Yazılar

Atölye Restaurant’ta Karadeniz lezzetleri sofraya taşınıyor

/in /tarafından

The Ritz-Carlton, Istanbul’un ana restoranı Atölye, 17–30 Kasım tarihleri arasında düzenlenen Karadeniz Haftası ile misafirlerini ağırlıyor. Bölgenin köklü mutfak geleneklerinden ilham alan özel menü, Executive Chef Ali İhsan Özkan ve ekibinin modern dokunuşlarıyla hazırlandı.

Menüde; başlangıçlarda Bafra pidesi, karalahana çorbası, turşu kavurma, ara sıcaklarda hamsi kuşu, pazı diblesi, Sinop mantısı, ana yemeklerde palamut tava ve ızgara lüfer, tatlılarda ise fındıklı sarma ve Hamsiköy sütlacı yer alıyor.

Atölye, Ramazan menüsü ile geleneksel lezzetlere yolculuğa çıkarıyor

/in /tarafından

Atölye, Ramazan menüsü ile geleneksel lezzetlere yolculuğa çıkarıyor

Atölye Restaurant, Ramazan ayı boyunca eşsiz iftar menüsünü canlı fasıl dinletisi eşliğinde misafirleriyle buluşturuyor.

The Ritz-Carlton, Istanbul’un deneyimli mutfak ekibi tarafından yönetilen Türkiye’nin seçkin mutfak zenginliğini yansıtan Atölye, Ramazan ayına özel hazırladığı menüsünü İstanbul Boğazı’nın en güzel manzarasında misafirlerine sunuyor. Michelin Rehberi ve Gault & Millau Türkiye Rehberi’nde yer alan Atölye, üç farklı açık büfe iftar menüsü, üç farklı set iftar menüsü ve canlı fasıl dinletisi ile unutulmaz anlara ev sahipliği yapıyor.

Atölye’nin menüsü; peynir, zeytinyağlı dolma ve turşu çeşitlerinin yanı sıra çılbır, çerkez tavuğu, kuzu arnavut ciğeri ve daha birçok yöresel başlangıç ile misafirlerini karşılıyor. Sofra deneyiminin olmazsa olmazlarından çorba çeşitleri, iç pilavı, biryani pilavı, enginarlı tavuk, istim kebabı, mantarlı tavuk yahnisi, 6 saat fırınlanmış dana incik, saç kavurma ve daha pek çok lezzetiyle menü Türkiye’nin dört bir yanına kadar uzanıyor. Ramazan’ın gözde tatlarından fındıklı güllaç, fırın sütlaç, samsa, safranlı zerde, traliçe, cevizli baklava ve Türkiye mutfağının akıllara gelen birçok özel tatlısı gastronomi keşfine eşlik ediyor.

 

Sevgililer Günü’ne ışıltılı bir dokunuş

/in /tarafından

Sevgililer Günü’ne ışıltılı bir dokunuş

The Ritz-Carlton, Istanbul, Sevgililer Günü’nde Atölye Restaurant’ın büyülü atmosferi eşliğinde unutulmaz bir gece sunuyor.

The Ritz-Carlton, Istanbul’un Gault & Millau Türkiye Rehberi’nde ve Michelin listesinde yer alan restoranı Atölye, yılın en romantik gününü özgün menüsü ve piyona resitali ile kusursuz bir deneyime dönüştürüyor.

Şehrin gastronomi mirasına saygı duruşunda bulunan Atölye Restaurant, orijinal reçetelerle hazırlanmış 6 aşamalı menüsünü sunuyor. Taze deniz mahsullerinin ağırlıklı olduğu Atölye seçkisinde; külahta Oscıetre havyarı, istakoz kuyruğu, deniz tarağı tava servisinin ardından rezeneli portakallı sos eşliğinde vanilyalı karnabahar püresi, kum midyesi, bamya turşusu tempura, zencefilli hibiskus sorbe ile devam eden gastronomi deneyimi İngiliz mutfağının eşsiz tatlarından Beef Wellington’ın sunumuyla taçlandırılıyor. Sevgililer Günü’nün olmazsa olması tatlı menüsü ise bitter-beyaz vişneli çikolata köpüğü, fıstıklı bademli Dacquoise ve orman meyveleri ile rüya gibi bir tabağa imza atıyor.

Konfor, mahremiyet ve seçkinliği aynı lokasyonda buluşturan The Ritz-Carlton, Istanbul, unutulmaz bir gece geçirmek isteyenlerin adresi oluyor.

Bilgi: +90 533 745 30 68

Atölye lezzetleri Fuudy ile sizin olduğunuz her yerde

/in /tarafından

Atölye lezzetleri Fuudy ile sizin olduğunuz her yerde

The Ritz-Carlton, Istanbul’un yenilenen restoranı Atölye’nin özenle seçilen rafine ve lokal lezzetleri artık Fuudy uygulaması ile istenilen her yerden sipariş edilebiliyor

The Ritz-Carlton, Istanbul’da Anadolu Mutfağı en güzel örneklerini sunan Atölye Restaurant, Fuddy ile gastronomi meraklılarına özel bir deneyim sunuyor. The Ritz-Carlton, Istanbul’un Executive Chef’i Selami Güleryüz ve ekibinin mutfağından çıkan yeni lezzetler istenilen her yere sipariş edilebiliyor.

Yemek siparişi için lüks bir alternatif sunma hedefi ile yola çıkan Fuudy üzerinden online olarak verilen siparişler hızlı bir şekilde ulaşıyor.

Detaylı bilgi ve rezervasyon: 0212 334 41 88