Lokanta Feriye arşivleri - Anasayfa

Michelin yıldızlı lezzetler yılbaşında Lokanta Feriye’de

Michelin Guide 2023 tescilli Lokanta Feriye, yılbaşı hazırlıklarını tamamladı.

Ortaköy’de Boğaz’a nazır konumu ile Feriye, yeni yıla dopdolu bir programla giriyor.

Saat 19:30’da yılbaşı kokteyli ile başlayacak bu özel akşamda misafirler, 7 course’luk yılbaşı yemeğini deneyimleyecek. Feriye’nin başarılı Executive Chef’i Birkan Erköylü ve deneyimli mutfak ekibi tarafından mevsiminde yerel ürünler kullanılarak hazırlanan menü oldukça zengin.

Badem Çorbası ile başlayan yılbaşı yemeğinde misafirler; Kürlenmiş Somon, URLA Mavi Kuyruk Karides, Zeytinyağlı Alabaş, Kaz Tirit, Bodrum Mandalina Sorbe ile lezzet deneyimi yaşayacak. Izgara Pazılı Lagos ve Bonfile Dilimleri olmak üzere iki ana yemek seçeneğinin yer aldığı menüde misafirler, tatlı sonu Çikolatalı Terin ile yapacak.

Gecenin ilerleyen saatlerine kadar devam edecek bu özel yılbaşı programı; saat 22:30’da sahne alacak müzisyen Cem Pilevneli’nin performansı ve ardından saat 00:30’da başlayacak Murat Güney’in DJ performansı ile sona erecek.

Rezervasyon ve bilgi için 0538 483 20 21 veya 0539 300 97 46

Boğaza karşı iftar sofrası Lokanta Feriye’de

25 yıllı aşkın tecrübesi ile misafirlerine unutulmaz deneyimler yaşatan Lokanta Feriye, Ramazan ayını hazırladığı özel menüsü ile karşılıyor.

Geleneksel Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzetlerini özgün yorumları ile iftar sofralarına taşıyan başarılı şef Birkan Erköylü ve Lokanta Feriye’nin deneyimli mutfak ekibi, Ramazan ayının ruhunu iftar sofralarına yansıtıyor.

Ramazan menüsü

Lokanta Feriye’de Ramazan ayı için oluşturulan, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinin bir araya getirildiği menüde; iftariyelik ve zeytinyağlılar, şerbetler, çorbalar, ara sıcaklar, ana yemekler, tatlılar hem göze hem damağa hitap ediyor. İftariyelikler ve Zeytinyağlılar’a; Hurma, İzmir Tulumu, Sele ve Halhalı Zeytin, Pastırma, Cevizli Kuru İncir Reçeli, Vişneli Lorlu Semiz Otu Salats, Zeytinyağlı Yaprak Sarma gibi lezzetler eşlik ederken şerbetlerde ise Feriye’nin geleneksel Ramazan Şerbeti ve Limon Şerbeti sunuluyor. Yerel ve mevsimin en taze ürünleri kullanılarak hazırlanan çorbalarda ise Zerdeçallı Mercimek Çorbası, Kuzu Gerdan Çorbası ve Bol Otlu Taze Bakla Çorbası ile iftar sofralarına sıcak bir başlangıç yapıyor.

Dört seçenekli ana yemek

Lokanta Feriye’nin Ramazan Menüsü’nde Ara Sıcaklar’ı; Salatalık Dolması, Haşlama İçli Köfte ve Ispanaklı-Otlu Lor Börek seçenekleri oluştururken, Ana Yemek’te ise misafirlerin iftar sofrasına Keşkek Eşliğinde Kuzu İncik, Dana Etli Beğendili Kebap, Semiz Otlu Ekşili Köfte ve Erik Soslu Hindi Tandır eşlik ediyor.

Çok çeşitli tatlılar

Lokanta Feriye’nin Ramazan Menüsü tatlılarda da iddialı. Yoğurtlu Muhallebi, Karadutlu Profiterol ve Güllaç’ın yanı sıra Cevizli Baklava, Kazandibi, Fıstıklı Burma Kadayıf, Çıtır Bal Kabağı ve Vanilyalı Dondurma içeriği ile menüde Geleneksel Tatlı Tabağı da yer alıyor. Çay, kahve, meşrubat ve şerbetler ise Lokanta Feriye’nin Ramazan Menüsü eşlikçileri…

Yazılar