Bodrum’a Michelin yıldızları yağmaya devam ediyor

Be Premium Bodrum, Dünya mutfağına yön vermiş Michelin yıldızlı şeflerle misafirlerine buluşturmaya devam ediyor.

İlk kez geçtiğimiz yaz Michelin yıldızlı şeflere ev sahipliği yapan Be Premium Bodrum, bu etkinlik ile Ace of Mice 2023’te ‘‘En iyi Halkla İlişkiler Etkinliği’’ ödülüne layık görüldü.

Bu yıl da kaldığı yerden devam eden gastronomi şöleninde, tarzlarıyla harikalar yaratan birbirinden özel yıldızlı şefler, Söke Profesyonel ve Savalan Grup katkıları ile benzersiz bir deneyim sunmaya devam ediyor.

Portekizli Şef Joao Rodrigues Bodrum’da

Etkinliğin ilk şefi Poala Griffa’nın eşsiz tasarımı ile harmanlanmış menüsü büyük beğeni aldı. Etkinliğe katılan ikinci şef Portekizli Joao Rodrigues 2017 yılında ülkesinde yerel üreticileri teşvik eden Projecto Materia’yı kurdu ve Unesco’nun desteğini aldı. Rodrigues, iş ve sanat dünyasından pek çok ünlü ismin katıldığı davette lezzet tutkunları ile bir araya geldi.

Yemek kültürü Dünya’ya Anadolu’dan yayılıyor

Joao Rodrigues “3.kez Türkiye’ye geliyorum. Bu ülkeyi havasıyla, suyuyla ve insanlarıyla çok seviyorum. Türk mutfağının Dünya mutfağı üzerinde çok etkisi olduğunu düşünüyorum. Dünya lezzetlerinin de Anadolu’dan yayıldığını düşünüyorum. Kokoreç, döner, baklava benim en çok sevdiğim türk lezzetleri. Benim yemek kültürüm de kendi köklerine bağlı. Ben Portekiz’de eskiden beri kullanılan yemek kültürünü günümüzle harmanlamaya çalışıp mutfağıma yansıtıyorum.” dedi.

Sıra İspanyol Şef Diego Guerrero’da

Aşçılık kariyerine İspanya, Alava’daki El Refor’da başlayan Diego Guerrero, uzun yıllar El Club Allard restoranda çalıştıktan sonra Madrid merkezli restoran DSTAge’in kurucusu olarak dikkat çekti. İki Michelin yıldızına sahip ünlü şef, enfes tariflerini 01-15 Ağustos tarihlerinde Be Premium misafirlerine sunacak.