Malva’da karşı konulmaz lezzetler

Hilton’un lüks koleksiyon markası LXR Hotels & Resorts ailesinin Türkiye’deki ilk oteli Susona Bodrum, Malva Restoran’ında misafirlerine unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor.

Malva, benimsediği mikro-lokal lezzet anlayışı çerçevesinde mutfakta kullanılan her ürünü yerel üreticilerden ve çiftçilerden tedarik ediyor. Executive Şef Gökhan Sızmaz, benimsediği lokal gastronomi anlayışıyla ürünleri ilk elden ve en taze haliyle temin ederken lojistiği belli bir çember içinde tutarak karbon salınımını da minimuma indirerek yerel ekonomiye ve çevreye katkı sağladıklarını belirtiyor.

Sadece Ege değil Türkiye’nin diğer bölgelerindeki özel tatları da deneyimleme imkanı sunan Malva’da Sübye A La Planca “Antep(Cİ), Ege Otlu Kum Midyesi ve Gökova Ahtapot gibi lezzetler öne çıkıyor.

Menüsündeki deniz ürünleriyle de dikkat çeken Malva, Günün Oltaya Takılan Balığı konseptiyle ziyaretçilerini akşam yemeğinde sürprizlerle karşılıyor. Izgara Jumbo “Bargilya” Karides, Sarı Yüzgeç Orkinos gibi iddialı lezzetlerle menüsünü zenginleştiren Malva, bunlara ek kendi avladıkları Aslan Balığı’nı da başlangıç menüsüne dahil ediyor.