Yazılar

Geleneksel Ramazan lezzetleri Swissôtel The Bosphorus, Istanbul’da

/in /tarafından

Geleneksel Ramazan lezzetleri Swissôtel The Bosphorus, Istanbul’da

Geleneksel Ramazan lezzetlerle iftar yapmak istiyorsanız doğru adres: Swissôtel The Bosphorus, Istanbul

Swissôtel Sabrosa Restaurant’ta haftanın her günü açık büfe olarak sunulan iftar menüsünde Ali Nazik kebabından, kuzu tandır ve tepsi mantıya; tatlı büfesinde öne çıkan baklava çeşitlerinden sorbelere lezzetli büfelerinin sunulduğu menüde sınırsız meşrubat seçeneği de bulunuyor.

Swissôtel Sabrosa Restaurant’ta panoramik Boğaz manzarasının eşlik ettiği geleneksel Ramazan tatlarıyla donatılan iftar sofrasına her gün canlı fasıl performansı eşlik ediyor.

Ramazan ayı boyunca Swissôtel’de salı -çarşamba günleri Osmanlı Macunu, perşembe Hat & Kaligrafi Sanatı, cuma Karikatür ve cumartesi Ebru Sanatı programından oluşan bir ‘Ramazan Etkinlik Takvimi’ bulunuyor.

Depremzedelerde unutlmadı

Antep, Maraş, Hatay gibi deprem bölgesinde yer alan otellerde görev yapan şefleri ramazan ayı boyunca Sabrosa’da konuk şef olarak ağırlayacak ve şefin geldiği bölgenin yemeklerini Ramazan büfesinde sunacak olan Swissôtel; her gün iftarda İstanbul’da ağırladığı misafir sayısı kadar iftar menüsünü bölgedeki kardeş oteller ile depremzedelere sunacak.

Ramazan ayının tüm ritüelleri Six Senses Kocataş Mansions’da yaşanıyor

/in /tarafından

Ramazan ayının tüm ritüelleri Six Senses Kocataş Mansions’da yaşanıyor

Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul, Ramazan ayına özel hazırladığı Anadolu mutfağından oluşan iftar menüsü ve ritüelleri ile sizleri bekliyor.

Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul, canlı müzik performansları, çocuklara özel geleneksel ‘Hacivat ile Karagöz’ ve ‘Aşık ile Maşuk’ gösterileri ile Ramazan ruhunu doyasıya yaşatıyor.

Six Senses Kocataş Mansions’un tarihi avlusunda yer alan Chef Erdal, Ramazan ayına özel olarak hazırladığı iftar menüsüyle misafirlerini Anadolu mutfağında gastronomik bir yolculuğa çıkarıyor.

Hurma, Ege zeytinleri, petek bal, Afyon manda kaymağı, yayık tereyağı, pastırma, yerel peynir tabağı ve kuruyemişleri içeren iftariyeliklerle başlayan lezzet yolculuğu, iftar sofralarının vazgeçilmezi çorba ile devam ediyor. Anadolu’nun kadim mutfağının öne çıkan lezzetlerinden yaprak salata, taze baharatlarla lezzetlendirilen acılı Antep ezme, fettah, muhammara ve köpoğlunun yer aldığı iftar menüsü kızarmış içli köfte, pastırmalı humus ve fındık lahmacun ile şölene dönüşüyor. Ana yemekte sunulan Adana kebap, çıtır kanat, tavuk but şiş, kuzu şiş ve köfteden oluşan karışık kebap tabağı ise iftar menüsünün yıldızı oluyor. Seçkin lezzetlerin bir arada sunulduğu menüde, Ramazan sofrasının vazgeçilmez tatlısı güllaç, manda kaymağı ile servis edilen vişneli ekmek kadayıfı ve baklava çeşitleri lezzet şölenini doruğa çıkarıyor.

Rezervasyon: +90 212 355 55 00

Tarih ile iç içe iftar

/in /tarafından

Tarih ile iç içe iftar

Tarihi Yarımada’nın kalbinde yer alan Four Seasons Sultanahmet, Ramazan boyunca misafirlerini bu aya özel özenle hazırlanmış lezzetler eşliğinde ağırlıyor.

Paylaşımlı iftariyelikler, birbirinden leziz çorba çeşitleri, odun fırınında hazırlanan pide alternatifleri, soğuk ve sıcak lezzetlerden oluşan büfeler, döner, ızgara, mantı ve gözleme gibi geleneksel tatların sunulduğu canlı istasyonlar, fasıl grubunun ezgileri eşliğinde misafirlerle buluşuyor.

