Yazılar

Bebek Hotel’in yaz menüsünde Ege’den esintiler

/in /tarafından

Bebek Hotel’in yaz menüsünde Ege’den esintiler

Bebek Hotel, zengin ve doğal bir mutfaktan örneklerin sunulduğu yaz menüsünü misafirleriyle buluşturuyor.

Bebek Hotel

Yıllardır aktarılan orijinal tariflere dayanan klasiklere ve Şef Demir Özkal’ın yenilikçi yorumuna ev sahipliği yapan Bebek Hotel’in yaz menüsüne; Yunanistan gastronomi dünyasının ödüllü ismi Athinagoras Kostakos, sezon boyunca konuk oluyor.

Bebek Hotel

Şef Athinagoras Kostakos’un tarifleri Yunanistan sahillerine uzanan bir deneyim sunuyor. Mykonos’ta ödüllü restoran Billl and Coo’nun 10 sene boyunca şefliğini yürüten Kostakos, ardından Scorpios, Noema, Branco ve son zamanlarda Londra’da Meraki’nin Culinary Direktörlüğü’nü yürütüyor. Athinagoras Kostakos ülkesinin en iyi şeflerinin yarıştığı Top Chef programının da galibi olarak biliniyor. Başarılı şefin; Tahinli Köz Patlıcan, Trüflü Röşti, Mykonos Ahtapot, Limon Soslu Tavuk, Kuzu Kol gibi imza yemekleri menünün merak edilenleri arasında yer alırken “Bebek Hotel Greek Salata” gibi mekana özel tadlar da lezzet severleri bekliyor.

Menü Her Coğrafyaya Uzanıyor

Başlangıçlardan tatlılara kadar gastronomik bir deneyim sunan menüde; Akdeniz esintisi taşıyan başlangıçlar, dünya mutfağından paylaşımlıklar, şehrin en iyileri arasında bulunan sushi ve sashimi çeşitleri, risotto ve makarnalar, tarladan sofraya yeşillikler ve damaklardan silinmeyen Bebek Hotel klasikleri bulunuyor.

Başlangıçlar arasındaki Yuzu Mezcal Ceviche, Füme Ördek Carpaccio; paylaşımlıklarda Karides Tempura Taco, Thai Spring Roll, Moule Arancini, Yengeç Tempura Shot; ana yemeklerde Mango Salsa ve Portakallı Kuskus ile servis edilen Örden Confit, tortilla ekmeğindeki unutulmaz lezzet Asian Fajita Antrikot, limonlu tereyağının kokusuyla bir efsane olan Şevketi Bostan Alabalık ve siyah pirinç, wakame salatasına eşlik eden tropikal sosla servis edilen Somon Coco öne çıkanlar arasında yer alıyor.

Bebek Hotel

Bebek Hotel; 22 odası, iki restoranı ve roof barı ile misafirlerine İstanbul Boğazı’nda kahvaltı ile başlayan bir günün ardından gün boyunca servisi devam eden yaz menüsü ile günün her saati ayrı bir deneyim sunuyor.

Beer Can Regatta

/in /tarafından

Beer Can Regatta – Avustralya

12 Temmuz

1974’ten beri Darwin Beer Can Regatta, alüminyum bira kutularının geri dönüştürülmesi için yaratıcı bir yöntem sunuyor. Katılımcılar, boş bira ve soda kutularının yanı sıra süt kartonlarından tekneler üretiyor ve ardından denize açılıyor. Regatta kazanana nakit ödül var.

İlk Beer Can Regatta, her ikisi de Darwin Bölgesel Turizm Teşvik Derneği üyesi olan Lutz Frankenfeld ve Paul Rice-Chapman’ın beyni olarak yeterince masum bir şekilde başladı . O sırada Paul, Swan Breweries ile su aktivitelerine dayalı bir festival düzenlemek için bir anlaşma yaptı ve boş bira kutularından sallar inşa etme fikrini araştırıyordu. Lutz bu fikri bir adım daha ileri götürdü ve bir dıştan takma motor ekledi

Panafest

/in /tarafından

Panafest – Gana

27 Temmuz

Bu Pan-Afrika Festivali iki yılda bir Gana’nın Cape Coast bölgesinde gerçekleşir. 1992’de ortaya çıkan festival, kıtanın sakinleri arasındaki birliği geliştirmeyi hedefliyor ve her zaman derin bir deneyim olmayı vaat ediyor.

Yaygın olarak PANAFEST olarak bilinen pan Afrika tarihi tiyatro festivali, iki yılda bir düzenlenen ve merhum Efua Sutherl tarafından tartışılan bir festivaldir.

Afrikalıları kutlamanın yanı sıra, bu festivali gerçekleştirmenin tek amacı, tüm Afrika halkı ve onun büyük diasporası arasında anlayışı, barışı ve birliği teşvik etmektir.

