Uluslararası Meze Festivali yapıldı
Uluslararası Meze Festivali yapıldı
Akra Hotels tarafından bu yıl dördüncüsü düzenlenen ‘Uluslararası Meze Festivali’, Bartın’da meydana gelen ve tüm ülkeyi yasa boğan grizu patlaması nedeniyle buruk geçti.
Festival katılımcılarına biletlerinin iade edildiği, tüm programların iptal edildiği etkinlik; şeflerce hazırlanan mezelerin sadece basın mensuplarıyla buluştuğu ‘tadım sunumu’ ve plaket takdimi ile son buldu.
Sadece ‘Basına Özel Tadım Buluşması’ Gerçekleştirildi…
Antalya’da düzenlenen 4. Uluslararası Meze Festivali için Türkiye ve dünyanın dört bir köşesinden gelen birbirinden değerli şefler, aynı gün Bartın’dan gelen acı haber sonrası festival için hazırladıkları mezelerini sadece ‘özel bir tadım buluşması’ kapsamında etkinliği takip etmek için kente gelmiş basın mensuplarına sundular. Program dahilinde olan hiçbir etkinlik ve aktivitenin gerçekleşmediği 4. Meze Festivali, katılımcı restoran ve şeflerin mezelerini servis etmesinin ardından etkinliğe katılan şeflere plaket verilmesi ve toplu fotoğraf çekimi ile son buldu.
- Meze Festivali Madencilerin Acısını Paylaştı
Yeni lezzetlerin peşinden koşanları, gastronomi seyahatlerini sevenleri keyifli sohbetler eşliğinde kocaman bir sofrada buluşturmak için sabırsızlandıkları bir anda Bartın’dan gelen acı haberle etkinliği iptal ettiklerini belirten Akra Hotels Genel Müdürü Sn. Gökhan Polat; “Uzun zamandır hazırlıklarını büyük bir titizlikle sürdürdüğümüz 4. Uluslararası Meze Festivali’mizi; Bartın’dan gelen acı haber sonrası iptal etme ve katılımcılarımızın biletlerini iade etme kararı aldık. Etkinliğimizi Türkiye’nin ve dünyanın çeşitli bölgelerinden gelen mekanlar ve şeflerimiz yaptığı hazırlıkları sergilemeleri ve gelen basın mensuplarına tattırmaları ile sınırlandırıp, mekân katılımcılarına plaket takdimi ve toplu fotoğraf ile son verdik” dedi.
Festivale kimler katıldı?
Michelin yıldızlı şefler Ruben Arnanz, Thanınthorn Chantrawan’in yanı sıra
hem Türkiye’nin hem de Dünyanın seçkin destinasyonlarından önemli şefleri ve restoranlarını ağırladı.
Ankara’dan Afitap, Antalya’dan Akra, 7 Mehmet, TheLifeCo ve Parlak, Barcelona’dan Cal Pep, Tayland’dan Chim, Beyrut’tan Le Pecheur, Bodrum’dan Bağarası, Çanakkale’den Yalova Restoran, Fethiye’den Girida, Gaziantep’den Hışvahan, Hatay’dan Konak, İstanbul’dan Balıkçı Sebahattin ve Feriye, İzmir’den Balmumu, Kaş’tan Chayote ve Yunanistan’dan Orloff markaları birbirinden ilginç mezeleri ile katıldı.
Olea’nın dikkat çeken bir diğer paylaşımlık lezzeti olan Tagliolini al Tartufo e Pecorino ise el yapımı tagliolini makarnasını taze siyah trüf ve trüf kreması ile bir araya getiriyor. Deniz levreğinin Akdeniz tatları ile buluştuğu Branzino in Cartoccio ise Toskana bölgesine ait geleneksel bir pişirme tekniği olan kil ile yapıştırılan kağıtta hazırlanarak tüm lezzetleri içerisinde saklıyor. Kuzu etinden deniz ürünlerine geniş bir yelpaze sunan menüde yer alan tiramisu, panna cotta, gelato gibi geleneksel tatlılar ise Olea’daki İtalyan lezzet yolculuğunu en üst noktada tamamlıyor.