Boğaza nazır yeni yıl kutlaması

İstanbul’un en büyük eğlence mekanı Oligark İstanbul yeni yıla hazır. Boğazın nefes kesen manzarası eşliğinde, alternatifli menüsüyle damaklara yeni yıl ziyafeti yaşatacak.

Executive Chef Şaban Gülmez imzasını taşıyan menüde Zeytinyağlı Enginar Göbeğinde Deniz Ürünleri Düeti, Ördekli Çıtır Börek ve Sushi California Roll dikkat çekerken, Kestaneli Çıtır Balkabağı Tatlısı yeni yıla tatlı bir giriş vaad ediyor.

Yılbaşı, boğazın büyülü atmosferi, damağınızı şenlendirecek leziz bir menü ve sabahın ilk ışıklarına kadar kaliteli müzik eşliğinde devam edecek.

Yılbaşı Menüsü;

İştah açıcı;

Organik zeytinyağı, peynir topları, kırma zeytin, taze baharatlar ile

Fincanlarda trüf mantarı aromalı brokoli çorbası

Başlangıç;

Zeytinyağlı Enginar Göbeğinde Deniz Ürünleri Düeti (Ahtapot, jumbo karides, sosvide pişirilmiş tütsülü somon, ıstakoz söğüş, avokado, yaban turp kreması, limonlu vinegret sos)

Ara;

Ördekli Çıtır Börek; Avokado, çengelköy salatalık, sarı mercimek fava, portakallı asya sos

Sushi Calıfornıa Roll; Yengeç eti, avokado, salatalık, uçan balık yumurtası, susam

Ana Yemek;

Izgara Dana Bonfile: Köz patlıcan püreli sebze lazanya, trüf ezmeli shitake mantar sos

Izgara Somon Balığı: Organik baby sebzeler, fırınlanmış taze baharatlı tatlı patates

Izgara Deniz Levreği: Organik baby sebzeler, fırınlanmış taze baharatlı tatlı patates

Tatlı;

Kestaneli Çıtır Balkabağı Tatlısı: Manda kaymağı, ceviz parçaları, organik tahinli sos

Gece sonu çorbası;

İşkembe Çorbası & Mercimek Çorbası