Yazılar

Tamamı organik ürünlerle hazırlanan menü Basilico Restoran’da

Tamamı organik ürünlerle hazırlanan menü Basilico Restoran’da

Akra Fethiye içinde konumlanan Basilico Restoran, İtalyan Mutfağı’nın geleneksel lezzetlerini romantik bir atmosferde şık sunumlarla yeniden yorumluyor. Basilico Restoran, tamamı organik ürünlerle hazırlanan güçlü menüsü ve zengin lezzetleriyle misafirlerini ağırlıyor.

Basilico, içerisinde yer alan bar, pastane ve kapalı restoran bölümleriyle günün her saati her damak zevkini yakalayan özel lezzetleriyle de dikkat çekiyor.

Basilico Restoran

Doğaya saygılı

Restoranın girişinde yer alan ve ilk günden beridir korunan hünnap ve zeytin ağaçlarından elde edilen mahsul restoran mutfağında kullanılıyor. Restoranın iç dekorasyonundaki tüm malzemeler uzun ömürlülüğüyle dikkat çeken ahşap, doğal taşlar ve geri dönüşüme uygun olarak tercih edilirken mekânın sıcak atmosferini öne çıkaran eskiyi dönüştürerek elde edilen sade dokunuşlar, Basilico’yu sürdürebilir mutfak kategorisinde üst sıralara taşıyor.

Basilico Restoran

Gün boyu seçkin tatlar sunuyor

Akşam saatlerine kadar snack restoran konseptiyle misafirlerine birbirinden lezzetli atıştırmalıklar sunan Basilico, akşam yemeğinde A La Carte menüsüyle İtalyan Mutfağı’nın geleneksel lezzetlerine ev sahipliği yapıyor.

Tamamı organik ürünlerle oluşturulan Basilico menüsünde İtalyan makarnalarının yanı sıra; enfes pizzalar, mevsime özgü salatalar, özel pişirme teknikleriyle hazırlanan et seçenekleri ve İtalya’nın favori ikilisi cappuccino ve tiramisuya kadar birçok İtalyan lezzeti yer alıyor. Basilico mutfağında günlük ve taze malzemelerin yanı sıra yemeklerin ve içeceklerin tamamlayıcısı olan tüm baharatlar, restoranın kendi bahçesinden temin ediliyor. Doğanın huzur veren manzarasında gerçek bir İtalyan Mutfağı deneyimi yaşatan Basilico, tüm misafirlerine samimi ve sıcak bir ortamda hafızalardan silinmeyecek tadımlar vadediyor.

İtalyan mutfağı sokaklarda

İtalyan mutfağı sokaklarda

Floransa Yemek Festivali 4-6 Şubat

Pitti Immagine (Pitti Taste) tarafından sunulan Taste of Florence Yemek Festivali, her zaman en iyi İtalyan yemek tekliflerini, yaşam tarzını ve tasarımını gösterecek.

İtalya’daki yaklaşık 300 şirketin ürün ve fikirlerinin mükemmel bir sunumunu alacaksınız.

Ünlü ve leziz İtalyan yemeklerinin hayranları için yeni tatlara, duyulara, geleneklere ve yeniliklere yolculuk yapmak mükemmel bir fırsat. Yani harika yemekleri seviyorsanız, Taste Florence yemek festivalinin sofralara getireceği yeni tatları ve fikirleri denemek iyi bir fikirdir.

#karnaval #festival #Latin #Floransa #yemek #İtalya

hanedancity  intermedya pausejournal   pausedergi

İtalyan mutfağı severlere makarna tadım günleri

İtalyan mutfağı severlere makarna tadım günleri
Address Istanbul, tadım etkinliklerine İtalya’dan tüm dünyaya yayılan lezzetli makarnalarla devam ediyor.

Gurme makarna tariflerinin yer aldığı tadım menüsünde makarnalar özel reçetelerle hazırlandı.
Daha önce Hamburger ve Sushi Menülerinin yer aldığı tadım etkinlikleri, İtalya’dan tüm dünyaya yayılan Makarna Menüsü ile devam ediyor.
Son yılların beslenme trendi glütensiz beslenmeye uygun Glütensiz veya Kepekli Penne’nin yanı sıra, et tüketmeyen makarna severlere özel Patlıcanlı Rigatoni, brokoli ve balkabaklı Casarecce ve Porçini mantarlı Fettucini yer alıyor.
Safranlı Risotto’dan Dana Etli Gnocchi’ye gurme tatlar
Gurme makarnalar menüsünde yer alan ve et severlerin favorisi olmaya aday lezzetler iştah kabartıyor. Ağır ateşte pişirilmiş dana etiyle hazırlanan ve Osmanlı mutfağından miras alınan safranla tatlandırılan Safranlı Risotto, panelenmiş tavuk ciğeri ve mevsim sebzeli Fırınlanmış Sebzeli Risotto, mini köfteler, Porçini mantarı ve siyah trüfün bir araya geldiği Calamarata, pastırmalı ve bol parmesanlı Spagetti Carbonara, en taze deniz mahsulleriyle parmak ısırtan Mürekkep Balıklı Spaghetti ve pancarın başrolde olduğu Pancarlı Pappardelle, makarna severleri unutulmaz bir deneyime davet ediyor.

