El değmemiş ülke Kamboçya

Hazırlayan: Ferhat Kaan Şahin

Kamboçya’nın el değmemiş plajlarına ve bozulmamış doğasına, Kamboçya seyahati hakkında bilinmesi gereken her şeyi keşfedin.

Kamboçya haklı olarak gelişmekte olan bir turizm merkezidir. Ana cazibe merkezi olarak Angkor’daki muhteşem tapınak kompleksi ile ülke, kültür gezgini için bir zorunluluktur. Ancak görkemli Angkor Wat dışında, güneydoğu Asya ülkesinde tadını çıkaracak çok şey var.

Harika nehir kıyısına sahip başkent Phnom Penh, gizli bir hareketli restoran ve bar ortamı içerir, uygun fiyatlı butik otellerden bahsetmeye bile gerek yok. Krallığın kasaba ve şehirlerinde eğlendirecek çok şey var ve bunların çoğu günübirlik gezginlerden gizleniyor.

Kamboçya, şehirlerin dışında, Cardamom Dağları’nın bazı kısımlarında bölgenin son el değmemiş doğa kalıntılarından bazılarını hala koruyor ve lüks içinde keşfedilmemişleri keşfetmenize olanak tanıyan üst düzey eko-glamping ile. Ve Sihanoukville yakınlarındaki güney sahilinde, di Caprio’nun Kumsalın ikinci kez bakmaya değmeyeceğini düşünmesine neden olacak adalar ve plajlar var.

Canlı bir çağdaş sanat ortamı, inanılmaz derecede arkadaş canlısı insanlar ve şaşırtıcı gastronomi, eski Khmer krallığını ziyaret etmek için oldukça görkemli bir yer haline getiriyor.

Din, miras ve kültür

Kamboçya, her köşesinde sergilenen zengin kültürü ve geleneklerine saygı duruşunda bulunan bir tarihle doludur. Budizm ulusal dindir ve nüfusun yüzde 97’si Theravada Budizmini takip eder. Pagodalar ülkeye biber; safran rengi cüppeli keşişler her sabah sadaka topluyor. Buda’nın heykelleri ve görüntüleri evleri, işyerlerini ve kamusal alanları noktalıyor ve tapınaklar, nüfusun çoğunluğu tarafından düzenli olarak ziyaret edilmektedir.

Angkor Wat, Kamboçya’nın başlıca turist çekme noktası olmakla kalmaz, aynı zamanda ulusal gururun da merkezini oluşturur. Spor pantolonlar, kolsuz üstler ve uygunsuz görülen diğer kıyafetleri getiren ziyaretçilerin girişine izin verilmeyecek veya iğrenç bir örtü kiralaması istenecektir.

Geleneksel Khmer sanatlarının diğer biçimleri arasında gölge kuklası yer alır. Angkoryen öncesi sanat formu – Kampong Thom’daki  7. yüzyıldan kalma Sambor Prie Kuk tapınağındaki kısma oymalar töreni gösteriyor. Özel günleri anmak için çeltik tarlalarında veya pagodalarda gösterilerin yapıldığı Siem Reap’te doğduğuna inanılıyor.

Kamboçya bayrağı

Kamboçyalılar, Angkorian mirasıyla son derece gurur duyuyorlar. Angkor İmparatorluğu’nun öneminin kanıtı, ikonik 12. yüzyıl tapınağı Angkor Wat’ın yer aldığı ulusal bayrakta görülebilir. Kamboçya ve Afganistan’ın bayrağında bir yapı bulunan tek ülkeler olduğunu biliyor muydunuz? Afganistan bayrağının merkezinde belirli bir bina yerine ulusal bir amblem bulunur.

Kamboçya yaban hayatı

Kamboçya, alışılmışın dışına çıkmayı seven doğa tutkunları ve hevesli maceracılar için mükemmel bir yer. Büyük şehir merkezlerinden uzakta, ülke çoğunlukla geniş kırsal alanlar, ormanlarla kaplı dağlar ve yoğun tropik ormanlardan oluşuyor. Otantik maceralar ve vahşi doğanın kalbine dalmak için fırsatlarla dolu.

Ülkenin nesli tükenmekte olan flora ve fauna koleksiyonu, onlarca yıllık yasa dışı ağaç kesme ve kaçak avlanma sayesinde küçülürken, Kamboçya hala çok sayıda nadir ve egzotik kuş, memeli ve deniz yaşamına ev sahipliği yapıyor.

Kamboçya’nın en iyi 5 tapınağı

Angkor Wat,  Bayon, Preah Vihear, Koh Ker, Tonle Bati’de Ta Prohm

Kamboçya yemekleri

Kamboçyalılar otlamayı severler, bu da atıştırmalıkların kolayca el altında olduğu anlamına gelir. Güneşte pişmiş istiridye ve num kachay’dan (chive kekleri), chet chien’e (kızarmış muzlar) ve num banh chok’a (Khmer eriştesi) kadar her şeyi satan satıcıların arabaları itmesiyle ülke çapında sokak yemekleri yaygındır.

