Yazılar

Yaz menüsü yenilendi

Çırağan Palace Kempinski İstanbul’un İtalyan mutfağı sunan restoranı Bellini, yaz menüsünü yeniledi. Yenilenen menü, Bellini’nin deneyimli danışman şefi Giovanni Vaccaro’nun imzasını taşıyor.
Bellini, Çırağan Sarayı’nın tarihi atmosferinde, birinci katta konuklarını ağırlıyor. Sicilyalı şef Giovanni Vaccaro’nun ustalığıyla, İtalyan mutfağının geleneksel lezzetlerini modern dokunuşlarla bir araya getiriyor.
Menüden öne çıkan lezzetler arasında, Dana Carpaccio, Tuna Buttuta, Ricotta Peynirli Kabak Çiçeği, Tempura gibi başlangıçlar dikkat çekiyor. “Guazzetto” Çorbası, Keçi Peynirli Raviolini, Istakozlu ve Sebzeli Siyah Tortelloni, ıstakoz ve fesleğen pesto sosu ile Chitarra Spagetti, sebzeler, gevrek safranlı pilav ve balık sosu ile Karadeniz Levreği, parmesan kabuğu, patates ve ızgara sebzeler ile Dövülmüş Dana Eti de restoranın önde gelen ana yemek lezzetleri arasında yer alıyor. Vaccaro’nun damaklarda ziyafet şöleni yaşatan enfes lezzetlerine Klasik Tiramisu ve Sicilya usulü Cassata gibi tatlılar eşlik ediyor.

Zoya’s House yaz menüsü yenilendi

Zoya’s House yaz menüsü yenilendi

İştah kabartan lezzetleri ve petfriendly anlayışı ile misafirlerine benzersiz deneyimler yaşatan Zoya’s House, menüsüne eklediği yaz lezzetleriyle farkını yaşatmaya devam ediyor.

Mevsiminde lezzetler prensibiyle her sezon menüsünü güncelleyen, malzemesinden sunumuna her detaya önem veren, bu şekilde de ağırladığı yerli – yabancı tüm misafirlerine oldukça zengin ve bir o kadar da taptaze tatlar sunan Zoya’s House menüsünü yaz lezzetleri ile yeniledi.

 

Yaz menüsünde neler var

Menünün favori lezzetleri “imza lezzetler” olarak varlığını korumaya ve sevenleriyle buluşmaya devam ederken, yeni eklenen yaz lezzetleri de heyecan yaratıyor. USLA’nın (Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi) lezzet danışmanlığı ve Zoya’s House’un Executive Chef’i Mert Gürol’un önderliğinde yenilenen menünün başlangıçlarına eklenenler arasında Mexican Nachos, Baharatlı Tavuk Parçaları, Peynir Tabağı, Zoya’s Paylaşım Tabağı bulunuyor. Salatalara yeni eklenen ise Green Goddess Salad, Detox Salad, Yaz Salatası, Şefin Spesiyali: Tavuklu Guacamole Salatası ve Zoya’s Tabbule… Makarnaların yenisi olan Harissa Soslu Penne de menünün son gözdelerinden…

Ana yemeklere eklenen yaz lezzetleri arasında Çıtır Somon, Beef Tenderloin, Yabani Mantarlı Risotto ve Deniz Mahsullü Risotto yer alıyor. Yenilikler tatlılarda da kendini gösteriyor ve Crème Brulée with Mesir Paste, Vegan Cheesecake, Crème Lemon Meringue Pie, 3 Colors Panna Cotta, Black Forrest Profiteroles, Passion Fruit Pavlova, yaz boyu hem leziz hem de keyifli tatlılar yemek isteyenleri Zoya’s House’da bekliyor.

Vejetaryenlere de çeşit çok…

Açıldığı günden beri vejetaryenleri sunduğu çeşitleriyle de şehrin favori yeme – içme adresi olan Zoya’s House, Hummus, Falafel, Parmesanlı ve Trüflü Patates, Süt Mısır Dip, Peynir Tabağı, Green Goddess Salad, Detox Salad, Yaz Salatası, Zoya’s Tabbule, Trüf Mantarlı Pizzetta, Buffalo Mozzarella Pizzetta, Rokfor Peynirli Pizzetta, Harrissa Soslu Penne, Ravioli, Yabani Mantarlı Risotto lezzetleri ile oldukça geniş bir çeşitlilik sağlıyor. Aynı özeni kahvaltı menüsünde de gösteren Zoya’s House’un vejetaryen kahvaltı lezzetleri arasında Yeşil Omlet, Sağlıklı ve Hızlı Kahvaltı, Menemen, Çırpılmış Yumurta, Mevsim Sebzeli veya Peynirli Kendi Omletini Yarat Omlet, Pancake, Acai Bowl bulunuyor.