İtalyan lezzetleri Beyoğlu’nda

İtalyan lezzetleri Beyoğlu’nda
Tarihi uğrak noktası Beyoğlu Balık Pazarı’nda bulunan Antique Pizzeria Ristorante’de misafirlerini ağırlamaya başladı…
İtalyan Mutfağının yeni adresi Antique Pizzeria Ristorante, menü danışmanlığını İtalyan Şef Romiti Simone yürütürken; pizza için özel tasarlanmış taş fırında, geleneksel odun ateşiyle pişen pizzalar ise İtalyan Şef Marco Melluzzi’ye emanet edildi.

Antique Pizzeria Ristorante'
3 katlı… İkinci ve üçüncü katlarda, soğuk havanın şömine ateşiyle kırılması keyifli olurken, içinde bulunduğumuz sıcak havalarda ise teras katta da servis vereceğini müjdeliyor.
Mekanda mutlaka dikkatinizi çekecek olan koleksiyon objeleri arasında tablolar, biblolar, aralarında bir piyano da bulunan antika enstrümanlar, pikap, radyo gibi müzik çalarlar ve yine dünyanın çeşitli noktalarından toplanmış objeler yer alıyor.

Antique Pizzeria Ristorante'
Lezzetler;
Pizza: Margherita, Mediterranea, Füme, Diavola, Ai Funghi, 4 Formaggi, Vegetariana, Tonno Cipolle, Prosciutto di Parma, Bresaola e Rucola & Bufala
Pasta: Lasagna Classica Italiana, Penne Zucca, Fettuccine Alla Puttanesca, Spaghetti Con Polpette, Tagliatelle Ai Formaggi, Pollo Ai Funghi Con Patate Arrosto, Filetto Alla Rossini Con Fegato
Dolce: Panna Cotta, Tiramisu ve Pizza Dolce

Adres: Hüseyinağa Mah, Sahne Sk. No:22, 34435 Beyoğlu/İstanbul
Rezervasyon: 0530 373 96 99

İtalyan Mutfağı İstanbul Havalimanı’nda!

İtalyan Mutfağı İstanbul Havalimanı’nda!

İtalyan mutfağının en lezzetli restoranları arasında gösterilen Carluccio’s’u İGA İstanbul Havalimanı’nda hizmete açtı.

İGA İstanbul Havalimanı’nda yeme & içme hizmeti veren TUM, İtalyan mutfağının tüm lezzetlerini Carluccio’s markasıyla yolcularının beğenisine sundu. TUM çatısı altında Türk ve dünya mutfağından lezzetler sunan birbirinden farklı 90’ten fazla işletme bulunurken, son olarak İtalyan şef Antonio Carluccio’nun kendi adını taşıyan restoranı Carluccio’s hizmete girdi. Carluccio’s, gün boyunca İtalyan mutfağının otantik lezzetlerini, restoran ve kafe hizmeti ile yolcularla buluşturuyor.

İtalyan ışığı “La Mia Luce”

İtalyan ışığı “La Mia Luce”

Lezzet tutkunlarının Suadiye’deki adresi Türkçe’de “Işığım” anlamına gelen İalyan restoran La Mia Luce, menüsü ile hayli iddialı.

Şeflerin geleneksel yöntemlerle pişirilen tadı damağınızda kalacak lezzetlerden oluşturduğu menüsü, sade ve modern tasarımıyla beğeni toplayan ödüllü restoran, İstanbul’da gerçek İtalyan lezzetini yakalayan ve fark yaratan yerler arasında.

Türkçe’de “Işığım” anlamına gelen La Mia Luce, kurulduğu 2012 yılından bu yana “Fine Dining” konsepti ile İstanbul’un öncü restoranlarından biri olmayı başardı. İstanbul’un en kalabalık semtlerinden Suadiye’de, gözlerden uzak kalmayı başarabilen restoran, misafirlerine yeşil bahçesinin hakimiyetinde stresten uzak keyifle zaman geçirebileceğiz bir mekan sunuyor.

2016 yılında İtalyan Hükümeti tarafından İstanbul’un en iyi İtalyan restoranı seçilerek, “Ospitalità Italiana” ödülü alan La Mia Luce, geleneksel İtalyan mutfağının reçeteli lezzetlerini gözler önüne seriyor. Akdeniz’in sıcak denizlerinden gelen taze balıklar, el yapımı makarnalar, İtalyan mutfağının karakteristik tatlarından olan risotto, taş fırında pişen ince hamurlu pizzalar; çeşitli baharatlar ve Akdeniz yeşillikleriyle hazırlanan sunumlarla ikram ediliyor.

Birbirinden enfes başlangıç için ‘Carpaccio polipo, Gamberi Fritti, salatalardan Insalata di Carciofi” La Mia Luce’nin sevilen ve en çok tercih edilenleri arasında. A’la Carte veya fix menüleri ile özel gün ve gecelerinizde sizleri Anadolu Yakası’nda eşşiz lezzetleri doyasıya tatmaya çağırıyor.