Yerel pazarlardan yerel otların ve baharatların aroması süzülür ve Kamboçyalılar seyyar metal masalarda ve minyatür plastik sandalyelerde yemek yemek için toplandıklarında kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde kaldırımlara sokak kenarındaki tezgahlar kurulur.

Kamboçya yemekleri, komşu Tayland ve Vietnam mutfağına yakındır. Komşuları gibi net yemekler yerine Kamboçya yemekleri baharatlarıyla daha inceliklidir.

Anahtar bileşenler arasında galangal, sarımsak, limon otu, kaffir misket limonu yaprakları ve zerdeçal bulunur. Bunlar genellikle kroeung adı verilen bir hamur haline getirilir ve yemek pişirmek için bir temel olarak kullanılır. Baharat genellikle balık veya soya sosu ile kıyılmış kırmızıbiber ve sarımsak veya sıkılmış taze limon ile karabiber (tercihen Kampot biberi) içeren daldırma soslarına eklenir.

Kamboçya’nın başkenti “Phnom Penh”

Kamboçya’nın başkenti hızlı değişim geçiren bir şehir. Eski Phnom Penh’in toprakları modern alışveriş merkezlerinin, yüksek apartman dairelerinin, otellerin ve ofis bloklarının yeni bir bölümünün önünü açmak için yerle bir edilirken, inşaatın sesi neredeyse 7/24 havada yankılanıyor.

Kamboçya’nın ekonomik merkezi olarak yer alan Phnom Penh, geleneksel olarak Kamboçya seyahatine açılan kapı olarak görülür. Çoğu ziyaretçi Siem Reap’e veya sahile gitmeden önce uluslararası havaalanına iner ve rehber kitapların önemli noktalarını keşfederek birkaç gün geçirir.

Başkenti çevreleyen samimi bağımsız galerilerin artan koleksiyonu, çağdaş Kamboçya’ya bir pencere sunuyor. Tuol Sleng Soykırım Müzesi (S-21), Ölüm Tarlaları (Choeung Ek Soykırım Merkezi), Ulusal Müze ve Kraliyet Sarayı gibi başlıca turistik cazibe merkezlerinden uzakta, konaklamanızı uzatmak için daha pek çok neden var.

Phnom Penh, seyyar sokak arabaları ve yerel lezzetler sunan sokak satıcıları sayesinde sokak yemeklerinin hazır olduğu bir gurme zevkidir. Hassas bir mideden korkulursa, Kamboçya mutfağı sunan önemli restoranlar arasında üst sınıf Malis yer alır. Barbeküsüyle ünlü Sovanna 1 ve Sovanna 2, yerlilerle dolup taşıyor ve Eleven One Kitchen, uygun fiyatlı, turist dostu yerel yemekler sunuyor.

Kalabalıktan uzakta Angkor Wat

Angkor Wat’ı bir planla ziyaret etmek, artan sayıda ziyaretçi dünyanın en büyük dini sitesini keşfettikçe karşılığını verebilir.

Tapınak biletleri bir, üç ve yedi günlük geçişler mevcuttur ve bilet gişesinden satın alınabilir. Burada fotoğraflı bir geçiş kartı alacaksınız. Ücreti ödediğinizde bir vesikalık fotoğraf çekiyorlar. Bunu her tapınakta göstermeniz gerekecek. Bu yüzden elinizin altında bulundurun ve kaybetmeyin

Angkor’u gezmenin birkaç yolu var, en popüleri tuk tuk. Günlük bir tuk tuk, pazarlık becerilerinize bağlı olarak yaklaşık 20-25 ABD Doları, akşam için 5 ABD Doları tutarındadır. Alternatif olarak, misafirhaneler ve oteller seyahatinizi organize edebilir ve çoğu, gün doğumu için oraya gidiyorsanız size bir kahvaltı paketler.

Angkor Wat’ta gezinmek tek başına kolayca yapılabilir, ancak bilgili bir rehberin yardımı olmadan tarihinin ince detayları kolayca gözden kaçabilir.

Kamboçya festivalleri

Kamboçya’da iyi bir kutlamayı severler ve Khmer takvimi resmi tatillerle doludur. Khmer Yeni Yılı şüphesiz en önemli kutlamadır. Bu yıl 14-16 Nisan’a denk geliyor.

Önem açısından Khmer Yeni Yılı’nın hemen ardından Pchum Ben veya Atalar Günü gelir. Cadılar Bayramı’na bir tür Kamboçyalı alternatif olan Pchum Ben, hortlaklar ve hayaletlerle dolu bir tatildir. Dini kutlama, son üçünün en önemli olduğu kabul edilen 15 günü kapsıyor. Bunlar, 2019’da 27-29 Eylül’e denk gelen resmi tatiller olarak alınır.