Fikir, Afrika kıtasının birliğini ve gelişimini güçlendirmektir, aynı zamanda zengin Kente kıyafetleri giymiş ve ışıltılı altın takılarla süslenmiş Gana’nın geleneksel yöneticilerinin ihtişamını ve gösterişini sergileyecektir.

Davulların ritmiyle dans ederken, katılımcıların içinizdeki Afrika ritmini keşfetmelerine yardımcı olacak festival, aynı zamanda Geri Dönenler Anıt Duvarı’na imza atarak tarihteki yerinizi kutsallaştırma fırsatı da yaratacak. Britanya İmparatorluğu’nda tam yasal özgürleşmenin 184. yıldönümünü kutlayacak.

 

Amanruya Bodrum’un Beach Club’ı yenilendi

/in /tarafından

Amanruya Bodrum’un Beach Club’ı yenilendi

Amanruya Bodrum’un yenilenen ve genişletilen Beach Club’ı ile Ege sularının ön sırasından kendinize bir yer kapın!

Aman konseptinin Türkiye’deki ilk üyesi Amanruya Bodrum, DJ eşliğinde akşam yemekleri için açık olacak seçkin “Beach Club’ı nı yeniledi.

Amanruya Bodrum, yetenekli miksolojistlerinin teatral gösterilerinin eşliğinde yeni bir bara ev sahipliği yaparken, “Poolside Bar”’ın tasarımının yenilenmesi ile birlikte yemek sonrası dinlenmek için mükemmel bir birliktelik oluşturuyor. Bu yaz için Beach Club ve iskele genişletildi ve gündüzleri beach de servis edilecek menüler ve sunumlar da yenilendi. Beach Club’ın yenilenen imza menüsünde; Somon gravlax’dan taze mozarellaya, kıtır pide seçeneklerinden burgerlere, sunumları zenginleştirilmiş kebaplara kadar misafirlere zengin alternatifler sunuluyor.

Amanruya Bodrum'un Beach Club’ı yenilendi

Amanruya Executive Şefi Cihan Beyit yönetiminde bu sezon menüler zengin içerikleriyle dikkat çekiyor. Yemekler tat eşleşmeleri, sunumlar, dünya ve ülke yeme içme trendlerini yakalama anlamında yöresel unsurları da kullanarak farklı bir boyuta taşındı ve geliştirildi. Şef’in imzasını taşıyan bu sezonun lezzet dünyasına damga vuracak tatlar arasında; “Urfa yöresinden Semsek,  ıstakoz ile doldurularak servis edilirken, burrata tekilalı karadut sosu ile damaklarda şaşkınlık yaratıyor. Kaymak ve zerdeçallı karpuz salatası ise kubik sunumu ile tabakta satranç tahtası görünümü oluşturuyor. Bunun gibi pek çok ince düşünülmüş detay menüleri daha da çekici hale getiriyor.

Amanruya Şeflerinin özenle hazırladığı ve tutkunlarının müdavimi olduğu “Barbekü Akşamı” haftada bir gün Pazar günleri yapılmaya devam ediyor.

Amanruya Bodrum restoranlarının öğle, akşam yemek ve etkinlikleri  özel rezervasyon ile lezzet ve doğa aşıklarına da açık.

Ünlü İtalyan şef Francesco Bagnato’dan yaz menüsü

/in /tarafından

Ünlü İtalyan şef Francesco Bagnato’dan yaz menüsü

METT Hotel & Beach Resort Bodrum, Executive Chef Francesco Bagnato’nun hazırladığı yaza özel menüyle misafirleri özel bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor.

METT Hotel & Beach Resort, Bodrum’da yer alan İtalyan restoranı Isola Manzara Gardens’ın da Executive Chef’i Francesco Bagnato, sofistike bir dokunuşla otantik İtalyan ev tarzı konforlu yemeklerinin yer aldığı özel menüsü ile adeta bir kutlamaya dönüştürüyor.

Isola Manzara Gardens

İtalyan Şef Francesco Bagnato’nun yorumladığı menünün imza lezzetleri arasında taze ton balığı ve domates ezmesi ile yapılan Tuna tartare, kum midyesi ve Sardunya bottargasından yapılan Spaghetti alle vongole e bottarga, Ricotta ve adaçaylı tereyağ ile yapılan Ravioli di ricotta e spinaci ve tatlı olarak da unutulmaz Tiramisu bulunuyor.

Kübra “Teslim” oldu

/in /tarafından

Kübra “Teslim” oldu

Pop Müziğin güçlü sesi Kübra, ‘Teslim’ adlı yeni teklisi Avrupa etiketiyle tüm dijital müzik platformlarda yayında!

