastronomi dünyasında sıra dışı bir etki yaratacak deneyim konsepti “Zensational”ı lanse ediyor.

Zen’in felsefi zarafetini heyecan verici dokunuşlarla harmanlayıp her anı kutlamaya değer kılan İsokyo, bir restoranın çok ötesine geçerek bir yaşam tarzını simgeliyor.

Zorlu Center’dan direkt erişim imkanı bulunan benzersiz konumu, sofistike tasarımı, 12 kişilik özel Chef’s Table deneyimlerine uygun interaktif mutfaklı yemek odası, seçkin şampanya ve şarap kavı ve terasındaki şık barı ile İsokyo, misafirlerini kusursuz bir gastronomi yolculuğuna çıkarıyor.

Premium içecekler ve imza kokteyllerin eşlik ettiği zengin menü, paylaşım kültürüne sahip içeriğiyle fark yaratıyor. Bu ayrıcalıklı menüde, İstanbul’dan Tokyo’ya uzanan geniş suşi yelpazesinin yanı sıra özel sosu ile marine edilmiş morina balığı ve wok’ta kızartılmış Kanada ıstakozu gibi yenilikçi tatlar, baobun slider ve dinamit karides gibi klasikler de yer alıyor.

İnsan, deneyim ve stil odaklı yeni konseptiyle İsokyo; iş yemeklerinden keyifli bir cuma akşamına, hafta sonu molasından aile buluşmalarına, kutlamalardan kültürel keşiflere, her anı daha da özel hale getiriyor.

Haftanın her günü 12.00-23.30 saatleri arasında hizmet verirken, öğle saatlerinde ise dünya mutfağına ait alternatiflerini sunuyor.

Tel: +90 533 284 3160 restaurant.reservation@raffles.com

İsokyo’nun menüsünü yenilendi

/in /tarafından

İsokyo’nun menüsünü yenilendi

Raffles İstanbul’un imza restoranı İsokyo, yeni menüsünü verdiği bir davet ile tanıttı.

Raffles İstanbul Genel Müdürü Andrew Steele, ev sahipliğinde gerçekleşen davette, İsokyo’nun  Mutfak Şefi Şafak Erten’in tasarladığı yeni menüden imza yemekler, canlı pişirme istasyonlarında görsel bir şölen eşliğinde konukların beğenisine sunuldu. İstanbul ve Tokyo arasında öne çıkan gastronomi şehirlerinden esinlenerek, o bölgeye özgü ürünlerle hazırlanan imza kokteyller sunan İsokyo’da, sake ve Japon içkilerinin yanı sıra Şampanya Barı’nın kapsamlı şarap kavı ve premium içecek menüsü davetlilere seçkin bir deneyim yaşattı.

İsokyo’da başlayan lezzet şöleni, Raffles İstanbul’un modern bir “speakeasy” anlayışını sınırlı sayıdaki üyeleri için eşsiz bir deneyime dönüştürdüğü Writers Bar’da, piyano dinletisi eşliğindeki tatlı ve kokteyl ikramının ardından sona erdi.

İsokyo ile gastronomi yolculuğu

/in /tarafından

İsokyo ile gastronomi yolculuğu

Raffles İstanbul’un imza restoranı İsokyo, birçok Uzak Doğu mutfağından farklı olarak, Doğu’nun gizemli lezzet sırlarını, modern Batı’nın pişirme teknikleriyle yorumlayan bir gastronomi deneyimi sunuyor.

İsokyo

Çin, Japonya, Kore, Tayland gibi Asya kıtasının farklı bölgelerinden çeşitli yemek tarzlarını, Türk mutfağından dokunuşlarla zenginleştiren İsokyo, yenilenen interaktif mutfağı ve iç tasarımıyla misafirlerini ağırlıyor.

İsokyo

Zorlu Center’dan direkt erişim olan Raffles Teras’a açılan konumuyla konuklarını yepyeni bir atmosferde karşılayan İsokyo, yetenekli şef Şafak Erten’in hazırladığı beş aşamadan oluşan tadım menüsü ve a la carte menü ile Pazartesi hariç, haftanın altı gününde 17.00-23.30 arası olmak üzere sadece akşam yemeği hizmeti veriyor.

İsokyo

Kişiye özel sunumlar

Beş aşamadan ve en özel on İsokyo lezzetinden oluşan yepyeni bir tadım menüsü ile misafirlerine benzersiz bir lezzet deneyimi vadeden İsokyo, paylaşıma uygun tabaklara yer veren bu egzotik deneyime eşlik edecek şarap menüsü de sunuyor. Restoranın iki imza lezzeti olan “osetra havyarı ile sunulan ıstakoz dumpling” ve “wokta sotelenmiş dana bonfile eti”nin de yer aldığı tadım menüsünün yanı sıra, a la carte menüyle de farklı tatlar ve dokular arasında bir yolculuğa çıkarıyor.

İsokyo

İstanbul ve Tokyo arasında öne çıkan gastronomi şehirlerinden esinlenerek, o bölgeye özgü ürünlerle hazırlanan eşsiz “İmza Kokteyller” menüsü sunan İsokyo’da, sake ve Japon içkilerinin yanı sıra Şampanya Barı’nın mücevher ışıltısında sunulan kapsamlı bir şarap kavı ve seçkin premium içecek menüsü bulunuyor.

İsokyo

Bu eşsiz lezzet yolculuğunda İsokyo misafirlerine sofistike bir müzik deneyimi de eşlik edecek. Farklı duyulara hitap edecek bir deneyim için hazırlanan İsokyo’nun DJ performansı misafirlere müzik ziyafeti sunacak.

Bilgi:  + 90 212 924 0200