Roka arşivleri - Anasayfa

Roka’dan Japon lezzetlerinden oluşan yeni yıl menüsü

Çağdaş Japon robatayaki mutfağı ile bilinen Roka İstanbul, yeni yıla özel menüsü ile hazır.

Roka, Yılbaşı kutlaması için çağdaş Japon mutfağından özel bir menü hazırlıyor. Roka yeni yıla girerken trüflü yuzu soslu akya sashimi, yuzu kosho mayonezli ıstakoz tempura, oscietra havyarlı ton balığı tartar’dan oluşan seçkiyle özel olarak tasarlanmış bir mutfak yolculuğuna çıkarıyor. Menü, ponzu ve trüflü soya soslu dana tartar, yuzu miso soslu morina balığı, kral yengeç maki ve şefin sashimi tabağı gibi daha birçok lezzetle devam ediyor.

31 Aralık akşamı yeni yılın coşkusu Roka DJ’lerinin ritmik sesleriyle misafirleri saracak ve eğlenceli bir atmosfere taşıyacak.

Bilgi: 0 212 401 02 60

Roka’da yeni lezzetler

Galataport’un içinde konumlanan boğaz manzarasına sahip Japon Robatayaki mutfağı Roka, menüsüne kısa bir süreliğine eklenen özel lezzetleri gastronomi meraklılarına sunuyor.

Ekim ayında servis edilmeye başlanan yeni lezzetler, yalnızca 3 ay için Roka menüsünde yer alıyor. “Ponzulanmış havuç ve susam sos ile yeşil fasulye salatası”, “acılı nori tereyağ ve daikon salatası ile ızgara karides”, “yuzu kosho tereyağ ve çıtır panko ile ızgara brokoli” ve “acı tatlı miso glaze ve yer fıstığı ile ızgara dana kaburga” sonbahar menüsüne ekleniyor.

Pazartesiden perşembeye saat 17:30 ile 22:30, Cuma ve cumartesi günleri 12:30 ile 23:00, pazar günleri ise 12:30 ile 22:30 saatleri arasında misafirlerini ağırlayan Roka, menüye kısa bir süreliğine eklenen lezzetlerin yanında imza yemeklerini de sunmaya devam ediyor.

Yazılar