2018 yılında yayınladığı “Oyalama Beni” adlı çıkış şarkısıyla profesyonel müzik hayatına adımını atan ve sırasıyla “Yarım Adam” ve “Hop” adlı şarkılarını dinleyicisiyle buluşturan Kübra, 2022’nin ilk teklisi “Teslim” ile kariyer yolculuğuna devam ediyor! Sözü ve müziği Murat Güneş imzalı “Teslim” isimli şarkısının aranjesini başarılı prodüktör ve müzisyen Deeperise üstleniyor. Projenin yapım ve menajerliğini Fatih Türker ve Tyger Teams, müzik yönetmenliğini ise Semih Gönder üstlenirken parçanın duygusal sözlerine sadık kalınarak klip mekânı olarak Ortaköy Rum Yetimhanesi seçildi. Klibin yönetmen koltuğunda Mustafa Özen yer alırken fotoğraf çalışmaları ise Can İpek’e ait.

Nobu, Bodrum’da kapılarını açtı

/in /tarafından

Nobu, Bodrum’da kapılarını açtı

Ünlü oyuncu Robert De Niro ve Şef Nobu Matsuhisa’nın ortağı olduğu Japon mutfağının dünyaca ünlü temsilcisi NobuRestaurant, Bodrum Loft’ta açıldı.

New York’tan dünyaya yayılan efsanevi Nobu Restaurant, İstanbul’daki birinci yılını kutlarken, Türkiye’de ikinci restoranını açtı. Gölköy’de yer alan Loft’un içerisinde konumlanan Nobu, eşsiz lezzetlerini ve ambiyansını Bodrum’la buluşturdu.

Nobu Bodrum

Nobu Bodrum menüsü, Nobu Kurumsal Şefi Herve Courtrot önderliğinde İstanbul ekibi tarafından restoranın imza yemekleriyle birlikte Bodrum’a özel lokal dokunuşlarla özenle oluşturuldu. Nobu’nun imza yemekleri Yellowtail Jalapeno, Rock Shrimp Tempura Creamy Spicy, Black Cod Miso gibi lezzetlere ek olarak Nobu Bodrum’a özel olarak hazırlanan Artic Char Crispy Shiso, Scallop Wasabi Pepper, White Fish Tempura Amazu Ponzu gibi yemekler de menüde bulunuyor. Nobu sakelerin eşlik ettiği geniş içecek menüsünde bölgeye özel olarak, satsuma ile hazırlanan ‘Bodrum Breeze’ ve Türk siyah çayının sakeyle buluşmasıyla harmanlanan ‘Nara’ kokteyli menünün ilgi çekici detayları arasında yer alıyor.

Tüm dünyada mutfağıyla öne çıkan Nobu’nun yeni restoranında tıpkı İstanbul’da olduğu gibi müzik de önemli bir yer ediniyor. Nobu Bodrum’da perşembe, cuma, cumartesi ve pazar günlerinde canlı DJ performansları yemek ve eğlenceyi aynı eşsiz deneyimde buluşturacak. Sezon içerisinde mekanda konuk DJ’ler de performans sergileyecek.

Nobu Bodrum

Nobu Bodrum haftanın her günü 18:00-00:00 saatleri arasında yemek, 18:00-02:00 saatleri arasında bar alanları ve 180 kişilik kapasitesiyle misafirlerini ağırlıyor.

Lezzet ve müzik bir arada

/in /tarafından

Lezzet ve müzik bir arada

Geçtiğimiz yaz kapılarını açan ve Alaçatı’nın yenisi olarak büyük ilgi gören Cherie, 2022 sezonunu yenilikleriyle karşılıyor.

Kendine ait bahçesi, mevsiminde ve lokal malzemelerle hazırlanan Fransız – Akdeniz mutfağının en seçkin lezzetleri, yaz akşamlarına keyifle eşlik eden imza kokteylleri ile önemli bir müdavim kitlesi yaratan Cherie, yenilenen menüsü ve ünlü isimlerin sahne aldığı

Akustik geceleri ile İzmir Alaçatı’da bu sezonun en ideal lezzet ve eğlence adresi olarak heyecan uyandırıyor.

Cherie

Yeni Cherie Akustik konseptiyle sezon boyunca sahnesinde birbirinden özel isimleri ağırlayacağının müjdesini veren ve tek bir adreste iyi bir yemeğin ardından kaliteli bir eğlence arayışında da olanların ihtiyacını kusursuz bir şekilde karşılayan Cherie, bu konudaki ilk atağını 17 Haziran Cuma gecesi sahne alan Yaşar ile gerçekleştiriyor. 7’den 70’e şarkılarıyla önemli bir hayran kitlesi olan, hem yorumu hem de sahne performansıyla da izleyenleri kendine hayran bırakan Yaşar ile Cherie, Akustik gecelerinin ilkini gerçekleştirmenin mutluluğunu zirvede yaşatırken, Zeynep Özyılmazel, Müjde Kızılkan, Selen Erkmen, DJ Yosi Gabay, DJ İlayda Aydoğar, DJ Yiğit gibi isimler de sezon boyunca Cherie’de sahne alarak Alaçatı’nın keyfini daha da güzelleştiriyor.