Ramazan ayına özel olarak dekore edilen Avlu Restaurant’ta, Executive Chef Özgür Üstün ve ekibinin özenle hazırladığı ana yemek büfesinde “Dana Kaburgalı Pazı Dolma”, “Ballı Mahmudiye” iştah açıcı lezzetler olarak dikkat çekiyor. Sebze yemekleri ve bakliyatlardan oluşan zengin lezzetler de farklı damak tatlarına alternatif yaratıyor. Bu yaratıcı lezzetlere Osmanlı saray şerbeti, kızılcık, demirhindi ve reyhan gibi serin şerbetler ve kompostolar eşlik ediyor. La Pistache’nin özenle hazırladığı tatlı büfesi ise zengin içeriğiyle ağızları tatlandırıyor. Güllaçtan, fırın sütlaca, şekerpareden, vişneli ekmek kadayıfı, zerde ve baklava çeşitlerine dek bu özel büfede pek çok geleneksel lezzet yer alıyor. Ayrıca lokum, Osmanlı macunu gibi Osmanlı döneminin geleneksel ruhunu yansıtan tatlılar da damak hafızasında yerlerini alıyor.

Rezervasyon:  +90 552 402 31 00

Boğaz esintisinde iftar sofrası

/in /tarafından

Boğaz esintisinde iftar sofrası

Four Seasons Bosphorus, misafirlerini iftar sofralarında gelenekselleşen açık büfesi ile bir araya getiriyor.

Türk Sanat Müziğinin ezgileri eşliğinde açık büfede lezzetli iftariyeliklerden, Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu’nun zengin mezelerine, etli bamya, kuru patlıcan dolması ve içliköfteden serin şerbetlere kadar iştah açıcı seçenekler yer alıyor. Kilis kebabı, Karadeniz et döner, ızgara çeşitleri ve odun fırınında hazırlanan pide çeşitleri de damaklarda iz bırakıyor.

Executive Chef Görkem Özkan ve yetenekli ekibi tarafından özenle hazırlanan bu lezzetlere lokum, lokma, künefe, zerde, güllaç gibi damaklarda iz bırakacak geleneksel tatlıların yanı sıra çikolata ve dondurma köşeleri eşlik ediyor.

Rezervasyon: +90 212 381 40 00

Address Hotel İstanbul’da iftar sofrası kuruldu

/in /tarafından

Address Hotel İstanbul’da iftar sofrası kuruldu

Address Hotel Istanbul, misafirlerini Ramazan Ayının ruhunu yansıtan özel konseptiyle karşılıyor.

11 ayın Sultanı Ramazan Ayına özel lezzetlerin yer aldığı iftar menüsü ve Ramazan ruhunu birebir yansıtan dokunuşların hakim olduğu özel bir konseptle karşılamaya hazırlanıyor.

Address Hotel İstanbul

Ana restoranı The Restaurant’ta misafirlerine unutulmaz bir İftar deneyimi sunmaya hazırlanan Address Hotel Istanbul Ramazanın olmazsa olmaz klasikleri hurma, bal, helva, peynir ve zeytin çeşitlerinin baş rolde olduğu set menü seçenekleriyle her damak zevkine hitap etmeyi başarıyor.

Address Hotel İstanbul

Sıcacık Ramazan pidesi, Anadolu’nun kült lezzetleri arasına girmeyi başaran düğün çorbası, ezogelin ve tarhananın yanı sıra, ana yemekte sunulan kuzu tandır, tas kebap, tavuk dolması ve ağır ateşte pişmiş dana antrikot sunumlarıyla Türk Mutfağı’nın imza lezetlerini Ramazan boyunca misafirleriyle buluşturuyor. Ramazana özel set menülerin iştah kabartan tatlı seçeneklerinde ise geleneksel güllacın yanı sıra kabak tatlısı, fırın sütlaç ve ev yapımı baklava yer alıyor. Bir başka Ramazan klasiği olan şerbet çeşitlerine çay ve kahve ikramları eşlik ediyor.

Boğaz manzaralı iftar

/in /tarafından

Boğaz manzaralı iftar

Buba’s Bosphorus, Ramazan ayı boyunca boğaz manzarası eşliğinde iftara davet ediyor.

İftar sofrasında başlangıç, mekanın tümü Silivri Kurfallı’daki çiftliğinden gelen pastırma, peynir ve kaymağı ile Kadıköy Çarşı’nın meşhur esnafı Eta Bal’dan alınan karakovan balı gibi özenle seçilmiş lezzetlerle yapılacak. Buba’s’ın çok iddialı olduğu bol malzemeli paçanga böreği ve her güne özel yapılan sıcacık tencere yemekleri geleneksel iftar sofralarının sıcaklığını yaşatacak. Güllaç ve Osmanlı şerbeti ev yapımı usulü hazırlanacak. Sınırsız çay ve her güne özel sürpriz lezzetler de menüye dahil olacak.

İftarda rezervasyonla çalışacak olan mekanda, aynı gün için saat 14.00’e kadar rezervasyon yaptırmak mümkün olacak.

Michelin yıldızlı iftar sofrası

/in /tarafından

Michelin yıldızlı iftar sofrası

Michelin Rehberi İstanbul 2023’ün ilk seçkisinde tavsiye edilen restoran seçilen Aila, Mutfak Şefi Kemal Can Yurttaş tarafından hazırlanan Ramazan sofrası ile sizleri bekliyor.

