Yazılar

Zaxi Restoran’da, şimdi balık zamanı

/in /tarafından

Hilton Istanbul Maslak, Zaxi Restoran’da, şimdi balık zamanı! Avokadolu Levrek Ceviche’den Karides Güveç’e kadar uzanan lezzet dolu balık menüsünü Eylül ve Ekim aylarında deneyimleyebilirsiniz.

Maslak’ın seçkin mekânı Eylül ve Ekim aylarına özel deniz ürünleri menüsü ile hem damaklara hem de gözlere hitap ediyor.

Geleneksel tekniklerle özgün tarzını harmanlayan Şef Ceyhan Aşcıoğlu ve ekibinin elinden çıkan Zaxi Balık Menüsü’nde, taze kişniş, kırmızı soğan turşusu, kapari ile sunulan Avokadolu Levrek Ceviche, mevsime özel garnitürleri ile servis edilen Günün Balığı, yabani mantarlar ve Trabzon tereyağıyla Karides Güveç yer alıyor. Tatlı olarak ise vanilyalı dondurmayla birlikte Saray Tatlısı sunuluyor.

Eylül ayı itibariyle başlayan ‘Balık Menüsü’, Ekim ayının sonuna kadar devam edecek.

İletişim:         0 212 305 10 00

E- Mail:         maslak.info@hilton.com

Adres:          Maslak Mahallesi, Büyükdere Caddesi No:233 Sarıyer İstanbul

Zaxi Restoran menüsü yenilendi

/in /tarafından

Zaxi Restoran menüsü yenilendi

Hilton Istanbul Maslak bünyesinde yer alan Zaxi Restoran’ın menüsünü, Şef Ceyhan Aşcıoğlu’nun dokunuşu ile yenilendi. Geleneksel tekniklerle özgün tarzını harmanlayan Aşcıoğlu’nun, birbirinden özel lezzetlere imza attıyor.

 Mevsime özel taze ürünlerle hazırlanan yeni menüde, geleneksel tekniklerle özgün tarzını harmanlayan deneyimli Şef Ceyhan Aşcıoğlu, her damak zevkine uygun lezzetlere imza atıyor. Özel reçeteli soslarla ve tamamen doğal el yapımı ürünlerden oluşan Zaxi menüsünün yeni lezzetleri arasında enginarlı kuşkonmaz çorbası, flora salatası, avokadolu taze somon tartar, hingel mantısı, el yapımı ravioli, ahtapot güveç, Portekiz karides, fırınlanmış somon, narenciye soslu levrek, şef burger, Napoli pizza, kirde kebap, fıstıklı kuzu pirzola ve Antep dolama tatlısı yer alıyor.

Şef Aşcıoğlu, “Yeni menüde hafif ve hızlı hazırlanabilen tatları öne çıkardık. Salatalar, çorbalar, pizzalar, hamburgerler ve makarnalar gibi lezzetlerimiz dışında akşam yemeğinde ise ana yemek seçenekleri ve tatlılar ön planda. Misafirlerimizin beğenisine sunduğumuz yeni menümüz için kısa sürede çok iyi geri dönüşler aldık’’ dedi.