Yazılar

Borsa Restaurant’ın Geleneksel İftar Sofraları Çırağan Sarayı’nda Rüya İstanbul’da

/in /tarafından

Türk mutfağının köklü mirasını çağdaş dokunuşlarla yorumlayan Borsa Restaurant, Ramazan ayına özel hazırladığı geleneksel iftar sofralarıyla bu yıl da Çırağan Sarayı’nın görkeminde misafirlerini ağırlıyor. Boğaz’a nazır manzarasıyla kısa sürede şehrin sevilen adreslerinden biri haline gelen Rüya İstanbul, Ramazan ayında Borsa’nın imzasını taşıyan menülere ev sahipliği yapıyor.

Borsa Restaurant ile aynı mutfak mirasını paylaşan Rüya İstanbul, Anadolu mutfağını modern bir bakış açısıyla dünyaya taşıyor. Ramazan menüsü; geleneksel iftariyeliklerden zeytinyağlılara, Borsa’nın meşhur su böreği ve kuzu tandırına kadar özenle hazırlanmış lezzetleri içeriyor. Menüye Rüya İstanbul’un imza tatları da eşlik ediyor: taş fırından çıkan Karadeniz pidesi, kemik iliğiyle zenginleştirilen humus ve çikolatalı tatlılar. Finalde ise güllaç, baklava, kazandibi ve hurmalı incir tatlısı gibi klasikler sofraları süslüyor.

Ramazan’ın paylaşma ruhunu, saray zarafetiyle buluşturan bu özel iftar deneyimi, Borsa Restaurant’ın yıllara yayılan mutfak mirasını Rüya İstanbul’un çağdaş atmosferiyle bir araya getiriyor.

Adres: Çırağan Palace Kempinski, Çırağan Caddesi 32

Rezervasyon: +90 212 326 46 20 / ruya@ciraganpalace.com

Web sitesi: Rüya Istanbul

 

#BorsaRestaurant #Rüyaİstanbul #ÇırağanSarayı #Ramazanİftarı #TürkMutfağı #AnadoluLezzetleri #GurmeDeneyim #İftarSofrası #Ramazan2026 #BoğazManzarası #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Osmanlı’nın vazgeçilmez lezzetleriyle dolu iftar sofraları…

/in /tarafından

Osmanlı’nın vazgeçilmez lezzetleriyle dolu iftar sofraları…

Michelin Rehberi’nin tavsiye ettiği Borsa Restaurant, misafirlerini Adile Sultan Sarayı’nın muhteşem Boğaz manzarasına karşı Osmanlı saray mutfağı, Türk mutfağı ve yöresel Anadolu mutfaklarından sentezlenen en seçkin yemekleriyle ağırlıyor. Borsa Ramazan menüsünde ise misafirlere Akçaabat tereyağı, petek bal, kaymak, ev yapımı reçel, Kayseri pastırması, hurma gibi iftariyeliklerle birlikte günün çorbası, ardından salata, günün zeytinyağlısı ve sıcak başlangıçlar sunuluyor. Sıcak başlangıçlar arasında; Tonya telli peyniriyle hazırlanan “Karadeniz Pidesi”, beyaz peynirli ve maydanozlu “Su Böreği”, mandıra yoğurdu eşliğinde “Trabzon Usulü Etli Kara Lahana Sarma” seçenekleri yer alıyor.

Ana yemekte yer alan beyaz pilav eşliğinde “Et Döner Kebap”, dana etinden “Borsa Usulü Köfte Izgara” ve Hünkâr Beğendi eşliğinde “Taş Fırında Konya Usulü Kuzu Tandır” ile misafirlere lezzet dolu bir iftar yemeği sunuluyor. Borsa Restaurant, kapanışı “Güllaç”, “Şekerpare”, “Kazandibi”, “Baklava”, “Fırın Sütlaç”, “Afyon Kaymağı ile Ekmek Kadayıfı”, “Borsa Usulü Hurmalı İncir Tatlısı” gibi geleneksel tatlı seçenekleriyle yaparak damakta unutulmayacak bir iz bırakıyor.