Cherie

Ünlü şef Aydın Demir imzalı lezzetler…

Sabah saatlerinden akşam saatlerine uzanan ve saat 12.00 – 22.00’ye kadar servis edilen zengin yemek menüsüyle günün her anına lezzet katan Cherie bu sezon da yemek konusundaki iddiasını ortaya koymaya devam ediyor.

Gastronomi dünyasının ünlü şeflerinden Aydın Demir ve Lütfi Baltacı önderliğinde, mevsiminde, taptaze, günlük ve lokal malzemelerle hazırlanan Cherie lezzetlerinin geçen sezondan beri favorileri arasında Somon Tartar, Izgara Mücver, Keçi Peynirli ve Karamelize Soğanlu Tart, Provençal Usulü Izgara Enginar, Pastırmalı Kalamar, Istakozlu Linguine, Dana Madalyon, Odun Ateşinde Kaburga, Alaçatı Limon Sorbesi, Pêche Melba bulunuyor. Bu yaz menüye yeni eklenenler ve mutlaka denenmesi gerekenler ise Portakallı Ördek, Taze Trüflü Risotto, Kaburgalı Flambe, Ördek Roll, Dondurmalı Profiterol… Yerli ve yabancı oldukça seçkin bir şarap kavı bulunan ve Lavender Old Fashioned gibi özel imza kokteylleri ile de tanınan Cherie’nin sommelieri tarafından yapılan profesyonel içki ve yemek eşleşmeleri de mekanı seçkin kılan özellikler arasında yer alıyor.

Cherie

Güne Tat Katan Cherie Kahvaltısı…

Haftanın her günü saat 17.00’a kadar kahvaltı servisi sunan Cherie’de, Cherie Benedict, Egg Benedict, Belçika Waffle gibi seçeneklerin yanı sıra klasiklerden vazgeçmeyenler için de Pancake, Crepe, Omlet gibi birçok alternatif yer alıyor.

Adres: 12.500 Sokak No: 46, Alaçatı, Çeşme – İZMİR

Rezervasyon: 0532 670 79 97 / 0232 729 56 56

Yaza özel cilt ve vücut bakımı

/in /tarafından

Yaza özel cilt ve vücut bakımı

The SPA at Mandarin Oriental, Bodrum, yaz mevsimiyle birlikte ileri seviye cilt ve vücut bakımlarını tatilde de kendine özen gösteren misafirleri için sunuyor.

The SPA at Mandarin Oriental, Bodrum’un, yaza özel olarak tasarladığı Serinletici Yaz Bakımı ve Güneş Sonrası Besleyici Yüz Bakımı, siz kusursuz bir tatilin keyfini sürerken cildiniz ve vücudunuz için ideal bakımları sağlayarak güneşin etkilerini en aza indiriyor.

Vücudun ihtiyaçlarına göre özel olarak tasarladığı Serinletici Yaz Bakımı vücuda peeling yapan özelliğiyle öne çıkıyor. Serinletici Yaz Bakımı’nın içeriğinde bulunan gül ve menekşe vücudunuzu beslerken, nane ise ferahlamanızı ve tazelenmenizi sağlıyor. Güneşin altında uzun zaman geçirilen tatillerde yatıştırıcı, nemlendirici, ferahlatıcı etkiye sahip Serinletici Yaz Bakımı ile vücudunuzu tazeleyerek şımartabilir ve cildinizi koruyabilirsiniz.

Güneş Sonrası Besleyici Yüz Bakımı ise yenileyici, nemlendirici ve onarıcı özelliği ile güneşten etkilenen hassas ciltler için ideal.

Naadam Festivali

/in /tarafından

Naadam Festivali – Moğolistan

11 – 15 Temmuz

Bu geleneksel Moğol festivali üç “erkekçe” oyunu güreş, at yarışı ve okçuluğa sahne oluyor. Son yıllarda, güreş hariç ok ve at yarışları kadınlara da açıldı. Festivaller tüm ülkede gerçekleşirken Moğolistan’a gitmişken Tuva ve Kazak gibi göçebe aileleri ziyaret etme fırsatınız da bulabilirsiniz. Festivalin son iki günü, geleneksel oyunların ve halk konserlerinin tadını çıkarabileceğiniz Moğolistan’ın en büyük kutlaması Naadam Festivali’ne katılacaksınız.