Lika’da “Karma Mutfak” deneyimi

Lika’da “Karma Mutfak” deneyimi

Yalıkavak’ın en yenisi Lika, eşsiz günbatımlarını sevdiğimiz lezzetlerle buluşturan “Karma Mutfak” deneyimi ile sizlere merhaba diyor.

Birdcage 33’ün içinde açılan Lika, kendi dünyasını ve özünü yaratarak sıcak bir atmosfer sunuyor. Lika yemek, kokteyl, müzik ve çok daha fazlasını genç bir ruhla birleştiriyor.

Lika, günbatımını kucaklayan gastronomi deneyimini “Karma Mutfak” adını verdiği anlayışla yaşatıyor. Şef Sara Tabrizi’nin önderliğinde hayata geçen “Karma Mutfak”, sevdiğimiz lezzetleri sunarken, Ege’nin ruhunu yansıtan hikayelerini de eksik bırakmıyor.

“Karma”nın her anlamını benimsemiş olan menüde dikkat çeken tabaklar arasında ise Bodrum mandalinası ve havyar ile hazırlanan Peru mutfağına ait karides ceviche, çiğ köfte harmanıyla buluşan bonfile tartar, Konya küflü peyniri ve taze erişteyle pişirilen şarap soslu midye (moules marinière), İran’ın kuru misket limonu “Limu” ile marine edip Fransız pişirme tekniği “confit” ile hazırlanan köy tavuğu, Osmanlı mutfağının Mahmudiye pilavı ile isli paprika marineli ızgara yağlı karası gibi lezzetler yer alıyor.

Bilgi:  +90 (252) 385 34 33