Aila, Anadolu’nun zengin mutfak mirasından ilham alınarak hazırlanan geleneksel lezzetlerin, klasik Türk müziği ezgileri eşliğinde sunulduğu iftar menüsüyle misafirlerini ağırlıyor.

Fairmont Quasar Istanbul’un bahçe katında yer alan ve Anadolu mutfağının şehirdeki en iyi temsilcilerinden Aila’nın iftar menüsünde zengin iftariyelikler, tıpkı bir aile sofrasındaki gibi paylaşım esası ile masaya servis edilen soğuk başlangıçlar ve ara sıcakların yanı sıra seçmeli ana yemekler ve leziz tatlı büfesi yer alıyor.

Ramazan sofrası Mart – 20 Nisan 2023 tarihleri arasında

Rezervasyon: 0536 288 41 42

www.ailaistanbul.com

Adres: Fairmont Quasar Istanbul, Büyükdere 76B, Mecidiyeköy, İstanbul

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’a Ramazan geldi

/in /tarafından

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’a Ramazan geldi

Shangri-La Bosphorus, Istanbul; bu Ramazan ayında da misafirlerini IST TOO Restoran’da yer alacak iftar büfesiyle ağırlayacak.

IST TOO şeflerinin Ramazan’a özel hazırlamış olduğu iftar büfesinde, ramazan pideleri, geleneksel iftariyelikler, zeytinyağlı lezzetler, salata ve çorba çeşitleri, ara sıcaklar, sushiden, döner, kebap, pizza ve pidelere kadar iştah kabartıcı bir çok ana yemek seçeneği konuklara sunulacak.

İftar yemekleri misafirlerin önünde canlı olarak hazırlanacak

Çeşitli açık büfe seçeneklerinin yanında gözleme ve erişte istasyonlarında sıcağı sıcağına hazırlanan tabaklar da servis edilecek. Ayrıca şıracılar tarafından sunulacak çeşitli Osmanlı şerbetleri de IST TOO’nun iftar büfesinde yer alacak. Ramazan dönemine özel baklava ve güllaç gibi geleneksel tatlı çeşitleri de iftarda sunulan lezzetler arasında yerini alacak.

Ramazan’a özel konaklama paketi

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’da Ramazan’a özel konaklama paketi satın alan misafirlere IST TOO Restoran’da servis edilecek açık büfe iftar lezzetlerine ek olarak, oda servisi sahur veya IST TOO’da açık büfe kahvaltının da dahil olduğu konaklama seçenekleri sunulacak. Ayrıca misafirler Health Club ve kapalı yüzme havuzuna ücretsiz giriş hakkına sahip olacaklar.

Rezervasyon: 0212 275 88 88

Ramazan ruhu Wish More Hotel İstanbul’da yaşanıyor

/in /tarafından

Ramazan ruhu Wish More Hotel İstanbul’da yaşanıyor

Wish More Hotel İstanbul, bu Ramazan ayında da misafirlerini ana restoranda yer alacak farklı iftar menüleriyle ağırlayacak.

Bayrampaşa’da yer alan Wish More Hotel İstanbul, Ramazan ayına özel hazırladığı farklı çeşitlerdeki iftar menüleriyle misafirlerini aileleri ve sevdikleriyle birlikte ağırlamaya hazırlanıyor.

Wish More Hotel İstanbul’un Executive Şefi Muhittin Kabasakal’ın ve deneyimli mutfak ekibinin hazırlamış olduğu iftar menülerinde, lezzetli zeytinyağlılar, iftariyelikler, et ve tavuk alternatiflerinden oluşan ana yemekler, ramazan pideleri, çorba çeşitleri, ara sıcaklar ve geleneksel tatlılara kadar birçok lezzet 4 farklı menü seçeneği ile misafirlerin beğenisine sunulacak. Daima beklentilerden daha fazlasını yerine getirme misyonuyla hizmet sunan otelde, münferit rezervasyonlara özel beyaz et ve kırmızı et olmak üzere iki farklı menü seçeneği de yer alacak.

İftarda Antep lezzetleri

/in /tarafından

İftarda Antep lezzetleri

Köşkeroğlu ile Antep mutfağı lezzetleri iftar masalarını süslüyor.

Bahçelievler’de otantik ambiyansında meze ve yöresel kebapların en güzel çeşitlerini sunuyor. Şef Eyüp Köşkeroğlu’nun özel reçetesiyle özenle hazırladığı iftar menüsü hem göze hem damağa adeta hitap ediyor.

Köşkeroğlu

Şef Eyüp Köşkeroğlu

Başlangıçlarda; fındık lahmacun, çiğ köfte, haydari, şakşuka, acılı ezme ve kuru patlıcan dolması gibi lezzetler öne çıkıyor.

Ana yemekte ise lokum gibi pişen kuzu şiş, Adana kebap, kuzu tandır ve Alinazik kebap pilav ve garnitürlerle servis ediliyor.

Tatlılarda da güllaç ve havuç dilim baklava ise muhteşem bir tatlı deneyimi yaşatıyor.